Супчик овощной «Дары лета»

Лето ускользает так быстро, словно песок сквозь пальцы, так что пока есть возможность, надо радовать себя и родных вкусом лета - овощами и фруктами.
И хоть наших форумчанок (с таким разнообразием имеющихся рецептов) сложно удивить, делюсь рецептои одного из моих любимых супчиков!
Напоминает Оленькин-Ольга К. овощной суп http://forum.say7.info/topic2783.html но с немного другим набором овощей.

Морковь (порезать соломкой и обжарить на раст масле)

Помидор (порезать кубиками)
Болгарский перец (порезать соломкой)
Картофель (порезать кубиками)

Лук (мы варим целиком и потом выбрасываем, но можно, наверное, тоже покрошить и обжарить)
Зелень (покрошить и добавить в конце варки)

Подсолить (и/или поперчить по вкусу)

Варить супчик надо как и любой другой: довести до кипения и убавить температуру, чтобы овощи медленно, но уверенно, разваривались!
На здоровье и приятного аппетита!

вкусно, уже в закладках. а цветную капусту сырой ложить?

Engel Anna писал(а):

вкусно

ага, очень и диетично, что немаловажно

Engel Anna писал(а):

а цветную капусту сырой ложить?

да, она хорошо разваривается

Какой супчик!!! Очень я такие уважаю!!!
Молодец, Машенька!!!
Спасибо, что выставила рецептик!!!

Мульяна писал(а):

Какой супчик!!! good2 good2 good2 Очень я такие уважаю!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Молодец, Машенька!!! give_heart give_heart give_heart Спасибо, что выставила рецептик!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

спасибочки за комментик! очень рада, что супчик по вкусу пришелся!

ММММ..вчера приготовила...тааааааакая вкуснотищаааа ..а главное для желудка полезно....

Настёночка писал(а):

ММММ..вчера приготовила...тааааааакая вкуснотищаааа ..а главное для желудка полезно....

ух ты, спасибо за доверие , Настёночка, очень рада , что супчик пришелся по вкусу!!!

Часто варю такой супчик, вот и сегодня приготовила. Очень лёгенький и вкусненький.

Классный супчик, очень мне нравится.
И со сметанкой