Как сделать ровные полоски из мягкого теста?

Девочки, может поможете...
Мне надо сделать полоски из несладкого теста.
Хотелось бы из мягкого (не песочного).
Проблема в том, что я пробовала дрожжевое тесто для пиццы,
дрожжевое тесто для пирогов (по рецептам Насти).
Но при выпечки полоски вздуваются.
А я хочу получить хорошие, одинаковые, ровненькие мягкие полоски без пузырей.
Толщиной примерно 5-7 мм (в готовом виде).
Такое вообще возможно?
Или это в принципе нереально?
Буду очень благодарна за помощь...

Мария, я знаю, что тесто вилочкой прокалывают несколько раз, чтоб не вздувалось. может быть еще есть методы...

так сделайте грессини (gressini) они выпейкаются без формы и тесто практически почти не увеличивается. Будут хленые палочки.

Точно.... проколоть вилкой...
Я так давно уже не занималась тестом, что совсем забыла про этот способ.
Большое спасибо!

Спеки толстые блины на соде и порежь,они достаточно плотные и ровные и прекрасно режутся на полоски