Огурцы маринованные оригинальные

olga220 писал(а):

Делаю по этому рецепту огурцы уже третий год в банках с крышками "твистер" (которые закручиваются). Огурчики получаются суперские! Ароматные и хрустящие (не только свои, но и с рынка). Никаких проблем со вздутием и взрывами крышек. В прошлом году получились остренькие (в меру), НО ребенок есть отказался.... В этом году от острого перца отказалась...

а моих детей за уши было не оттащить от этих огурцов , хотя боялась из-за уксуса

зимой попробуем!

Положила в банку по 75 грамм сахара ( 1 столовая ложка = 25 грамм). Оказалось, что сахара много. Огурцы просто сладкие получились! Уточните, пожалуйста, сколько "вешать в граммах" соль и сахар? Хочу на следующий год еще раз попробовать.

Слишком сладкие огурцы получились. Рецепт хорош, повторю его, уменьшив при этом количество сахара.

Прошлый год сделала несколько банок для пробы,очень понравились. В этом году повторила закатку,правда уже побольше банок.Делаются быстро и не хлопотно!

BMV_Samara в рецепте чайные ложки. Может поэтому?

karamellka писал(а):

Стерилизация проходит практически на сухую или парами уксуса.

что то у меня 15 минут всё кипело, а уксус на закипел.

сегодня попробовала закрыть 4 банки по этому рецепту...посмотрим, что выйдет!

Tatka35 писал(а):

что то у меня 15 минут всё кипело, а уксус на закипел. сегодня попробовала закрыть 4 банки по этому рецепту...посмотрим, что выйдет!

Ну как? Огурчики стоят? Не взорвались?

Все отлично!

Sereda писал(а):

Ну как? Огурчики стоят? Не взорвались?

Все хорошо! Стоят как миленькие!

Впервые закатывала маринованные огурцы и очень рада, что остановилась на этом рецепте! Они очень вкусные! Идеальный баланс острого, кислого, сладкого!
В следующем году буду ставить много, спасибо за рецепт!

Большое спасибо за рецепт! Отличные огурцы получаются. В прошлом году наткнулась на него уже в конце засолочного сезона. Закатала пару банок для пробы. Всем понравились огурчики, а мне того и надо возни с ними, практически никакой. Подготовила, банки "зарядила", простерилизовала, кипяточком залила и ФсЁ! СВОБОДНА. Просто супер. Я еще от себя в часть баночек литровых по 1 ч.л сухой горчицы добавляю.

Я третий год делаю по такой технологии. Очень довольна! Спасибо.

Огромное спасибо автору!!!!!! Теперь закатываю огурчики только так, ни одна банка не помутнела!!!!! Огурчики хрустящие, вкусные и легко готовятся!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!

я в прошлом году сделала баночку,но не подписала,а делала по 4 рецептам с форума,в этом году исправлюсь,чтобы точно знать вкус оригинальных огурчиков.

сделала три литровые баночки:

сделала по этому рецепту и кабачки с огурцами:

Тамара, а мы земляки оказывается , я тоже из Винницы.
В прошлом году делала 2 баночки на пробу - очень понравились ! Вот забежала рецепт глянуть, огурчики на кухне уже ждут меня .

Рецепт давно лежал в закладочках. Сделала несколько банок, очень легко готовится. Будем пробовать. Спасибо.

Спасибо за рецепт. Огурчики объедение. Баночка съедается сразу.

Тамара, спасибо, я на пробу закатала.

Спасибо за рецепт 3-й год катаю только по нему уже неохота заморачиваться с переливанием рассола, только уксус беру 6% нам в самый раз.

Спасибо автору за рецепт!!!!! Закатываю огурчики только по этому рецепту, никаких заморочек. Огурчики прелесть!!!!!!!

karamellka Томочка
В этом году доверилась тебе, вернее твоему рецепту огурцов целиком и полностью. Все баночки закрыла по этому нестандартному рецепту. Попробуем!!!
Спасибо за интересный вариант заготовки



А это мой маленький помощник

Tatka35 писал(а):

что то у меня 15 минут всё кипело, а уксус на закипел.

Так уксус и не должен закипать. Он просто нагревается в банке и все.