Рыбный пирог
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
30 Авг 2009 1:27
  - Тесто слоеное дрожжевое -в зависимости от желаемого размера рыбки 1-2 упаковки (у меня ушло полторы пачки); - Рыба красная (лучше всего форель или семга - они жирные, пирог сочным получается) - Укроп - Яйцо для смазывания теста Все шаблоны я сначала из бумаги вырезала, а потом уже из теста кроила. Туловище рыбы целиком - это нижний слой. Верхний слой: хвост, плавники и голова отдельно + чешуя (рюмкой вырезала). На противень, смазанный маслом, кладешь основу-туловище, на него начинку (у меня форель кубиками 1х1 см, перемешанная с мелко порезанным укропом +соль-перец по вкусу). Затем сверху кладется хвост и голова, а остальное пространство заполняется "чешуей". Края защипываются аккуратненько. В конце приставляешь плавники, можно глазик сделать. На хвосте и плавниках зубочисткой рисуешь полоски. Потом готовую рыбину смазываешь взбитым яйцом и минут на 40 в духовку. Вот он же в сыром виде перед отправкой в духовку:  |
Татьяна Романова
 Татьяна 37 лет г.Отрадное, Ленинградская обл.   |
|
30 Авг 2009 6:59
Татьяна, какой вкусный и красивый пирог!!! Утащила в закладки. Не знаю смогу ли повторить, но как нибудь попытаюсь обязательно.
  |
Утро
 Наталья 49 лет Новосибирск |
|
30 Авг 2009 7:06
Татьяна Романова
Танечка!!!  Шедеврально!!!  Неописуемая красотища!!! 
 |
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
30 Авг 2009 9:26
Очень уважаю рыбные пироги!!!
 А такой красивенный пирог - только по праздникам печь!!! Обязательно попробую как-нибудь!!! 
Спасибо, Танюша!!! |
Мульяна
 Наташка 44 года Донбасс |
|
30 Авг 2009 11:10
Татьяна Романова
ТАНЕЧКА, очень красивый и аппетитный пирог
Забрала в закладки. 
Обязательно испеку.
Спасибо за рецепт.  |
Окc@н@70
 Оксана 50 лет г. Оренбург |
|
30 Авг 2009 13:17
Танюша
С дебютом тебя!
Пирожок класс!! Такая красота.
Умничка. 
Спасибо за рецепт. |
Katrin03
 Людмила Украина |
|
30 Авг 2009 15:44
Всем спасибо за хорошие отзывы!
Пекла, кстати, не на праздник, а в обычный будничный вечер. Муж, приехав с работы, был сначала в шоке, а потом в восторге)))) Так что пеките и радуйте своих мужчин! Он очень вкусный! |
Татьяна Романова
Татьяна 37 лет г.Отрадное, Ленинградская обл. |
|
30 Авг 2009 19:08
Какая красотища!Здорово!!!
|
nata74.s
 natascha 46 лет германия |
|
30 Авг 2009 22:46
Ооочень красивый пирог!
Украшение любого стола! Замечательное оформление! Спасибо! В закладках. |
Оранта
 Нина 62 года Пермь |
|
31 Авг 2009 23:07
Танюша
спасибо за рецептик уже в закладках ну оооочень красивый и уверена оооочень вкусный |
Алусик-мамусик
 Алла 53 года Эстония ,Таллинн |
|
31 Авг 2009 23:47
Обалденный пирог!!!
Танечка умничка!!!! Спасибо за рецепт! |
Любанчик
 Любовь 54 года Приднестровье |
|
15 Сен 2009 10:58
Татьяна Романова
Танюша красота неописуемая. Уже в закладках |
*Надин*
 Надежда 39 лет г. Барнаул |
|
03 Окт 2009 12:58
Ппоизведение кулинарного искусства!!! Спасибо за прекрасный рецепт!
|
Mars
 Елена 31 год Novosibirsk |
|
08 Окт 2009 15:50
Вот это шедевр!!!!
А эта рыбка исполняет желания?  |
Октябринка
 Россия,Калининград |
|
08 Окт 2009 15:53
Татьяна Романова
Таня,потрясающе красиво! а сок рыбный оттуда не вытекает? ведь рыба,я так поняла, сырая? |
еленка
 Елена г.Москва |
|
09 Окт 2009 10:55
У меня рыбка малосольная использовалась, сок не вытекал, пирог был сочным и слегка соленоватым. Если используете свежую рыбу, то лучше ее немного подсолить, чтобы пресно не было.
|
Татьяна Романова
Татьяна 37 лет г.Отрадное, Ленинградская обл. |
|
26 Ноя 2009 16:26
Здравствуйте. Татьяна! Спасибо большое за идею оформления!
 Очень я порадовала своих домочадцев.  Начинка у меня- тушёная капуста с консервированным тунцом. Очень красиво и вкусно......... 
 Хвост у рыбки маловат только. И чешуйки в следующий раз побольше друг на друга выложу. А то при выпечке они расходятся. |
Светлаша
 Светлана |
|
27 Ноя 2009 14:49
Очень красиво! Но чешуйки лучше действительно "внахлест" класть, чтобы было на настоящую чешую похоже
 |
Татьяна Романова
Татьяна 37 лет г.Отрадное, Ленинградская обл. |