Праздничный песочный пирог

Взбить миксером смесь из 250 гр. маргарина, 6 яичных желтков и 250 гр. сахара.
В отдельной посуде смешать 200 гр. сметаны с 1 ч.л. соды. Влить в первую массу и добавить 500 гр. муки. Выпечь 2 коржа.
Крем: 4 яичных белка взбить с 200 гр. сахара и добавить 200 гр. толченых орехов.
Когда коржи остынут, намазать кремом и уложить друг на друга. Сверху украсить тертым шоколадом.

Раньше мама пекла такой тортик, только добавляла в крем клюкву. А у меня внутри крем и сливовое варенье чуть-чуть. А крем я сделала по рецепту Насти - http://www.say7.info/cook/recipe/464-Belkovyiy-krem.html


И в разрезе