Суп пикантный

Сообщение Автор
Суп пикантный
01 Сен 2009 2:36

Распечатать сообщение
Фото

Это острый супешник( я люблю острое), а вообще его можно сделать и более мягким на вкус. Значит , нам нужны : картошка , лук, морковка, зелень :
Фото
,
Фото
,
Фото
,
Фото
,
300 г.фарша (у меня оставался фарш после фаршировки перца - вот я его и приспособила) , 2 ст.л муки( я делаю с ржаной мукой),

сельдерей сушеный и лавровый лист
Фото


2 ст.ложки острой аджики
Фото
,

(если нет аджики, или осторое не любите - берем два помидорчика на терку плюс сладкий красный перец меленько порезать ),

1 ст.л соевого соуса, 1 ч.л сахара, масло для зажарки, соль по вкусу.

Варим бульон из морковки, после этого морковку вытягиваем и толчем, а в кастрюлю с бульоном закладываем вариться картошку. Лук обжариваем и смешиваем его с морковкой, туда же кладем аджику, соевый соус, сахар, соль - все перемешиваем -
Фото
.

Из фарша формуем шарики (как фрикадельки) ок 3 см.диаметром, и валяем их в муку
Фото
.

После того как картофель (который у нас варится) будет почти готов, аккуратненько закладываем мясные шарики (сначала кладем все и потом осторожно мешаем выпуклой стороной ложки, чтоб их не поранить).

Через минуты три добавляем в кастрюльку наше месиво (из моркови, лука и т д), и добавляем сельдерей и лаврушку и доводим суп до готовности. Подаем с зеленью (можно сметаны ложечку).
Фото

Приятного аппетита!
birmen777

KaterinKa

36 лет
kiev

birmen777Мои рецепты
 
01 Сен 2009 19:39

Распечатать сообщение
Очень необычный супчик. Всё вариться в одной воде, я правильно поняла?
А если не добавлять сельдерей, то вкус очень пострадает? sharik
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
21 Сен 2009 12:24

Распечатать сообщение
всем, привет! Нет, Helen, от сельдерея (вернее от его отсутствия) не очень вкус меняется - я его ведь немножко кладу ))) . Просто, я очень люблю сельдерей в супе!!! girl_claping Все варится в одной воде, а точнее в морковном бульоне.
birmen777

KaterinKa

36 лет
kiev

birmen777Мои рецепты
 
21 Сен 2009 23:45

Распечатать сообщение
Думаю, классный супец! Спасибо!
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
18 Дек 2009 6:53

Распечатать сообщение
очень вкусный супчик.мне очень нравится идея с морковкой
lacrima

Anya

38 лет
Belarus,USA

lacrimaМои рецепты
 
02 Июн 2014 21:55

Распечатать сообщение
Фото

Вкусный супчик. good2 Спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
21 Дек 2014 1:25

Распечатать сообщение
на здоровье!!! good2
birmen777

KaterinKa

36 лет
kiev

birmen777Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |