Мясо с подливкой из корнеплодов

Девочки,а вот еще один рецептик из чешской кухни.Только я его чуток переделала.



Необходимые продукты:
Мясо любое (у меня филе индейки и кролик)
Лук
Морковь
Корень петрушки
Корень сельдерея
Лавровый лист
Душистый перец
Черный перец горошком
Молоко (вообще по оригинальному рецепту сливки должны быть)
Соль,перрец



В глубокой кастрюле пассируем лук





В другой кастрюле доводим до кипения мясо и сливаем бульен



Укладываем мясо на готовый лук



Добавляем помытые,очищеные и порезанные на кубики морковь,петрушку и сельдерей а так-же лаврушку,душистый перец и черный перец горошком (у меня это в ситечке)





Заливаем водой и ставим варить до готовности мяса и овощей



Готовое мясо выкладываем в отдельную миску (специи выкидываем)





Отливаем половину бульона (не выкидываем)







И с помощью блендера делаем пюре

Ставим на плиту,доводим до кипения,подливаем молоко и по мере необходимости отлитый ранее бульон. (По оригинальному рецепту загущается мукой)



Солим,перчим,разделываем на порции мясо и кладем его в подливку



Подаем с кнедликом и взбитыми сливками



Или с картошкой.А так-же рисом и макаронами.Кто что любит!

Приятного аппетита!!!

без сливок и муки, мне кажется и нам на обед можно! Кушать с рисом или гречкой!

sunnysashka писал(а):

без сливок и муки, мне кажется и нам на обед можно! Yahoo! Кушать с рисом или гречкой!

Спасибо,Сашуль!!!

вкусненько

Вкуснотища !!! Спасибо, Оксаночка!!!

Аида85
Ольга К.
На здоровье,девочки!!!И вам спасибо!!!

Вот это вкуснятина!!! Осканочка! А за идею с ситечком спасибо,а то вечно муж ворчит,когда чёрный горошек попадается.

Svetlyachok
Спасибо,Светуль!!! Мой то-же бубнил из-за горошка - это он и придумал использовать ситечко,что-бы как "золушка" не сидеть и не ковыряться.

Оксан,про ситечко просто класс!

Libelle

Оксаночка,если я не ошибаюсь,то это свичкова?Я её просто обожаю ,а особенно с кнедликами,но как на диете,то уже давно не ела....У тебя так всё аппетитно выглядит,прям бы сейчас даже сьела,вот сижу и воспитываю силу воли!!!Спасибо тебе за рецепт!!!!! Надо будет на праздник какойто сготовить.....

Alya05 писал(а):

Оксаночка,если я не ошибаюсь,то это свичкова?

Ага Сашуль...она родимая...

Alya05 писал(а):

Я её просто обожаю

Я тож люблю очень

Alya05 писал(а):

а особенно с кнедликами,но как на диете,то уже давно не ела...

Сашуль,ты заметилачто я её мукой не загущаю?
Я кидаю варить побольше корнеплодов,что-б погуще было и без муки обойтись....
А вместо сливок молоко добавляю...
И если лук не пережаривать а потушить - то системненько очень да-же получается...
Ну а вместо кнедликов можно рисовые макароны...
Очень вкусно получается
Я частенько себе так готовлю...и мой мне помогает в поедании,без претензий - что не совсем по-чешски приготовлено...

Alya05 писал(а):

.У тебя так всё аппетитно выглядит,прям бы сейчас даже сьела,вот сижу и воспитываю силу воли!!

Спасибо.. Силу воли я тож воспитываю вечерами...

Alya05 писал(а):

Спасибо тебе за рецепт!!!

Не за что мой хороший

Alya05 писал(а):

Надо будет на праздник какойто сготовить....

oxakal
Оксаночка, очень мне понравился Ваш вариант и ситечко а я для чая пакетики использую теперь с ситечком попробую
С индюшкой обязательно сделаю Спасибо!!!!

Majena писал(а):

Оксаночка, очень мне понравился Ваш вариант и ситечко а я для чая пакетики использую теперь с ситечком попробую

О! Пакетики от чая - эт хорошая идея!
А где покупаешь их,Катюш?

oxakal писал(а):

А где покупаешь их,Катюш?

Оксана, привет! не увидела вопрос
У нас магазины есть специализированные Чай Кофе, там всегда имеются в наличии такие пакетики. А вообще, они наверно везде должны быть, где чай на развес продают.

Majena писал(а):

Оксана, привет! не увидела вопрос У нас магазины есть специализированные Чай Кофе, там всегда имеются в наличии такие пакетики. А вообще, они наверно везде должны быть, где чай на развес продают.

Катюш,спасибо!!!! Нашла на алиэкспресс....Заказала!
Жду

oxakal писал(а):

Нашла на алиэкспресс....Заказала! Жду

Здорово!!!!