Бабушкины пальчики

Сообщение Автор
Бабушкины пальчики
11 Авг 2009 4:09

Распечатать сообщение
Фото

Спешу поделиться с вами, дорогие форумчане, простым, легким и главное вкусным рецептом, который я недавно отыскала в своей кулинарной тетрадке.
Для теста нам понадобится

4 яйца
1 пачка маргарина (250 гр) или сливочного масла
10-12 гр сухих дрожжей или около 50 гр свежих
3 ст.л сахара + для обсыпки (уходит около полстакана)
1 стакан молока теплого
муки на мягкое тесто (около 4 стаканов, может меньше, может больше, зависит от вашей муки)


Замес:
Развести дрожжи в теплом молоке с 3 ст.л. сахара. Дать подняться до шапки.
Маргарин (масло) растопить, добавить в молоко, добавить яйца, слегка взбить.
Домешать муку до консистенции мягкого, нежного, слегка липнущего теста.
Обсыпать рабочую поверхность обильно мукой. Готовое тесто разделить на 3-4 куска.Кусочки раскатать в круг, разрезать по принципу как режут пиццу. Чем тоньше (Уже) будут ваши кусочки, тем миниатюрнее будут пальчики.
Готовые кусочки обвалять с двух сторон в сахаре (используйте блюдечко или рабочую поверхность стола), и сверните в трубочку, начиная с толстой стороны по направлению к тонкой. Хозяюшки знают)))
Выложите в форму на небольшом расстоянии друг от друга и дайте подойти в теплом месте. Пальчики должны увеличиться вдвое. Я ставлю в духовку с включенной лампой. Включаю заранее, как только ставлю подходить дрожжи.
Выпекать при 375f или 180-185С до румяного цвета. Это около 15-20 минут.
Дайте готовым пальчикам остыть (остывают быстро) и с молоком или чаем угощайтесь сами и радуйте ваших близких.

Нас этими пальчиками радовала моя бабушка. Она всегда делала двойную порцию и съедались они в мгновение ока.
Бабушка также делала пальчики с секретом - прятала туда яблочко, грушку или вишенку. Это было оооооооочень вкусно. good2 good2 good2 nyam2

Я теперь с удовольствием радую этим рецептом свою семью, и вот, по случаю сфотографировала и выложила на форуме для вас, мои дорогие.

Приятного аппетита! morning1 nyam2
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
11 Авг 2009 4:43

Распечатать сообщение
Просто загляденье! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Уже в закладках!
Anet


35 лет


AnetМои рецепты
 
11 Авг 2009 8:09

Распечатать сообщение
Анюточка, угощайся на здоровье. Тем более, что рецепт прост и очень удачен.
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
11 Авг 2009 11:12

Распечатать сообщение
Олечка класные пальчики! good good good good
Напомнили детство, мама на выходных пекла. good2 good2 good2

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
11 Авг 2009 11:40

Распечатать сообщение
рецепт понравился, только название смутило...
бабушкины пальчики - людоедством попахивает girl_pardon
Ореховая соня

Наталья

37 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
11 Авг 2009 13:21

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):
бабушкины пальчики - людоедством попахивает

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Оль, рецептик класс. nyam2 good2 Честно говоря, название меня совсем не смутило. Embarassed Рецептик забрала в закладки. Yahoo! dance2 Drinks or Beer
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
11 Авг 2009 13:35

Распечатать сообщение
Оля, просто замечательніе рогалики получились! good2 good2
Лиза


66 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
11 Авг 2009 21:49

Распечатать сообщение
Иночка, Лизочка, угощайтесь на здоровье. Спасибо что заглянули.
Ореховая соня писал(а):
людоедством попахивае

Наташечка, ну какое ж людоедство)))
У нас этот рецепт именно так и называли. Потому я и не стала менять название good2
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
12 Авг 2009 0:31

Распечатать сообщение
Оленька, какие чудесные рецепты в твоей кулинарной тетрадке однако...
Rose Rose Rose
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
12 Авг 2009 5:33

Распечатать сообщение
Наташенька, сама удивляюсь. Мне мама переписала часть своих рецептов, когда я заграницу уезжала, вот руки дошли и до тетрадки. Пока я с вашей помощью здесь пополняла тетрадка. Теперь пришел черед вспоминать семейные любимые рецепты.
good2 good2
Обязательно попробуй. Жду с отчетиком)))
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
12 Авг 2009 13:00

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Напомнили детство, мама на выходных пекла.

Людочка, рецептик действительно ИЗ ДЕТСТВА! Испекла, аж прослезилась сама, так все вспомнилось, как будто вчера было...)))
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
12 Окт 2009 12:48

Распечатать сообщение
Олечка

Рецепт очень хороший good сколько помню себя ребенком,на выходные всегда были такие рогалики girl_in_love а сейчас сама пеку своим киндерам,только в серединку ложим вишенку и кусочек грецкого ореха,и готовые посыпаем сахарной пудрой.И чем они хороши,эти рогалики,так это то,что на дрожжах,мягкие,свежие,прямо пушистые,просто объедение nyam2

angelhm

Анжела

44 года
Italia,Belluno

angelhmМои рецепты
 
17 Окт 2009 14:35

Распечатать сообщение
Monkey
mne tozhe recept ochenj ponravilsya nyam2
avatarka KLASS good2 Wink
sara





saraМои рецепты
 
18 Окт 2009 3:20

Распечатать сообщение
Олюшка ,а я уже успела испечь пальчики ,Делала тесто доча и все дальше тоже,я только сидела на кухне и командовала что за чем.Она такая гордая была-красивые и вкусные пальчики и много сделала!!!Но не успели все испечь -пришли друзья ,ели только за ушами трещало(слова дочери) и на завтра уже не осталось Yahoo! Yahoo! Yahoo! Придется повторить!!!
Фото

и поближе
Фото

Фото

Спасибо за рецепт
~Gala4ka~

Галина

62 года
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
05 Ноя 2009 12:42

Распечатать сообщение
Анжелочка, Сара - спасибо за отзывы. Галиночка- такой аппетитный отчетик.
Рада, что такой домашний рецептик пришелся по душе вам и вашим друзьям good2 good2 good2
Фотки супер friends
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
16 Ноя 2009 6:31

Распечатать сообщение
Оленька,я снова с пальчиками,очень уж они понравились моей семье.Делала с корицей и с жемчужным сахаром, испекла поздно (домашние уже спят)посмотрим как быстро завтра съедят Yahoo!
Фото


Фото


Спасибо большое за рецепт

~Gala4ka~

Галина

62 года
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
16 Ноя 2009 6:38

Распечатать сообщение
Галочка, отчетики выше всяких похвал!
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
16 Ноя 2009 6:44

Распечатать сообщение
И рецепт какой отличный good2 good2 good2 good2 good2
~Gala4ka~

Галина

62 года
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
16 Ноя 2009 6:54

Распечатать сообщение
Галюш, ну так рада что прижился в семье мой рецептик. friends dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! Romashki
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
16 Ноя 2009 7:09

Распечатать сообщение
Monkey писал(а):
рада что прижился в семье мой рецептик

прижился good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
~Gala4ka~

Галина

62 года
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
17 Ноя 2009 1:52

Распечатать сообщение
friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends friends good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
17 Ноя 2009 2:12

Распечатать сообщение
Ольга!
Я вчера в первый раз пыталась поработать с дрожжевым тестом.
Знакомая дала рецепт "Фунтиков" - он точь в точь как "бабушкины пальчики". Только на широкую часть сектора кладется ма-аа-ааленький кусочек мармелада или густого повидла.
Тесто у меня подходило 2 полных раза (наверно не надо? было?)и скорее всего я передержала в духовке -не приноровилась еще.
Но!!!!!! У меня получилось!!!!!!!
Мои детишки сьели в один присест (их много у меня..) а потом еще удивлялись, куда подевалось? - только что было...вот тут, на блюде - вот только что лежало.. целая куча.....
Спасибо!!!
Маруся 70

Мария

51 год
Москва

Маруся 70Мои рецепты
 
18 Ноя 2009 1:31

Распечатать сообщение
Мария Витальевна! С чем моя бабушка эти пальчики только не делала! Я очень рада, что первый блин был съеден с удовольствием!!!! А тесто должно подойти сначала в миске, а потом уже в готовом изделии. Так точно не передержите!
Удачных выпечек))) friends
Monkey

Ольга

40 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
25 Янв 2010 0:13

Распечатать сообщение
Большое спасибо затакой волшбно простой и вкусный рецепт Rose Пальчики получаются воздушные и улетают в один момент. girl_claping
olysy

оля


харьков

olysyМои рецепты
 
02 Фев 2010 22:56

Распечатать сообщение
Олечка делала пальчики, очень вкусные получились, Спасибки за такой замечательный рецепт. good2
Фото
lusi07

Люси

45 лет
Мали

lusi07Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |