Бублики

Сообщение Автор
Бублики
25 Авг 2009 20:57

Распечатать сообщение
БУБЛИКИ

Фото


2 стак. теплой сыворотки, 3 яйца, 3 ст л с горкой сахара,
щепотка соли, 11 гр сухих дрожжей, ванилин, 100 гр растопленного маргарина,
мука.
Замесить из этих ингридиентов мяккое дрожжевое тесто.
Тесто замешиваем как обычно, в тёплую сыворотку ложим ложку сахара, дрожжи и чуток муки (муку всегда посеиваю!!!), делаем тесто как на блинчики, накрываем ёмкость с тестом полотенцем и оставляем на мин 20, до появления пузырей.
Затем постепенно добавляем остальные продукты и вымешиваем тесто.

Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить на 2,5 часа.
За это время Делаем дважды обминку с добавлением растит. масла (1 ст л)

Берем тесто небольшими кусочками, скатываем длинные, не толстые валики.
Концы сощипываем, формируя бублик.
Даем расстояться мин 20, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом, можно посыпать маком Smile
Выпекаем. t 180
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
25 Авг 2009 21:42

Распечатать сообщение
Наташа, классные бублики! good2 Я люблю выпечку на сыворотке, поэтому обязательно твоим рецептиком воспользуюсь! dance2 СПАСИБО, ЧТО ПОДЕЛИЛАСЬ РЕЦЕПТОМ! Rose
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
25 Авг 2009 23:19

Распечатать сообщение
ваай, какие аппетитные бублики girl_claping так и хочется прямо сейчас парочку съесть nyam2 nyam2 просто супер)) good
спасибо за отличный рецепт Romashki
Jessica

Даша

28 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
26 Авг 2009 11:31

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Бублики отпад! Shocked
Мармыза

Юля

40 лет
Украина, Киев

МармызаМои рецепты
 
26 Авг 2009 12:26

Распечатать сообщение
ланита
Jessica
Мармыза
Спасибо, девочки !!! Бублики действительно хороши nyam2 ароматные и вкусные nyam2
Угощайтесь !!! Smile
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
27 Авг 2009 13:34

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо вам большое за рецепт. good
Я с фото отчетом. Yahoo!
Тесто на сыворотке я делала в первый раз и у меня все получилось (как мне кажется)...
Вот только вместо бубликов у нас вот что получилось:

Фото


Меня удивило то, что тесто внутри получаеться белое... может из-зи сыворотки?
Но в целом от приготовления получила только удовольствие! Спасибо вам большое! Romashki
little_poops

Татьяна

34 года
Нижний Новгород

little_poopsМои рецепты
 
27 Авг 2009 19:09

Распечатать сообщение
little_poops
Ой, как приятно и неожиданно Embarassed girl_claping
Танюшка, давай общаться на ,, ТЫ ,, Smile
Плюшечки и булочки получились замечательные !!! good2 А косичка какая красавица !!!
Мне так приятно, что всё получилось и что понравилось girl_claping Приятного аппетита !!!
Я сама очень люблю возиться с дрожжевым тестом, мне легче напечь всяких булочек и рулетиков, чем спечь торт Smile
little_poops писал(а):
Меня удивило то, что тесто внутри получаеться белое... может из-зи сыворотки?

Из-за сываротки, но и конечно из-за сорта муки Smile
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
28 Авг 2009 0:12

Распечатать сообщение
stacnatalya писал(а):
Танюшка, давай общаться на ,, ТЫ ,,

Хорошо, Наташ.

У нас все плюшки за сегодня разошлись. Вот сколько получилось:

Фото
little_poops

Татьяна

34 года
Нижний Новгород

little_poopsМои рецепты
 
29 Авг 2009 11:05

Распечатать сообщение
little_poops
little_poops писал(а):
Вот сколько получилось:

Ух ы, сколько получилось girl_in_love nyam2 Красивая выпечка good2
little_poops писал(а):
У нас все люшки за сегодня разошлись.

Значит вкусные плюшки были Smile
Приятного аппетита и спасибо за доверие !!! Romashki Romashki Romashki
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
30 Авг 2009 0:49

Распечатать сообщение
А чем можно заменить сыворотку.Или где её взять?Очень интересный рецепт,хотелось бы применить.
Ирсен

Ирина

52 года
Германия

ИрсенМои рецепты
 
30 Авг 2009 1:04

Распечатать сообщение
Наташ, я отвечу =)

Ирсен писал(а):
А чем можно заменить сыворотку.Или где её взять?


Молочную сыворотку можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

1 способ: поставить нужное количество молока в теплое место и подождать, когда оно превратится в простоквашу. Затем поставить скисшее молоко на плиту и довести до кипения (но не кипятить). Когда сверху молока образуются сгустки творога, выключить газ и оставить все до полного остывания на плите. Когда остынет, процедить сыворотку сквозь марлю или мелкое сито, а оставшийся творог можно использовать для приготовления разных блюд.

2 способ: на 1 л пастеризованного молока взять 1 небольшой лимон. В молоко, только начинающее закипать на плите, добавить сок лимона, быстро перемешать и сразу же снять с огня. Молоко расслоится на творог и сыворотку, которые нужно будет отделить с помощью мелкого сита или марли друг от друга.

По моему легко! =)
Я делала по 1 способу.
little_poops

Татьяна

34 года
Нижний Новгород

little_poopsМои рецепты
 
30 Авг 2009 11:48

Распечатать сообщение
little_poops
Танюш, интересный способ с лимоном good Спасибочки !!!
У меня бабуля сыворотку тоже делает так как ты ( 1 способом), правда очень легко и быстро получаеться good

Ирсен
Ирсен писал(а):
А чем можно заменить сыворотку.Или где её взять?

Я её покупаю в магазине, в молочном отделе, но если сыворотки Вы не нашли и возиться с её приготовлением Вам не охота, то можно взять нежирное молоко, получиться тоже очень хорошо Smile
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
14 Окт 2009 18:27

Распечатать сообщение
Наташенька, испекла твои бублики! girl_in_love Получились просто супер, очень понравились! good good2 good Спасибо за замечательный рецепт! Romashki
Фото

Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
15 Окт 2009 12:41

Распечатать сообщение
ланита
Светлана , бублики супер -пупер !!! good2 good2 good2
Как мне их захотелось nyam2
Спасибо огромное за доверие и за замечательную спасибку !!! Romashki Romashki Romashki
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
06 Янв 2010 3:36

Распечатать сообщение
спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose бублики очень вкусные nyam2 good2 good2 good2
f@ntazy

Евгения

34 года
Беларусь

f@ntazyМои рецепты
 
01 Авг 2015 14:35

Распечатать сообщение
Наташа, здравствуй! Заинтресовал рецепт! Скажи, а бублики получаются сладкие? Хотела бы приготовить такие для бейглов
Jennysmile

Женя

37 лет
Москва

JennysmileМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |