Чем покрасить крем из взбитых сливок?

Здравствуйте! Подскажите чем лучше покрасить крем из взбитых сливок? Я пробовала гелевыми красителями, но сливки стали жиже, и украсить им не получилось. Может я что-то сделала не так или нужны какие то специальные красители?

Ну кто-нибудь подскажите пожалуйста! В выходные день рождения у дочки, как же быть?

Лена,я тоже сливками украшала торт своей тете на ДР.
А окрашивала их обычными сухими пищевыми красителями,которые покупала для покраски яиц к Пасхе.
Прежде чем сливки взбить,я брала в рюмочку отливала от нужного объема совсем немного сливок гр 20-30 и в них постепенно на кончике ножа всыпала краситель,размешивала до растворения кристалликов,а потом уже добавляла в общую массу.
Но хочу заметить,что при взбивании цвет сливок светлеет,т.е,допустим если тебе нужен розовый цвет,то надо развести как бы концентрат темно-вишневый,а уже при взбивании получится розовый.Потом сливки взбиваешь с загустителем,я еще сах пудры немного добавляю,и при нанесении использую кондитерский мешок.

Ни когда не видела цветные взбитые сливки! Только белые и коричневые ( какао). Может их нельзя красить жидкими красителями?

Табакуся
Елена, попробуй киселем покупным сухим. Ведь там крахмал, а в закрепителе сливок тоже крахмал. Или Желе цветное сухое. Илю Юпи какой-нибудь.

Леночка,
я думаю если ты возмёшь свои гелевые красители, сливки 33% + "закрепитель сливок", то должно получится.
ещё один вариант можешь попробовать: добавь красители в сливки и вскипяти,
дай им покипеть 15 мин., остуди и на ночь в холодильник.
потом взбивай как всегда.
должно получится. так как лишняя жидкость выпарится.

Желаю тебе удачи

Спасибо большое за советы! Попробую сделать, потом отчитаюсь о результате!

Табакуся
Так чем все-таки покрасила?

Я покрасила своими гелевыми красителями, только я сначало добавила их в сливки, а потом уже взбивала, и все получилось! Ура!

Табакуся писал(а):

и все получилось! Ура!

Поздравляю! А фото есть?

Есть, но мы сейчас на даче, а инета тут нет, пишу с тел, как только приеду домой обязательно покажу фотки!

Вот мой тортик!

Красотищаааа!!!!!!

Табакуся писал(а):

Я покрасила своими гелевыми красителями, только я сначало добавила их в сливки, а потом уже взбивала, и все получилось! Ура!

А загуститель для сливок добавляли?И какие именно красители использовали,какой фирмы производителя?