Рыбный суп с манными клецками
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
17 Июл 2017 17:00
Рыбный суп с манными клецками
очень вкусный и легкий суп! отлично подходит для летних,жарких дней рыба двух-трех видов(у меня форель и тушки хека) картофель-3 штуки морковь-2 шт лук-2 шт укроп лавровый лист-3 шт перец молотый черный,перец черный горошком,шафран,соль,масло растительное лук зеленый для подачи для клецек манка-100 гр яйцо-1 шт молоко-4 ст.л можно ложку муки добавить,чтобы клецки не развалились укроп,соль молоко слегка взбить вилкой с яйцом,посолить добавить манку и хорошо размешать в конце положить мелко порезанный укроп и еще раз размешать накрыть,поставить в холодильник рыбу,если большая,порезать на две части и сложить в кастрюлю добавить одну луковицу,морковку,2 лавровых листа,несколько веточек укропа и несколько штук перца горошком залить водой и варить до готовности рыбы не забыть посолить бульон когда рыба будет готова,достать,а бульон процедить рыбу остудить и отделить от костей бульону дать закипеть и положить картофель сделать зажарку из лука и моркови добавить к ним шафран в порошке,черный молотый перец,лаврушку,размешать и выложить в кипящий суп клецки набирать чайной ложкой,окуная ее в суп и аккуратно опускать в кастрюлю суп при этом не должен сильно кипеть,иначе клецки сразу развалятся (попробуйте кинуть в суп одну клецку и посмотреть,как она себя поведет,манка она такая капризная) сделать маленький огонь,чтобы он слегка булькал как только клецки всплывут,бросить укроп чем больше,тем вкуснее дать постоять 10 минут и подавать,посыпав зеленым луком |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
17 Июл 2017 18:37
Наточка, аж аромат почувствовала от фоток! ![]() ![]() Супики мы обожаем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ![]() |
photo2011
|
||||||
17 Июл 2017 18:55
да,аромат с ума любого сведет ![]() летний такой супец,не смотря на клецки и готовится быстро,что немаловажно в жару ![]() спасибо,Натулик,за оценку ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
17 Июл 2017 19:51
Замечательный суп, Наташа! И классно, что используется рыба 2-х видов - белая и красная.
![]() |
Сантима
Омск |
||||||
17 Июл 2017 20:41
Я готовлю бульон с манными клецками, но сами клецки готовлю по другому рецепту. Как-нибудь попробую приготовить и такие клецка.
![]() ![]() Спасибо. ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||
17 Июл 2017 22:26
Тоня,спасибо за оценку ![]() ![]() с одним видом было бы скучно ![]() ![]() а так у бульон наваристее и вкус богаче ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
17 Июл 2017 22:29
я в другие супы тоже по-другому готовлю ![]() этот способ нравится быстротой и уркопчиком в самих клецках ![]() спасибо,Ларочка,что заглянула ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
18 Июл 2017 21:40
Ура!!!! Наконец я дождалась новый супчик да какой супчик.Натуся спасибочки даже представить боюсь как это вкусно.Клецки такие суперские никогда таких не делала.
Форель и хек в одном супе классное сочетание. Завтра же пойду за рыбкой.Фотки обморочные.Сколько примерно вес рыбки должен быть? |
aleksandra67
|
||||||
18 Июл 2017 21:56
ах, так вот почему у меня в прошлый раз клецки распались. а муж подумал их за рис |
photo2011
|
||||||
18 Июл 2017 22:14
Натуль,это касается только этих клецек из манки те другие никогда не развариваются,кидаю их в сильно кипящий суп может ты муки не доложила,поэтому развалились? |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
18 Июл 2017 22:18
да,Саш,наконец...все руки не доходили до супа ![]() клецки вкусные,необычные,замечательно вписываются в этот суп по поводу веса рыбы...форель у меня была весом около 500 гр и хек около 700 гр,да...в пакете был 1 кг,я взяла половину в итоге чуть больше 1 кг сама смотри,все по вкусу и желанию ![]() удачи! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
18 Июл 2017 22:52
Спасибо дорогуша завтра же сварю супчик.Так рыбного супчика захотелось сил нет. Во как фотки на меня подемйствовали. |
aleksandra67
|
||||||
18 Июл 2017 23:54
может. Так как тесто было жидким ![]() Еще не научилась я как следует клецки готовить |
photo2011
|
||||||
19 Июл 2017 16:31
Саш,вари на здоровье ![]() ![]() суп обалденный без преувеличения ![]() ![]() и зелени побольше,как мы любим ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
19 Июл 2017 16:33
тесто по густоте должно быть как домашняя сметана,густая ![]() и не льется с ложки и не сползает с трудом такое же как на шпецле,к примеру ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
19 Июл 2017 16:58
nata69
Натуль, везде нужен навык. Буду нарабатывать ![]() |
photo2011
|
||||||
21 Июл 2017 19:32
согласна! ![]() ты шпецле делала? вот,такое тесто и здесь должно быть кстати,я во многие супы клецки делаю в виде шпецлей ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
21 Июл 2017 21:07
Натуся супчик не просто вкусный а супер вкусный.Мы с мужем в диком восторге.
Клецки гениальные я положила ложку муки для воизбежание их развариваний но мне кажется они бы и без нее не разварились. Спасибочки за очередную вкусняшку на днях буду опять варить на этот раз с семгой муж притащил огромную рыбину. Бульенчик оболденный пока варился думала сойду с ума. |
aleksandra67
|
||||||
21 Июл 2017 21:37
![]() ![]() ![]() ![]()
молодец,перестраховалась ![]() ![]()
на здоровье! ![]() ![]() безумно приятно,что суп понравился аромат у него шикарный ,согласна спасибо,Сашуня,что поделилась впечатлениями и оценила вкус ![]() ![]() семга как нельзя кстати в этом супе ![]() ![]() удачи! |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
21 Июл 2017 22:00
Муж правда семгу притащил на твои шашлычки и на рецепт с ракушками но я урву и на супчик. Он будет только рад этому. ![]() |
aleksandra67
|
||||||
22 Июл 2017 17:46
на все хватит,главное правильно распределить а что за рецепт с ракушками? |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
24 Июл 2017 22:16
Натуся семга твоя с ракушками муж просит забываеш свои рецепты? |
aleksandra67
|
||||||
24 Июл 2017 22:57
ага! ![]() не мудрено,память подводит ![]() ![]() рецепт семги с ракушками и мы любим ![]() ![]() удачи! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
24 Июл 2017 23:30
Завтра на ужин наметила.Муж весь извелся когда да когда? ![]() |
aleksandra67
|
||||||
24 Июл 2017 23:42
вкусной семги! ![]() давно я не готовила ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |