Салат «Овощной микс»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
06 Сен 2009 11:35
 |
Попрыгайка
 Люся 40 лет Воронеж   |
|
3 кг. репчатого лука,
3 небольшие моркови, 3 кг. помидоров, 3 кг. огурец, 3 кочана цветной капусты, 3 кг. болгарского перца, 10 шт. перца горошком, 1 литр подсолнечного масла. Все порезать дольками в большой таз, залить маслом, посолить по вкусу, перемешать и выложить в стерилизованные 0,5-1 литровые банки, простерилизовать и закрыть крышками. |
|
|
10 Окт 2009 16:59
|
Yeva64
 Ева Ереван, Армения |
|
Люсенька, уточни пожалуйста, несколько моментов:
1) уксуса нет? 2) не варим, только стерилизуем уже в банках? 3) солить как? прямо как для "покушать", или побольше, чтоб овощи потом просолились? 4) стерилизовать сколько времени? Они ведь сырые все-таки... 5) что получаем в результате? овощи как свежие или вареные? мягкие или хрустящие? Извини, пожалуйста, что завалила тебя вопросами... 
Но мне ооооооооочень понравилась идея, хочется попробовать!!! 
Спасибо!  |
|
|
16 Окт 2009 18:29
|
Попрыгайка
Люся 40 лет Воронеж |
|
Уксуса нет
Без варки стерилизуем уже в банках Солю по вкусу, чуть пересаливая Стерилизую: 0,5л - 90 минут, 1,0л - 110 минут. Получается салат в котором не все овощи хрустящие, как-будто из свежих овощей. Я очень люблю салаты из овощей с маслом. |
|
|
28 Июл 2017 18:15
|
Vizinga
 Валя 50 лет Республика Коми |
|
Люся, большое спасибо за идею салата из хрустящих овощей.
 Подвала и гаража у меня нет, боюсь что взорвутся банки без уксуса, поэтому положила сахар и уксус на свой вкус.
 |
|
|
30 Сен 2018 15:00
|
Nuga
 Наталия 51 год ОМСК |
|
Девочки спасибо за напоминание. Делала такой салат добавляла уксус (эссенцию). Совсем ничего. Очень вкусненько
|