Маринованные мидии

Сообщение Автор
Маринованные мидии
17 Апр 2009 12:28

Распечатать сообщение
Фото


Всем доброго дня и хорошего настроения!
Я решила выложить этот рецепт просто как напоминание, что можно сделать из замороженных мидий.
Очень у нас в семье любят маринованные мидии.
Я приловчилась готовить это блюдо так.

Фото


Купленные мидии я перед чисткой предпочитаю прокипятить в подсоленой воде буквально 3 минуты
Фото


Затем следует самый длительный процесс, необходимо почистить их от остатков водорослей и ракушек, также я счищаю зеленую бахрому
Фото


Уже почищенные мидии перекладываю в баночку, делаю маринад из уксуса, соли и сахара, и заливаю водой.

По желанию часть маринада можно слить и долить в баночку подсолнечного масла.
Фото


Кушать можно буквально через 10-15 мин., хранятся маринованные мидии в холодильнике.
Приятного аппетита Rose
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
01 Май 2009 23:23

Распечатать сообщение
Спасибо! Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
01 Май 2009 23:42

Распечатать сообщение
Как мне нравится этот рецептик girl_in_love
А что если взять уже очищеные и проваренные мидии, вот такие, например?
Фото

Наверное, результат будет тоже неплохой?
Ещё вопрос: а каким маринадом ты заливаешь - горячим или охлаждённым?
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
04 Май 2009 0:07

Распечатать сообщение
mashali, а в каких пропорциях готовите маринад?
Пенка

Елена

54 года
Украина Киев

ПенкаМои рецепты
 
01 Окт 2009 2:38

Распечатать сообщение
олина,
Люси,
Пенка

спасибо за внимание к рецепту!


Люси, конечно с уже чистыми мидиями будет еще лучше! Маринад надо брать горячий.

О рецепте маринада я никогда не задумывалась, но приблизительно 1ст.л. уксуса 9%, 1,5-2 ст.л. сахара, соль по вкусу и 1/2-3/4 стакана горячей воды. Маринад должен быть кисло-сладким.
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
12 Ноя 2009 15:46

Распечатать сообщение
Ооох, да вместе с маринованным сыром nyam2 nyam2 nyam2 ... Слюнки, слюнки, вы кудааааааа? Супер Rose Rose Rose Rose , обожам мидии всей семьёй, прибрала в закладки good good good good good СПА-СИ-БО!!!!!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
04 Фев 2011 17:43

Распечатать сообщение
Мы делаем очень похожий вариант,только не отвариваем их.просто насыпаем в банки слоями с луком и чесноком(чуть-чуть). Потом делаю маринад из сахара ,воды,соли,перцев,лаврушки,лимонного сока и соевого соуса(бросаю всё это в только вскипевшую воду и даю постоять до тёпленького под крышкой) перед заливкой наливаю в банки по чуть-чуть оливкового масла и заливаю,закрываю и переворачиваю раз в 30 минут. Через 1,5-2 часа-пальчики оближешь!
Фото
Доктор М

Мария

48 лет
Tomsk,Sibiria

Доктор ММои рецепты
 
08 Фев 2011 1:04

Распечатать сообщение
Обожаем маринованные мидии всей семьей! nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно попробую сама приготовить. girl_claping
Bulldober

Любовь

35 лет
М.О. г. Воскресенск

BulldoberМои рецепты
 
14 Фев 2011 2:49

Распечатать сообщение
Мария, а подскажите мне, с чем и как их кушать или что можно с них приготовить???
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
18 Фев 2011 18:19

Распечатать сообщение
Тася,да их просто так без ничего с белым вином вкусно.Банку вдвоём за 15 минут съедаем.ОБАЛДЕТЬ как вкусно.Ещё можно с рисом.на поджаренном хлебе.в корзиночках с салатом.....
Доктор М

Мария

48 лет
Tomsk,Sibiria

Доктор ММои рецепты
 
25 Апр 2011 18:16

Распечатать сообщение
Мария!!!!!!!!
Спасибо дорогая!!!!!!!

lenka

lenka

33 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
16 Ноя 2011 16:50

Распечатать сообщение
Маша,скажите....там,что чёрное.....это надо убирать?Мидии из магазина..мне понравились.......сделала сама ....мне не понравились...из-за этого чёрного какой то привкус ,который мне не нравиться unknown может,я что-то не правильно сделала?
Elena54

Елена

44 года
Новосибирск

Elena54Мои рецепты
 
12 Дек 2011 22:12

Распечатать сообщение
lenka
на здоровье!

Elena54,
в мидиях надо убирать "ногу", которой крепится мидия к ракушке, и "бахрому", через которую фильтруется вода - тогда вся мидия съедобная и вксная.
Надеюсь, что у вас получиться Romashki
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
06 Мар 2012 22:22

Распечатать сообщение
mashali Мария, дывно рецептик был в закладках но только сегодня приготовила-вкусняшка, пальчики оближешь!!!! girl_claping girl_claping Romashki
Аленка31

Елена

41 год
ЯНАО

Аленка31Мои рецепты
 
21 Авг 2012 19:13

Распечатать сообщение
Аленка31, рада что все получилось!
Rose Rose
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
02 Дек 2012 10:16

Распечатать сообщение
вот и я замариновала...но еще не пробовали....думаю, будет очкеь вкусно)спасибо!!! praising
murmuna

elena

35 лет
Украина,Житомир

murmunaМои рецепты
 
17 Дек 2012 2:33

Распечатать сообщение
murmuna
на здоровье! Romashki
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
22 Дек 2012 17:15

Распечатать сообщение
Мария,cпасибо за простой рецепт good2 .на днях попробую сделать-и обязательно отчитаюсь))



New Year Tree
Мила-37

Людмила

46 лет
Иваново

Мила-37Мои рецепты
 
28 Май 2013 1:01

Распечатать сообщение
Здравствуйте Мария!
Спасибо за рецепт маринованных мидий, я их очень люблю!
Мариновала не так давно, получилось вкусно, уже всё съели, осталась одна фотография ещё целых баночек:
Фото


Спасибо за рецепт!
Нелисина

Аня

32 года
Россия, Новокуйбышевск

НелисинаМои рецепты
 
16 Сен 2013 17:20

Распечатать сообщение
$ik, nyam2 мммм, какая красота!
Спасибо за вкусняшку! girl_in_love
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
11 Окт 2013 11:17

Распечатать сообщение
Здравствуйте Мария! Спасибо за хороший рецепт, вчера готовила любимые мидии по вашему рецепту)) good
Nastya_Danilenko

Анастасия

32 года
Украина, г.Мариуполь

Nastya_DanilenkoМои рецепты
 
06 Фев 2014 17:02

Распечатать сообщение
Я тоже люблю делать маринованные мидии.Только делаю с яблочным уксусом и оливковым маслом желательно.Очень вкусно получается. Rose
grechka88

Анна

30 лет
Новосибирск

grechka88Мои рецепты
 
23 Сен 2014 9:18

Распечатать сообщение
mashali, рецептом воспользовалась. Спасибо!
Фото

Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
04 Ноя 2014 0:24

Распечатать сообщение
mulberry
спасибо за отчет! Romashki
Кушайте, на здоровье
Mashali

Мария

34 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
15 Янв 2017 1:25

Распечатать сообщение
Никогда не пробовала мидии..
Как то боязно,почему то..
Скажите ,девочки,на вкус чем похожи?
Rozalinda

Rosali




RozalindaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |