Французские холодильные блинчики

Нежнейшие блинчики Рецепт от Мама М.и А.





Нам понадобится:
100гр. муки
150 мл. молока
2 яйца
1 ст.л сахарной пудры
150 мл. сливок (у меня 20%)
35 гр.сливочного масла.

Муку просеиваем в миску,добавляем сахарную пудру,перемешиваем. Делаем в муке углубление,разбиваем туда яйца. Добавляя понемногу молоко,замешиваем тесто. Добавляем растопленное масло. Вливаем сливки,перемешиваем. Отправляем миску с тестом в холодильник на 1 час. Затем печем блинчики так: достаем тесто из холодильника,наливаем порцию на сковородку



а тесто убираем снова в холодильник! ( и так с каждым блинчиком). Обжариваем блинчики с двух сторон





Приятного аппетита!!!

Джанго Катюш я уже соскучилась по твоим шедеврам.

*Надин* писал(а):

Джанго Катюш я уже соскучилась по твоим шедеврам.

Некогда просто сейчас что-то новенькое готовить но так захотелось вас порадовать

Катюшенька !!! Умничка !!! Как всегда супер !!!
Я уже соскучилась по твоим рецептам !!!
Спасибо, что нас не забываешь !!!

Miuda писал(а):

Катюшенька !!! Умничка !!! Как всегда супер !!! Я уже соскучилась по твоим рецептам !!! Спасибо, что нас не забываешь !!!

Я хоть и не могла выкладывать рецепты,но постоянно о вас думала как бы порадовать вас вкусненьким. Спасибо,Катюша

Катюша, беру рецептик в закладки!!! Спасибки

Аллуша_777 писал(а):

Катюша, беру рецептик в закладки!!! Спасибки

рада что понравились блинчики

Да! Наверное вкусные блинчики. Как я поняла: фишка в том, то тесто холодное. Но если холодильник стоит не на кухне... Хорошая зарядка получится! Потом этих блинчиков можно будет съесть не меряно. Каллории будут растрачены заранее.

Lana_nov писал(а):

Да! Наверное вкусные блинчики. Как я поняла: фишка в том, то тесто холодное. Но если холодильник стоит не на кухне... Хорошая зарядка получится! Потом этих блинчиков можно будет съесть не меряно. Каллории будут растрачены заранее.

у меня холодильник стоит в коридоре,пришлось немножко побегать но это того стоило

Предлагау для ускорения процесса миску с тестом держать в миске с холодной водой в которую добавлен лед.

Lana_nov писал(а):

Предлагау для ускорения процесса миску с тестом держать в миске с холодной водой в которую добавлен лед.

хороший вариант!

Джанго
Катюша, ну ты всегда удивишь!!! И даже в блинчиках вон какой секрет у тебя есть Отличный десерт!!! Спасибо за идею

Пламя писал(а):

Джанго Катюша, ну ты всегда удивишь!!! И даже в блинчиках вон какой секрет у тебя есть Отличный десерт!!! Спасибо за идею

ну засмущали рада что понравились блинчики пеките и радуйте своего сынишку

Судя по рецепту,я так поняла что блинчики сладыкие. А можно ли их сделать НЕ сладкими, ну напрмиер чтобы их можнго было с мяском кушать?

Ptaxa писал(а):

Судя по рецепту,я так поняла что блинчики сладыкие. А можно ли их сделать НЕ сладкими, ну напрмиер чтобы их можнго было с мяском кушать?

конечно можно! это просто я люблю сладкие

очень вкусно и все бы ничего. если бы только холодильник мой не стоял в коридоре

vtanya писал(а):

очень вкусно и все бы ничего. если бы только холодильник мой не стоял в коридоре

у меня тоже в коридоре и все надо мной посмеиваются когда я туда-сюда бегаю

Катя, спасибо приспасибо за блинчики. Очень вкусные и нежные. В отзывах посчитали, что они сладковатые для мясных начинок, но это мне не помешало использовать ветчину и плавленный сырок. Хочу сказать больше, даже придавало некую пикантность. БЛАГОДАРЮ

Karacolga писал(а):

Катя, спасибо приспасибо за блинчики. Очень вкусные и нежные. В отзывах посчитали, что они сладковатые для мясных начинок, но это мне не помешало использовать ветчину и плавленный сырок. Хочу сказать больше, даже придавало некую пикантность. БЛАГОДАРЮ

Ольга,спасибо!!! рада что понравились блинчики а то что сладковаты..просто я люблю сладкие блинчики,да еще и со сладкой начинкой на вкус и цвет как говорится

Катенька, спасибо за рецепт Сразу взяла в закладки
Хорошо, что у меня холодильник на кухне Буду завтра печь

Алёна30 писал(а):

Катенька, спасибо за рецепт Сразу взяла в закладки Хорошо, что у меня холодильник на кухне Буду завтра печь

везет вкусных вам блинчиков!

Катюш, я с отчётом. Мне даже не пришлось часто нырять в холодильник , получились очень вкусненькие

Алёна30 писал(а):

Катюш, я с отчётом. Мне даже не пришлось часто нырять в холодильник , получились очень вкусненькие

ну красота аппетитные румяные блинчики!! спасибо за фотоотчёт!!

Катенька Какие блинчики нежненькие как ты думаешь,если одно яйцо положить только изменится консистенция и вкус блинов? А что это за форма такая у Алёна30?Я неочень могу понять это блинница такая? она в духовке печется? Извеняюсь что такие вопросы задаю но таак интересно

S.Lilia писал(а):

Катенька Какие блинчики нежненькие как ты думаешь,если одно яйцо положить только изменится консистенция и вкус блинов? А что это за форма такая у Алёна30?Я неочень могу понять это блинница такая? она в духовке печется? Извеняюсь что такие вопросы задаю но таак интересно

да можно наверное и одно,если не особо мелкое а у Алёны блинница такая,сковородка на 6 порционных блинчиков пекутся обычно,на плите