Черничный пирог

Девочки!
(может есть уже подобный рецепт, но я вроде бы не нашла
если есть, то я обязательно удалю )
Очень вкусный и легкий в приготовлении пирожок, особенно из холодильничка!!!!!


Необходимо
250 мл мука
1 ст ложка сахар
100 г масла или маргарина
1 желток
2 ст ложки холодной воды
Смешать масло муку и сахар, добавить желток и холодную воду. Замесить тесто ( лучше делать в блендере). Выложить тесто ( покрыть стенки) в форму. Поставить в холодильник, пока будем белать начинку
Начинка:
400 мл ( ~ 200 Г ) черники
100 мл молока
100 мл сметаны ( можно заменить тврогом)
1 яйцо
50 мл сахара
1ст л ванильного сахара

Помыть и обсушить ягоды, выложить на дно пирога, слегка присыпав крахмалом или крошкой печенья, смешать все ингридиенты для начинки и покрыть ягоды, выпекать при 200 С 30 минут. Перед подачей охладить.

Очень вкусно!!!!

Если честно, я никогда еще не пробовала чернику. А пирог из нее так соблазнительно смотрится! Пошарюсь в магазине по заморозке - если обнаружу, непременно испеку!!!
Спасибо за рецептик, Светочка!!!

Ланушка80 Светочка, пирог у тебя очень вкусный! Благодаря нашему замечательному форуму очень полюбила такие заливные пироги. Спасибо, что поделилась рецептом!

Мульяна писал(а):

Если честно, я никогда еще не пробовала чернику.

Натусик, серьезно? Я родом из Белоруссии (Светочка землячка ) , так мы каждое лето объедались этой черникой. А что в Белоруссии, что на Украине - лес то почти одинаковый

Мульяна
Наташенька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мульяна писал(а):

я никогда еще не пробовала чернику

я в шоке!!!!!!!!!!! что же так поздно сказала!!!!!!!!!!!!!!! я бы тебе как-нить авиа почтой прислала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! есть только сейчас замороженная!!!!! так что ПРИЕЗЖАЙТЕ! Милости просим!!!!!!!!!
Ириshа

Ириshа писал(а):

Я родом из Белоруссии

Ланушка80
Светик - какая красота - черника - любимая ягодка!! Поэтому уверена, что пирог вкусныый!

Ириshа писал(а):

Я родом из Белоруссии (Светочка землячка

Девули - я с ВАМИ!!! У меня кровь смешанная - украинская-белорусская!!! Раньше в Гомеле частым гостем была, но сейчас радственников уже не осталось.. Но по прежнему - люблю город этот очень! И Беларуссию!

Aleksashka писал(а):

Девули - я с ВАМИ!!!

Aleksashka
Ириshа
Землячки!
Приезжайте в гости!!!!!!!! Буду очень рада!!!!!

Ланушка80 писал(а):

Приезжайте в гости!!!!!!!! Буду очень рада!!!!!

А, что, Светик - кто знает - Может с Иришкой и нагрянем как-нибудь!

Aleksashka писал(а):

А, что, Светик - кто знает - Может с Иришкой и нагрянем как-нибудь!

Я буду следующим летом! Светланка, накрывай!

Ириshа
Aleksashka
ЖДУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!

chernika u nas dorogaya a zamorojennoy ne nashla no poprobuyu iz vishni. a mojno vmesto smetani polzovatsa slivkami?

Только что я испекла ваш пирог.
Вот,что получилось. Правда еще не пробовали,ждем пока остынет.



Возник вопрос.Сколько надо было класть муки? Стакан 250г(входит примерно 180г муки ) или 250г муки?

Разрыхлитель класть в тесто не надо?

Я положила 1ч.л.разрыхлителя. И сначала положила стакан муки,но тесто было очень липкое и жидковатое,и я на глаз добавила еще.
В качестве начинки использовала бруснику и чернику.
Посыпала сахарной пудрой-но это я зря сделала.Внешний вид испортился.

Наташа1976
Наталья!!!!
Ничего не испортился!!!! очень красиво с пудрой!

Наташа1976 писал(а):

Стакан 250г(входит примерно 180г муки )

у меня были такие пропорции
разрыхлитель я не кладу в такое тесто...
Спасибо за фото!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светик,вот и я с фотоотчетиком


Конечно у меня не такой красавчик как твой,но вкус - Просто объедение!!!!
Правда небольшие изменения у меня были,в связи с недостатком творога : Заливка сверху вышыла из одной сметаны и + еще я оставшийся белок взбила и вмешала аккуратненько к сметане...
Вообщем СПАСИБО тебе большое за замечательный рецепт!!!!

oxakal писал(а):

Просто объедение!!!!

Оксанка!!!!!

здорово, что тебе было вкусно!!!!!
а мне есть кусочек, ну маааааааааленький, а?????
очень аппетитный у тебя

oxakal писал(а):

Заливка сверху вышыла из одной сметаны и + еще я оставшийся белок взбила и вмешала аккуратненько к сметане...

я тоже далаю только на сметане
а вот с белком - не пробовала
СПАСИБО!!!!

Ланушка80
Света, как удачно я твой рецепт нашла!! Мне как раз нужно срочно разгружать морозильник от черники
Скажи, пожалуйста, какого диаметра форму ты используешь?
И еще уточняющий вопросик: неужели всего 200 грамм черники? Не слишком ли мало..? И какой жирности порекомендуешь сметану?

Оленька

Оленька писал(а):

Мне как раз нужно срочно разгружать морозильник от черники

и мне нужно, только пост уже начался

Оленька писал(а):

неужели всего 200 грамм черники

да, но можно и больше!

Оленька писал(а):

какой жирности порекомендуешь сметану

я беру 24%

Приветик! Я к тебе с отчетом Ооочень вкусненький пирожок , Женьке очень понравился, жаль что черника уже отходит (мне кажется или мы ели у тебя такой же только с вишней?). Спасибочки за рецепт.
Вот что получилось

=Olga=
Ура!!!!!!
очень рада, что вам понравился!!!!!!

=Olga= писал(а):

жаль что черника уже отходит

это точно (а я замораживаю немного, вкус не хуже )

=Olga= писал(а):

мне кажется или мы ели у тебя такой же только с вишней?).

Оля, мы ели немножко другой

=Olga= писал(а):

пирожок

получился у тебя очень аппетитненький, хоть к вам в гости едь :
Спасибо за отчетик!!!!

Ланушка80
Светлана, спасибо Вам за рецепт черничного пирога! Я к Вам с отчётиком))) Сегодня пекла его в двойном объёме, так как купила две пачки замороженной черники. Получилось очень вкусно Я, даже не смотря на свою диету, съела приличный кусок)))) В заливку вместо сметаны добавила творог, что удвоило полезность пирожка, а вообще готовила не отходя от Вашего рецепта
Буду печь ещё)) Эхх...прощай, фигура

Annet Shaft писал(а):

Светлана, спасибо Вам за рецепт черничного пирога!

Аннушка! спасибо и тебе огромное за такие красивые фото!!!!
прямо запах у себя чую!!!!

Annet Shaft писал(а):

Сегодня пекла его в двойном объёме, так как купила две пачки замороженной черники. Получилось очень вкусно Я, даже не смотря на свою диету, съела приличный кусок))))

очень-очень рада этому

Annet Shaft писал(а):

В заливку вместо сметаны добавила творог, что удвоило полезность пирожка, а вообще готовила не отходя от Вашего рецепта

очень интересно! я обязательно тоже с творожком попробую
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ланушка80
Радуйте нас своими рецептами

Просто изумительно! Вчера набрали ведро черники и сегодня у нас уже пирог! И не один, а - три!!! моё семейство один и не распробует... Спасибо за рецепт вкусняшки!

Annet Shaft писал(а):

Радуйте нас своими рецептами

буду стараться!!!!

Freola писал(а):

росто изумительно! girl_claping Вчера набрали ведро черники и сегодня у нас уже пирог! И не один, а - три!!! wacko1 моё семейство один и не распробует... Спасибо за рецепт вкусняшки! Romashki

Оленька!!!! и Вам огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Привет девчёнки! Зашла на данный форум, чтобы приготовить черничный пирог! У нас в Пензе редко продают чернику, муж был в командировке в Нижневартовске и привёз оттуда черники, еле довёз. Вот и искала я в интернете рецепт черничного пирога и набрела на этот форум. сейчас пирог румянится в духовке, что и как получилось - напишу.