Маринованные « Крутые огурчики»

Огурчики по этому рецептику закрываю уже несколько лет, нам они очень нравяться, хрустящие и чуть-чуть сладковатые
Вообщем очень вкусные !!!

КРУТЫЕ ОГУРЧИКИ



Рассол:
На 1 литр воды - 4 ст л сахара (без горки ), 1 ст л соли (С маленькой горкой ), 100 мл уксуса 9%,
тудаже бросить лист хрена и соцветие укропа. Закипятить, вынуть зелень и выбросить.
Пробуем рассол на вкус ( я всегда так делаю, вдруг соль не очень солёная попадеться, тогда чуток прийдеться добавить )

В банки (1 л ) положить чеснок, огурцы , 1 ч л с горкой сухой горчицы в зернах, залить кипящим рассолом и стерелизов. 7-10 мин. Закатать.
Перевернуть банки верх дном и оставить до полного остывания.

Огурчики получаються чуть сладковатые. Очень вкусные и хрустящие.
Главное не переварить !!!
Морковку я добавила для красоты

stacnatalya
Наташа, огурчики - красивейшие!!!! Представляю, как они хрустят!!!! Спасибо за рецепт!

Наташенька, какой рецептик
обязательно такие закрою! Спасибо!

Имбирь
Julia-72
Спасибо, девочки, за хвалюшки !!!
Огурчики действительно вкусные, обязательно попробуйте хоть пару баночек на пробу закрыть

Ух, ты! Я тоже от огурчиков в восторге!

stacnatalya
Наташенька! Унесла в закладки!
Скоро на даче пойдут огурчики я обязательно попробую твой рецептик

Лучший рецепт!

ланита
vasilisa
Спасибо, девочки !!!

vasilisa писал(а):

Скоро на даче пойдут огурчики я обязательно попробую твой рецептик

А у нас уже, можно сказать, огурчики на даче отходят, все меньше их и меньше.

stacnatalya! Огурчики - крутые!!!!!!! Вчера открыли баночку - ММММММММММммм....... Умочка! нам очень понравились!

Катюшка_vrn
Катюша, спасибо за доверие и слова благодарности
Кушайте на здоровье !!!

огурчики обалденные. я когда банку открыла, то сразу слопала штук пять. не могла оторваться. все кто у меня их пробует, сразу просит рецепт. спасибо вам большое за такой классный рецепт.

Наталья, подскажи пожалуйста, а огурчики надо ли замачивать в воде?

Наташенька, мы уже второй год по твоему рецепту закрывем. Ту зиму, пока эти огурчики не съели никакую консервацию больше не открывали Это тебе Спасибо!

natashuska
Веруша
Девочки, спасибо огромное за доверие !!! Приятного Вам аппетита !!!

Алентер
Да, я всегда огурчики замачиваю, может это не принципиально, но я так делаю , но замачиваю когда как , когда на 1 час, когда на 2.
У меня всегда свежайшие огурчики, так как со своего огорода

ДОбрый День, хочется попробовать ваши огурчики и возник вдруг такой вопрос, а соль какая нужна крупного помола или обычная-мелкая?спасибою

АнютаТоня

АнютаТоня писал(а):

а соль какая нужна крупного помола или обычная-мелкая?

Я использую всегда каменную соль нейодированную

Наташечка,сегодня неждано-негадано закрыла твои огурчики.Всегда пользуюсь своим провереным рецептом,а тут муж из деревни огурчики привез-а я тетрадочку на работе забыла с рецептом.Пришлось искать ему замену.Теперь будем зиму ждать ,что бы оценить.

лучок
Танюшка, очень буду надеяться, что огурчики Вам понравяться
Я сегодня тоже их закрывала , хотя я всегда закрываю не по одному рецепту, а по 5-6, так как огурцы у нас свои и всегда их очень много

Наташенька, заинтриговала рецептиком, да и отзывы уже есть с пробами прошлогодними. Наверно сделаю. Наташа, а обратите внимание тут рядом в этой теме по-польски огурчики есть, там пока без отзывов, вроде похоже?

Zovik
,,По - польски,, только что глянула, там совсем , совсем другой рецепт

stacnatalya писал(а):

хрустящие и чуть-чуть сладковатые

Подписываюсь! Делала в прошлом году, буду делать и в этом! Спасибо, Наташенька!!!

stacnatalya писал(а):

,,По - польски,, только что глянула, там совсем , совсем другой рецепт

Я их сравнила (без обид надеюсь) из за сахара, в обоих случаях сахара значительно больше, чем соли. Хочу попробовать приготовить.

Наташа,а у меня такой вопрос-нужно ли укутавать банки с огурцами?Или оставить на столе в перевернутом виде?

Лорик73
Лариса, мне очень приятно, что огурчики Вам понравились !!! Приятного аппетита !!!

Zovik
Мне по-польски тоже рецептик приглянулся, нужно будет и себе попробовать

Белая Лилия писал(а):

Наташа,а у меня такой вопрос-нужно ли укутавать банки с огурцами?Или оставить на столе в перевернутом виде?

Укутывать не нужно !!! Просто закатали, я застилаю на пол ненужное старое полотенце или покрывало и просто переворачиваю баночки вверх дном и пусть стоят пока не остынут.

stacnatalya
а вот и мой фотоотчет, спасибо за рецептик, только я в этот раз морковку не ложила