Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью

Сообщение Автор
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
16 Июл 2009 23:02

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие девочки give_heart , приглашаю Вас на щи. У нас на форуме есть много различных вариантов, но, как известно, щей много не бывает. Поэтому и угощаю своей интерпретацией. Одно но…. Последние пару лет стараюсь готовить супы без картошки, поэтому в моем варианте супа вы ее не увидите unknown . Так что, если желаете, добавляйте картошечку по своему вкусу.

Необходимые продукты:
Любое мясо для бульона. У меня курица без грудки (грудка «ушла» на ужин)
Капуста - пол кочана
Фасоль стручковая зеленая (замороженная) – пол пачки, это 200г
Фасоль красная консервированная - 1 банка (или отварить заранее обычную фасоль)
Лук репчатый – 1шт.
Морковь – 1шт.
Помидоры – 2 шт.
Зелень, соль, специи – по вкусу.
Фото


1. Отварить мясо до готовности.
Фото


2. Добавить нашинкованную капусту. Варить до мягкости капусты.
Фото


3. Сделать «зажарку» из лука, моркови и помидоров. В конце можно добавить столовую ложечку муки.
Фото


4. К капустке добавить зеленую фасоль (не размораживать). Довести до кипения и варить 5 минут, убавив огонь.
Фото


5. Добавить «зажарку» и красную фасоль (фасоль хорошо промыть под проточной водой).
Фото


6. Добавить соль, перец, лавровый лист, зелень, остальные специи по вкусу. Довести до кипения и отключить.
Фото


Накрыть крышкой и дать настояться.

Фото


Все! Вкуснейший супчик готов! nyam2 nyam2 nyam2 Подавать со сметаной. Хотя муж у меня предпочитает без нее. Сколько лет с ним живу – удивляюсь, как можно щи есть без сметаны. Wink

Приятного аппетита! give_heart girl_in_love Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
16 Июл 2009 23:12

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, щи - песТня!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Забираю!!! good2 good2 good2 good2 good2Спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Июл 2009 23:23

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ирочка, щи - песТня!!!!! Забираю!!!
Оленька, забирай на здоровье! Я еще приготовлю cook
Спасибо, что зашла на огонек! give_heart sharik Rose thank_youRomashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
16 Июл 2009 23:32

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Хотя муж у меня предпочитает без нее.


согласна, со сметаной весь вкус теряетсяSmile)) рецепт good good good истекаю слюной.... nyam2
Felicita

Наташа

42 года
Пермь

FelicitaМои рецепты
 
16 Июл 2009 23:49

Распечатать сообщение
Felicita писал(а):
согласна, со сметаной весь вкус теряется
girl_cray ну почему!!!!
Felicita писал(а):
истекаю слюной....
Ната, приятного аппетита! girl_in_love Спасибо, что заглянула! give_heart Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 2:55

Распечатать сообщение
Отличные щи, Ирочка !!! good2 good2 good2 Спасибо большое ! Rose Rose Rose Скопировала. girl_bye Ты вот без картошки варишь, а я без мяса или курицы. Smile Совсем почти отказались от бульонов. dance2
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Июл 2009 10:20

Распечатать сообщение
Ольга К. friends Rose
Ольга К. писал(а):
Отличные щи, Ирочка !!! Спасибо большое ! Скопировала.
Оленька, на здоровье!!! girl_in_love Рада, что понравились щи! give_heart
Ольга К. писал(а):
Ты вот без картошки варишь, а я без мяса или курицы. Совсем почти отказались от бульонов.
Оль, молодец! good А у меня два мужика, постное никак нельзя unknown . Я одно время пыталась варить и себе отдельно, и им отдельно. Но когда появилась малышка, я уже , естественно, по времени не могу готовить для каждого wacko1 .
Ольга, спасибо за внимание!!! give_heart sharik Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 11:03

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Последние пару лет стараюсь готовить супы без картошки, поэтому в моем варианте супа вы ее не увидите

Ириша, я к тебе в гости на щи, мне точно такие понравятся! girl_in_love nyam2 но без сметаны Embarassed (я овоЩные супчики в основном тоже без картошки варю) friends
Ириshа писал(а):
Хотя муж у меня предпочитает без нее. Сколько лет с ним живу – удивляюсь, как можно щи есть без сметаны.

я тоже не люблю сметану в супе, все мои едят с ней, а я нет! unknown не нравится мне вкус такой, кажется, что только суп порчу Embarassed girl_haha
со сметаной могу есть только холодный борщ (очень часто его вообще на кефире делаю) да грибной суп (да и то он мне больше нравится с майонезом Embarassed ) Но это, как говорится, "на вкус и цвет"...
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Июл 2009 13:02

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
А у меня два мужика, постное никак нельзя unknown . Я одно время пыталась варить и себе отдельно, и им отдельно.

Ирочка, а я долгое время сама не представляла как можно без крепкого бульона ? А потом как-то само пришло girl_haha И мужики домашние не в претензии, им же главное, чтобы вкусно было Wink А из чего ты готовишь, можно и умолчать Smile Ну и конечно в таком постном первом должно быть много овощей, густое должно быть. Всяко полезней, чем крепкий бульон. good
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Июл 2009 13:33

Распечатать сообщение
Ириша ! Замечательные щи ! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ириshа писал(а):
Сколько лет с ним живу – удивляюсь, как можно щи есть без сметаны. Wink

Вот и мой борщ без сметаны может есть , и рассольник ! unknown
А я не представляю ! girl_haha
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:09

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Ириша, я к тебе в гости на щи, мне точно такие понравятся!
dance dance dance Юлек, угощайся! girl_in_love
Julia-72 писал(а):
но без сметаны
ну вот, и ты туда же...
Julia-72 писал(а):
(я овоЩные супчики в основном тоже без картошки варю)
friends ну хоть здесь радуешь sharik
Julia-72 писал(а):
Но это, как говорится, "на вкус и цвет"...
а товарищи на век! Drinks or Beer
Юленька, спасибо, что зашла (у тебя там варенье, наверное, закипает girl_haha girl_haha girl_haha ) give_heart give_heart air_kiss
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:14

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
И мужики домашние не в претензии, им же главное, чтобы вкусно было А из чего ты готовишь, можно и умолчать
Вот и мой говорит: "Вкусно! nyam2 good2 А где же мясо?" girl_haha girl_haha girl_haha
Ольга К. писал(а):
Ну и конечно в таком постном первом должно быть много овощей, густое должно быть. Всяко полезней, чем крепкий бульон.
Согласна полностью friends good2 . Почти как рагу nyam2 good2 , чтобы ложка стояла Wink
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:15

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
у тебя там варенье, наверное, закипает

смейся-смейся... у меня сегодня творческое занятие-я обои в кухне отдираю, наконец-то создаю видимость ремонта Embarassed , а готовить и показывать еще дооолго не буду!) буду только в гости к вам ходить! pooh_go pooh_door
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:18

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
чтобы ложка стояла

Да-да-да !!! good2 good2 good2
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Июл 2009 19:18

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Ириша ! Замечательные щи !
dance2 dance2 dance2 Татьяночка Ивановна, спасибо большое! Drinks or Beer give_heart
Ивановна писал(а):
Вот и мой борщ без сметаны может есть , и рассольник !
А я не представляю !
Не зря же говорят, что противоположности сходятся! girl_haha kiss3 Ну и пусть едят без сметаны, главное, чтобы нас любили girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:19

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Вот и мой говорит: "Вкусно! nyam2 good2 А где же мясо?"

ну не сразу girl_haha Постепенно отучать надо Wink girl_haha
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Июл 2009 19:23

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
у меня сегодня творческое занятие-я обои в кухне отдираю
удачи тебе Romashki и компьютер не забудь выключить girl_haha
Julia-72 писал(а):
а готовить и показывать еще дооолго не буду!)
ой, не зарекайся! не будешь- заставим!
girl_cook

Ольга К. писал(а):
Да-да-да !!!
Оль, good2 friends
Ольга К. писал(а):
Постепенно отучать надо
Оль, он у меня такой стройненький, я и боюсь как-то его без мяса оставлять Embarassed
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:27

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
и компьютер не забудь выключить

ну зачем же вы так жестоко со мной???????????? sorry cray
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:36

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
ну зачем же вы так жестоко со мной????????????
это чтобы ремонт поскорее закончила и к нам вернулась friends
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:40

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Оль, он у меня такой стройненький, я и боюсь как-то его без мяса оставлять

Здорово !!! good2 good2 good2 Я же не изверг, чтобы совсем без мяса unknown wacko1 Я только против бульонов и супов с мясом Wink МяскО - дело святое nyam2 только отдельно как второе girl_bye
Julia-72 писал(а):
наконец-то создаю видимость ремонта

Юльчик, Бог в помощь ! girl_bye
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Июл 2009 19:49

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Я же не изверг, чтобы совсем без мяса
Ты у нас хорошая praising
Ольга К. писал(а):
Я только против бульонов и супов с мясом
я думаю, что со временем придем к этому! Оленька, спасибо за твою мудрость! give_heart
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Июл 2009 19:59

Распечатать сообщение
Тебе спасибо на добром слове и за терпение к моей возрастной занудности ! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
17 Июл 2009 20:02

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
это чтобы ремонт поскорее закончила и к нам вернулась

Ольга К. писал(а):
Юльчик, Бог в помощь !

Спасибо, девочки! Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
13 Авг 2009 0:06

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Последние пару лет стараюсь готовить супы без картошки, поэтому в моем варианте супа вы ее не увидите

вот это настоящий класс! girl_claping считаю, что это правильно! good а то мне надоело выковыривать картошку из своей тарелки girl_hysteric
Ириshа писал(а):
Подавать со сметаной. Хотя муж у меня предпочитает без нее. Сколько лет с ним живу – удивляюсь, как можно щи есть без сметаны.

и я без нее! раньше со сметанкой, как все люди girl_haha , а сейчас и так привыкла! дело вкуса и привычки Smile
Ириshа писал(а):
Приятного аппетита!

ну я прямо учуяла этот аромат и почувствовала этот вкус.... спасибо большое!!!! Romashki sharik Rose
Ольга К. писал(а):
Ты вот без картошки варишь, а я без мяса или курицы.

и я люблю овощные супы, без наваристого бульона: вот сейчас у нас борщик на крутом мясном бульоне, но разницы особой с простым "на водичке" я не почувствовала Wink так что не вижу в нем смыла, а овощи - полезны всегда! Smile
Holly-marie

Мария

27 лет
Украина

Holly-marieМои рецепты
 
14 Авг 2009 23:28

Распечатать сообщение
Holly-marie писал(а):
а то мне надоело выковыривать картошку из своей тарелки
girl_haha girl_haha girl_haha если все-же суп у меня с картошкой - я ее сыну "выковыриваю", он большой любитель бульбы Smile
Holly-marie писал(а):
ну я прямо учуяла этот аромат и почувствовала этот вкус.... спасибо большое!!!!
Марийка, я просто уверена, что тебе эти щи понра! give_heart girl_in_love И тебе спасибо, дорогая! Romashki Romashki Romashki
Holly-marie писал(а):
а овощи - полезны всегда!
good2 согласна. Тем более, что сезон good грех не готовить. Мария friends girl_bye
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |