Оладьи из баклажанов с мёдом

Сообщение Автор
Оладьи из баклажанов с мёдом
05 Сен 2009 21:24

Распечатать сообщение
Безумно вкусно!!! Всем-всем-всем рекомендую попробовать!!!
Фото
(автор-i_lara-жж Rose )

Продукты на 4-6 порций:
1 средний баклажан
3 стакана воды
1 1/2 ч. л. соли

Для кляра:
1/3 стакана муки
1/2 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1-2 щепотки соли
1/2 стакана молока
1 яйцо
растительное масло для жаренья

Для подачи:
2 ст. л. каленого кунжута
мед
листики мяты

1. Баклажан очистить от кожицы и нарезать круглыми ломтиками толщиной 1/2 см.
2. Налить в миску воду, добавить соль и перемешать. Ломтики баклажана опустить в подсоленную воду, накрыть тарелкой и на нее поставить гнет (например, консервную банку). Баклажаны должны быть покрыты водой. Дать постоять полчаса, откинуть, обдать водой, а затем обсушить бумажным полотенцем.

3. Приготовить кляр: смешать в миске просеянную с разрыхлителем муку и 1/8 ч. л. соли (щепотку или две). В отдельной мисочке взбить яйцо, добавить молоко и перемешать. Постепенно, при помешивании, вливать молочную смесь, до получения однородного теста. Если образуются комочки, протереть смесь через сито.

4. Налить в сковороду масло слоем 2 см, разогреть на умеренном огне. Опускать ломтики баклажана в кляр и жарить в масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Подавать горячими - это важно! При подаче полить медом, посыпать кунжутом и украсить тонко нарезанной мятой.
Фото

Приятного аппетита!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
05 Сен 2009 22:11

Распечатать сообщение
Ирулька
Оладушки красоты неописуемой!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ирочка, вот удивила, так удивила!!!! Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Я твоему вкусу доверяю на 100%, рецепт забираю! dance2 dance2 dance2 dance2 Заинтриговала! Wink
ПСАСИБ!!! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Сен 2009 23:48

Распечатать сообщение
Ириша girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Ну очень интересно good good
А какие они на вкус?
С медом ? good good good good2 good2 good2 good2
Спасибо. Romashki Romashki Romashki
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
06 Сен 2009 0:30

Распечатать сообщение
Баклажаны с медом Shocked Ну, Иринка, ты даешь! Yahoo! Должно быть вкусно Embarassed Спасибочки за интересное сочетание sharik Надо будет попробовать nyam2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
06 Сен 2009 1:14

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
твоему вкусу доверяю на 100%, рецепт забираю! Заинтриговала!

Оленька, спасибо большое за доверие!!! Я уверена, ты не разочаруешься!!! Оладушки получились ооочень вкусные, я их пробовала и с мёдом, и сюда же сметану добавляла, в любом случае-вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
06 Сен 2009 1:19

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
А какие они на вкус?
С медом ?

Людочка,я вот не знаю,как это описать, но мне было ооочень вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ты попробуй и поделись впечатлением!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
06 Сен 2009 1:26

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Баклажаны с медом Ну, Иринка, ты даешь! Должно быть вкусно

Ириш,ну разве нас уже чем-то удивишь(я имею ввиду именно сочетания)?!
Вот,например, у Оленьки Имбирь вкуснейшая закуска из баклажан с мёдом есть http://forum.say7.info/post537469.html#537469
Ириshа писал(а):
Надо будет попробовать

Ирочка,мне ооочень интересно твоё мнение, попробуешь-жду впечатлений!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
06 Сен 2009 20:50

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
При подаче полить медом, посыпать кунжутом и украсить тонко нарезанной мятой.


Баклажаны с медом пробовала, но еще и с кунжутом с мятой... очень интересно! good2 good2 good2 Ирочка, ты умеешь удивить!!! girl_claping girl_claping girl_claping Оладушки изумительные!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за идею!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
06 Сен 2009 22:08

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
но еще и с кунжутом с мятой... очень интересно!

А ещё сметанку туда холодненькую на горячий оладушек! girl_in_love Ням-ням-ням!!! nyam2 nyam2 nyam2 Надо было ещё и такую фотку сделать!
Пламя писал(а):
Ирочка, ты умеешь удивить!!! Оладушки изумительные!!! Спасибо за идею!!!

Ксюшенька, спасибо большое!!! Надеюсь, ты приятно удивишься,как это вкусно!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
06 Сен 2009 22:41

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Ирочка,мне ооочень интересно твоё мнение, попробуешь-жду впечатлений!!!
Ирулька girl_bye пришла с впечатлениями! girl_in_love
Фото
Для меня это было необычно, так как первый раз пробовала баклажаны с медом, но ОООчень вкусно nyam2 . Мне понравилось good2 Пока все не съела- не успокоилась girl_haha
Кляр остался, я еще и помидорки в ход пустила Embarassed
Фото

Вкусно, но баклажаны в таком виде мне понравились больше. А мяты у меня не было unknown Зато моим любимым кунжутом посыпала щедро girl_in_love В целом я довольна good2 Спасибо, Ирочка, за новый вкус! give_heart friends Romashki Romashki Romashki
Ирулька писал(а):
Вот,например, у Оленьки Имбирь вкуснейшая закуска из баклажан с мёдом есть
спасибо за ссылку, посмотрю sharik
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
06 Сен 2009 23:00

Распечатать сообщение
Иришка, КАК Я РАДА!!!! Ну ооочень рада, что тебе понравились эти оладушки!!! Большое тебе спасибо за такой красивый фотоотчёт!!!
Ириshа писал(а):
Пока все не съела- не успокоилась

У меня та же ситуация!Муж был на рыбалке, я сама все и продегустировала nyam2 nyam2 nyam2
Ириshа писал(а):
Кляр остался, я еще и помидорки в ход пустила

Да, у меня тоже остался, но я за помидоры не додумалась,обязательно попробую! Спасибо за идею,Ирочка!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
07 Сен 2009 20:26

Распечатать сообщение
Ириша Rose Я тебе с отчетом

Фото


Правда без меда, good я просто немного пересолила кляр ( наверное влюбилась give_heart )
Спасибо большое за рецепт. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ни кто и не понял, что из баклажанов.
А это моя меньшенькая с твоими баклажанчиками. sharik sharik sharik

Фото


Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
07 Сен 2009 20:41

Распечатать сообщение
Людочка, доченька-такая лапулечка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо огромное за такой потрясающий фотоотчёт!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
15 Сен 2009 15:46

Распечатать сообщение
ИрулькаИрочка мёд не люблю,но оладушки так аппетитно выглядят аж слюнки побежали. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
15 Сен 2009 17:48

Распечатать сообщение
*Надин* писал(а):
ИрулькаИрочка мёд не люблю,но оладушки так аппетитно выглядят аж слюнки побежали.

Наденька, можно и без мёда, просто со сметанкой тоже безумно вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Угощайся на здоровье!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
16 Сен 2009 10:24

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, оладушки - улет! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 Мы с Димоном схомячили их с огромным удовольствием! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Очень вкусно, необычно, пикантно!!!! good good good good good good Обязательно повторю. dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо, СОЛНЦЕ!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love







Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Сен 2009 17:24

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, КАК же красиво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обалдеть!!!Я так рада, что оладушки эти понравились!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вам с мужем на здоровье!!![good2 good2 good2 От твоих фото душа радуется!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо большое!!! Фотоотчёт-потрясающий!!! Мне ооооооооооооочень приятно!!!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
22 Фев 2015 15:07

Распечатать сообщение
Баклажаны да ещё и с мёдом,что-то новенькое и интересненькое umnik umnik umnik
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |