Картошка по-французски

Очень рада Настиному сайту!
Всё очень просто, быстро, вкусно!
Поэтому предлагаю тоже несколько рецептов ,простых в приготовлении.

Итак, для картошки по-французски вам понадобятся:

500 гр. свинины ( жирность и количество на любителя, у меня свиная холка)
2 кг картофеля, можно больше или меньше ,всё равно всё отлично пропекается.
1-2 луковицы (если большую, то одну)
400 гр. майонеза ( жирность любая)
180 гр. эмменталера или любого другого твёрдого или полутвёрдого сыра.
соль
перец
кориандр

На обычный противень кладём бумагу для выпечки, на него порезанный лук



кусочками мясо


Чистим картофель,режем брусочками в миску побольше, чтобы было легче перемешивать) или если молодая , как в данном случае, то кружочками.


заливаем майонез, соль, перец, всё хорошенько перемешиваем




и выкладываем на мясо.


Сверху посыпаем тёртым сыром



и в духовку на 60-90 минут при 200-220 гр. до золотистой корочки.


Получается много, и остаток можно спокойно поджарить с капелькой сливочного масла на маленьком огне и под крышкой на следующий день.



Вуаля!

Нелли, это такая вкусняшка! Мой муж обожает это блюдо!
Спасибо за рецепты.

Настенька!
Ещё раз объясняюсь Вам в любви!
Ваш сайт единственный из всех (кулинарных) занял место в фаворитах и подписку на рассылку. Так держать! Тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить.

Вопрос на засыпку: а куда девается то, что не сьели вчера?
Я так поняла, что вы каждый день что-нить ваяете! тут надо или семью в ртов так эдак 5 или друзей побольше?

Нелли, спасибо большое за внимание к сайту.

Что не съели вчера, то доедаем сегодня
Семья у нас небольшая - я и муж, но родители и мой любимый брат живут рядом и любят дегустировать мои блюда. Да и друзья помогают.

Рецепт вроде не сложный,надо будет попробывать.По сему рецепту должно получиться вкусно

Nelike "Картошка " вкусная и сочная

Спасибо за рецепт

Я обожаю это блюдо, за то, что не нужно стоять долго на кухне и всегда вкусно получается

Я тоже очень люблю такую картошку,но делаю чуть по-другому. Слой лука, мясо, опять лук,слой морковки на борщовку ,затем картофель тонкими кружочками,слой майонеза и на 40 мин. в духовку, за 15 мин. до жотовности посыпаю сыром. Можно ещё и мясо чуть смазать майонезом,если оно не жирное или соусом каким-нибудь

легко и просто, а главное быстро и вкусно!!!!! рецепт

Nelike
А можно мне добавить свой рецептик?)) Правда это картофель не по-французски, а по-милански Просто я пока как-то стесняюсь заводить отдельные темы

Вобщем, рассказываю, это тоже ооочень вкусный рецептик, и у моего любимого, а также у всех его многочисленных друзей,это блюдо, пожалуй, одно из самых любимых. Понадобится картофель (я беру минимум 2-2.5 кг, т.к. у меня много людей), копченый бекон (примерно грамм 300, его должно хватить, чтобы выложить на весь протвень), помидорки свежие (2-3 штучки), баночка майонеза, сыр тертый ( грамм 200).
Чистим картошку (сырую), режем тоненькими кругляшками, солим, перчим, заливаем 2/3 банчки майнеза, перемешиваем и оставляем так на время. Пока настаивается картошка, решем бекончик тоненькими полосочками, и помидорки или кругляшками, или даже половинками кругляшков. Теперь выкладываем все на протвень. Кругляшки картофеля нужно выложить, как бы чешуйками. Или как шифер выкладывают, один с нахлестом на другой. и с верху равномерно выкладываем бекончик. Ставим все в духовку минут на 40. Остатки майонеза смешиваем с водичкой, и периодечески заглядываем в духовку, и поливаем нашу красоту. Через 40 минут выклажываем на картофель с беконом помидорки и тоже поливаем майонезом с водичкой. Еще через 15 минут посыпаем все сверху тертым сыром, опять поливаем майонезной водичкой, и в духовку еще минут на 10.
Вкуснотища обалденная. Советую попробавать

Nelike, еще раз извини, что влезла в твою темку

Действительно вкусное блюдо я тоже на лук кладу слой морковки.
вкуснятина и легко

лучше наверно картофель кружалами нарезать)

Вкусненная штука получается!!!!! Но я картошку с майонезом не перемешиваю. Просто кладу в один слой картошку, потом мясо, лук и всю оставшуюся картошку, а майонезом разведённвм немного водой заливаю сверху... и уже когда готово, посыпаю тёртым сыром и в духовку румяниться на 5 минут.
А так, как Nelike рассказала, будет ещё проще... обязательно попробую так сделать.

Отличный рецепт! Беру на вооружение!

))) Девочки.... не поверите. Поставила я сейчас в духовку такую картошечку, только не с мясом, а с рыбой (с пангасиусом), захожу на сайт - и первое, на что здесь натыкаюсь, - этот рецепт!!!!!

Фея Зима писал(а):

Девочки.... не поверите. Поставила я сейчас в духовку такую картошечку, только не с мясом, а с рыбой (с пангасиусом),

Я, правда, ещё ничего не ставила в духовку, но подумала именно о рыбке (только у меня телапия)!

Вкуснятина получилась! (вчера фото в отчетах выложила). А делала, не с мясом, не с рыбой, а с курицей!

дествительно это очень вкусный и простой рецепт на любой случай

А я думаю как это сделать что бы было как запеканка? Ибо у меня форма мелкая, но высокая, а подать на стол хотелось бы красиво. Думаю яичками залить что ли всболтанными с майонезом. Как думаете не испорчу. Я для себя уже готовила: картошка, лук, грибы, фарш, картошка, майонез. А на Д.Р без грибов будет ( сестра их не ест), но с памидором!

Очень вкусно! Я добавила морковку, а вместо майонеза брала сметану с горчицей.
Nelike,

если вместо мяса использовать курицу, получится очень сочно!!! но я сосвининой даже не пробовала делать, только с говядиной.... блюдо это вся семья обожает=)

Да! Все правы! Это очень вкусно!

И я в гости с картошечкой просто объедение готовила с курочкой

Действительно,очень вкусно!!!

Нелли
спасибо за рецепт,
получилось очень вкусно