Ватрушки

softball писал(а):

как у вас такие блестящие краешки получаются?)))) Смазывали?

да, Ирина, я всегда смазываю (желток+1-2ст.л.молока) перед тем как поставить в духовку.

Наталья, спасибо за быстрый ответ. Очень красиво у вас, надеюсь у нас тоже так получится))))))))))) Еще напишите, как вы ягоды обрабатывали, они тоже ооочень апетитно расположились на ватрушечках))))

softball писал(а):

Еще напишите, как вы ягоды обрабатывали

Черную смородину (у меня была замороженная и поэтому немного потекла при выпечке, но в след. раз не поленюсь и предварительно ее разморожу) выложила в подготовленное углубление и посыпала сахаром, дала ватрушке подняться и потом в духовку.

softball писал(а):

Очень красиво у вас, надеюсь у нас тоже так получится)))))))))))

спасибо удачки вам

Наташа, спасибо за ватрушечки!!! Вкусные и приятные в приготовлении!

Очень красивые ватрушки, очень хочется приготовить. Но все таки интересуюсь сколько муки в них положить? Боюсь в первый раз на глаз не получится...Спасибо за ответ.

Драсти
Сделала тесто немного по своему рецепту( ингредиенты такие же, только чуть другие пропорции) и вместо изюма добавила ягоды (неиспользованные зимние запасы красной и черной смородины, брусники), всё-так ватрушки, такие вартушки! вкуснющие! теперь буду делать чаще...
Благодарю за вдохновение

еще пробу не сняли, но красивенькие и пышные, у нас получилось 20 с творогом и 10 с яблочным вареньем. Спасибо!!!

Ну очень вкусные ватрушки!!!

и с повидлом тоже)))

Спасибо за рецепт!!!

скажите пожалуйста сколько надо муки?

я к вам с отчетом. Делала уже несколько раз , и на молоке, и на кефире, и даже на сметане разведенной водой- одинаково вкусно .Вот эти на кефире...нямка

Наталья, я тоже с отчетом вкуснятина нет слов, семья в восторе, спасибо

Соскучились по этой вкусняшке))))
спасибо за рецептик - он ооочень удачный

Спасибо за рецепт!Вчера опробовала-всё удачно!Только сверху творога немного присыпала содой,чуть-чуть,её совсем не чувствуется,а творог получается румяный))Так делала всегда моя бабушка!

Наташенька, хочу сказать вам ОГРОМНОЕ ПРИОГРОМНОЕ СПАСИИИИИИБООООООО
только что попробовала сделать ватрушки по вашему рецепту, у меня впервые в жизни получилось дрожжевое тесто, поднялось, пропеклось, и не стало камнем, а на вкус....ммммм прям как в детстве, в киевском ЦУМе продавали, ароматные, нежные, вкусные . объедение просто)) даже соседи спросили - "что это у вас так вкусно выпечкой пахнет сегодня?" вообщем тут танцую и пою от радости. даже не ожидала что что-то получится. Огромезное спасибо))

сколько нужно добовлять муки?

Очень вкусные ватрушки! Спасибо огромное за рецепт!

Тесто получилось - воздушное, легкое в работе ... Но какое-то безвкусное как хлеб я бы сказала с творогом. Мне и семье честно говоря не понравилось совсем, хоть ватрушки и получились.

Бабушка Вьюга
Анна, на мой взгляд тесто с такими компонентами априори не может получиться безвкусным. Когда готовила я, мне ватрушки напомнили бабушкину выпечку. Я скептически отношусь к тесту, в состав которого входят яйца, они как все знают, делают выпечку плотнее и пирожки жесткие уже на следующий день... Но тут исключение! Нам очень и очень понравилось! Ну уж хлеб не может напоминать тесто со сл. маслом.... это самая настоящая сдоба

Ну и я так подумала, когда рецепт прочла, что масло - яйца, молоко - ну все отлично должно было быть ... Но видать именно мне не понравилось - и на первый день мягкие воздушные ( но на вкус как я писала уже не вкусные) а вот на второй - вообще черствые и хоть выкидывай.

Спасибо за рецептик!!! Ватрушечки очень вкусные

Спасибо за рецепт вкусных ватрушек! Тесто замечательное,быстро поднимается и хорошо катается. Получилось 18 больших ватрушек,творога брала 3 пачки по 180гр,ушёл весь как раз ровненько на все ватрушки.