Яблочно-ягодный пирог
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Авг 2009 16:45
 |
Valentai
валентина 42 года МО   |
|
Яблочно-ягодный пирог
Пирог немного отличается от Быстрого фруктового пирога на кислом молоке от Lakshmi- Анжелики, поэтому и решила выложить рецепт на форуме. Нашла рецепт на просторах интернета, приготовила пирог, понравилось! Пирог получился очень сочный, нежное тесто и легкая кислинка от смородины  рецепт от Schatzi форум citykitchen 150 г слив. масла 320 г сахара 2 яйца 250 г муки + 2 ч.л. разрыхлителя 160 мл пахты (или густой протокваши/кефира) 1 ч.л. ванильной эссенции (заменила пакетиком ванилина) 2 больших яблока 300 г ягоды (любая ягода, в моем случае красная и черная смородина) сахарная пудра для украшения  1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и выстелить калькой форму 2. Взбить масло с сахаром до кремообразной массы.  Вбить яйца, взбивая тесто после добавления каждого.  В тесто попеременно добавлять муку и пахту(или густой протокваши/кефира)   Добавить ванильную эссенцию.(ванилин)  Распределить часть теста по дну формы, чтобы оно покрыло его на высоту 5 мм. 3. Очистить яблоки, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и очень тонко порезать. Выложить слой яблок поверх слоя теста.  Залить оставшимся тестом. Сверху выложить ягоды.  4. Выпекать 40-60 минут до золотистой корочки. Остудить пирог в форме в течение 30 минут. Затем дать остыть на решетке. Разрезать, посыпать сахарной пудрой.  Угощайтесь!!! |
|
|
17 Авг 2009 19:45
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Valentai
Валечка, какой красивый и вкусный пирог!!!!  Спасибо!  |
|
|
17 Авг 2009 19:59
|
Тата_Jez
 Татьяна 39 лет Украина |
|
все!!! завтра же за фруктами!!!!!!!!!!!!!!
 |
|
|
18 Авг 2009 15:56
|
Ланита
 светлана 51 год южный урал |
|
Валечка, спасибо за рецепт!
 |
|
|
18 Апр 2015 2:18
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 Очень вкусный пирожок.  Тесто получилось не плотное, и яблоки с ягодами опустились на дно.  Ягод, правда, у меня не много - побоялась, что смородина кислая, а мои хотят только всё сладкое. 
 
И разрезик -   |