Дорада (морской карась) в фольге с луком

Берем дораду, желательно незамороженную. Чистим от чешуи под слабой струей холодной воды, дабы чешуйки не разлетались в радиусе 1 м., причем не сильно острым ножом, чтобы не повредить кожу. Потрошим. В результате получаем вот такой исходный продукт.

Солим слегка, поливаем оливковым маслом и посыпаем приправой (с обеих сторон и в брюхо). Я предпочитаю смесь трав итальянской кухни (базилик, орегано, чеснок, чабер, лук). Кладем на фольгу между двух слоев луковых колец. Можно еще добавить кольца помидорки.

Заворачиваем в фольгу таким образом, чтобы предотвратить вытекание сока и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов по Цельсиусу духовку.

Время в духовке. В данном случае были 2 рыбки по 200 г. каждая. Время нахождения в духовке - 25 минут. Когда делал 4 рыбки весом по 300-350 г. каждая, мне понадобилось примерно 40 минут. Во время приготовления НЕ переворачиваем.
В результате получаем вот такое чудо.

Аккуратно перекладываем в тарелку (хвосты сильно прилипают к фольге) и поливаем соком, накопившимся в фольге. Можно еще полить соком лимона "из лимона" или "из бутылочки".
Приятного аппетита!

Difflock
Сергей, рыбка уж больно аппетитная !!!
Спасибо за вкусный рецепт !

На здоровье, Наташа!

Очень удобный способ приготовления рыбы
и вксный
Я так больше люблю ,чем жареную
В зависемости от рыбы можно положить ещё помидоры
Сергей

katinka писал(а):

В зависемости от рыбы можно положить ещё помидоры

Про помидорки я писал
Спасибо за отзыв!

Я правда не любитель рыбки , но отмечу оригинальность приготовления !
И вообще рецепты от мужчин всегда приятны !
Сергей !

Difflock

Сергей,рыбка-супер! блюдо можно назватьэкспресс, но результат гораздо лучше!!!
Спасибо!!!

Очень заманчивая рыбка!!!
Спасибо за рецептик, Сережа!!!

Difflock

Difflock писал(а):

Про помидорки я писал

Извиняюсь, проглядела

Татьяна, Елена, Наташа!
Большое спасибо за отзывы!

Мммммм... Как вкусно и калорий мало. Спасибо за рецептик.

white-night13 писал(а):

Спасибо за рецептик.

На здоровье, Оля!

Спасибо, Сергей!Мы правда сибассика купили, но сделали так.И время приготовления есть) а то хотелось как в ресторане запеченную, а не жареную, но гриля-то в квартире нет.

Сергей, спасибо Вам за чудесный рецепт! Рыбка получилась очень нежная и ароматная! Съели мы её и даже не успели сфотографировать.

Джоан писал(а):

Сергей, спасибо Вам за чудесный рецепт! Рыбка получилась очень нежная и ароматная! Съели мы её и даже не успели сфотографировать.

Не в фотках счастье, Джоан! Главное, что понравилось