Кекс с карамельным соусом

Сообщение Автор
Кекс с карамельным соусом
17 Авг 2009 18:46

Распечатать сообщение
5 яиц
Стакан сахара
200 гр.слив.масла
7 ст.ложек муки
Разрыхлитель

Карамельный соус:

1 ст. сахара
1/4 ст. воды
2/3 ст. сливок
1 ст.л. сл. Масла


Взбить мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. Добавить яйца и хорошо взбить. Добавить муку, разрыхлитель взбить. Вылить в форму и выпекать при 180 градусах 40 минут.

В нержавеющей посуде с толстым дном (это условие желательно для равномерного нагрева поверхности с сахаром) довести на среднем огне до кипения сахар с водой. Пока сироп не закипел, его можно помешивать до полного растворения сахара. После того, как он закипит, размешивать нельзя, нужно только смачивать холодной водой с помощью щёточки стенки посуды, чтобы при кипении сиропа на стенках не застывали кристаллы сахара. Дать сиропу кипеть около 7-10 мин до образования насыщенного карамельного цвета. После этого кастрюльку снять с огня и медленно, помешивая венчиком, влить сливки (они должны быть комнатной температуры) и сливочное масло. Размешать, охладить до комнатной температуры и полить готовый кекс.
Этот соус можно хранить в холодильнике до 2-х недель и использовать с мороженным, блинами, оладьями и другими десертами.

Фото
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
17 Авг 2009 23:51

Распечатать сообщение
Кристина, ты УМ-НИ-ЦА!!!!!
Уверена,этот кекс просто вкуснятина!
Столичная штучка
Гость




 
18 Авг 2009 0:36

Распечатать сообщение
спасибо!! girl_claping
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
18 Авг 2009 15:47

Распечатать сообщение
Кристиночка, ты такая умничка, вот кому-то счастья привалит в виде такой рукодельницы - жены! praising Wink Мне вся твоя выпечка очень нравится, так держать! good
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
18 Авг 2009 16:07

Распечатать сообщение
Светлана! спасибо вам большое за добрые слова!!!!!!
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
01 Май 2015 1:32

Распечатать сообщение
Фото

good2 good2 good2 Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |