Домашний рахат-лукум

Сообщение Автор
Домашний рахат-лукум
01 Сен 2009 6:58

Распечатать сообщение
Что может быть лучше воспоминаний десертиков из детства girl_claping , которые готовила любимая мамочка give_heart . Теперь перенимая опыт в кулинарии, а стряпать я очень люблю Congratulate , тихими вечерами возвращаюсь в детство, готовя разные мамины десерты.
Рахат-лукум - это одна из самых любимых вкусняшек из детства.

Итак, нам понадобится:
200 гр риса (лучше, который разваривается)
750 гр сахара
1 ст сока (на ваш вкус и цвет)
сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:
Рис перебрать, промыть, отварить в 1 литре воды до пастообразного состояния.
Отдельно уварить 750 гр сахара и 1 стакан сока до состояния тянущейся нити около 40 минут. Рис протереть через сито, добавить к сиропу и варить до такого состояния, чтобы он отставал от стенок кастрюли, на слабом огне, при постоянном помешивании, иначе масса начнет пригорать.
Остывшую массу выложить на доску, посыпать сахарной пудрой очень обильно. Толщина пласта должна быть около 1 см.
Через сутки массу нарезать острым ножом на ровные кубики и обвалять в сахарной пудре, по желанию можно посыпать кокосовой стружкой, но это когда будете класть на доску за сутки до нарезания.

Надеюсь мой рецептик кому-нибудь пригодится Wink Wink Wink

Приятного жевания nyam2
ольчёна

оля

37 лет
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
02 Сен 2009 15:29

Распечатать сообщение
Ольчёна! Отличный рецепт ! Это то что надо для моей 3-х летней доченьки. Она у меня аллергик, поэтому конфеты мы ей не даем. А в твоем рецепте нет никакого "криминала", один натур продукт. Вот порадую своего ребенка. Спасибо тебе!!! Rose Rose Rose
Магдалена

Елена

50 лет
Украина, Запорожье

МагдаленаМои рецепты
 
02 Сен 2009 17:45

Распечатать сообщение
очень рада, что рецептик пригодился Yahoo! Yahoo! Yahoo!
жду фотоотчета и впечатлений от получившегося girl_claping
дочке большой привет sharik sharik sharik
ольчёна

оля

37 лет
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
23 Апр 2013 2:17

Распечатать сообщение
вот это да. Должно быть вкусно. Обязательно попробую приготовить ваш десерт
citrus-2007

Александра


Одесса

citrus-2007Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |