Мороженое сливочное
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
06 Июл 2009 19:12
 |
zebra_sumy
Галина 47 лет   |
|
5 яичных желтков
6 ст.ложек сгущенки 2 ст. ложки сахара 2 стакана молока 1 стакан сливок выход: 1 литр. перепробовала все рецепты, но это нечто!!!!!!!!!!!!!! 5 яичных желтков, 6 ст. ложек сгущенки, 2 ст. ложки сахара взбить миксером, затем добавить 2 стакана молока и еще взбить. Поставить на огонь но лучше всего на водяную баню (постоянно помешивая!!!) довести до состояния жидкой сметаны(главное чтобы не свернулся желток). охладить и поставить в холодильник чтобы стало полностью холодное (30-40мин.) затем добавить 1 стакан сливок ( не жидких магазинных а с рынка) и всю массу взбивать минут 5 чтобы она стала красивая и однородная. Поставить ее в морозилку и выдержать минут 30 . затем включить мороженицу и влить . мороженое получается таким вкусным что слов нет!!! Моя дочь теперь категорически отказывается от покупного суррагата делаем только домашнее. Можно добавить какао к молоку и получается шоколадное как когда-то по 15 копеек! Если нет мороженицы впринцыпе можно просто заморозить, но эффект конечно будет не тот. |
|
|
07 Июл 2009 0:48
|
tatiana
 Taня 49 лет Deutschland |
|
Интересный рецептик!!!
Надо будет тож попробовать!!  |
|
|
21 Окт 2009 17:24
|
barbed
софия россия, хабаровск |
|
zebra_sumy
я с егодня приготовила по вашему рецепту мороженное  , только нечаянно закинула целиком 5 яиц, не отделяя от белка 
все равно очень- очень вкусно !!!!!!!!!!! супер!!!
спасибо большое за ваш рецептик!!!  |
|
|
14 Июн 2011 16:14
|
Splattie
 66 лет Ireland |
|
Ух ты!
 Мороженое! Ну, умелица!!!  |