Шоколадно-шоколадный торт
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
08 Сен 2009 5:09
 |
galochka1
 галина 52 года Греция   |
|
|
Делала этот торт на день рождения сына,поэтому в форме ежика
  Рецепт был взят на вооружение из немецкого журнала "Тина" и пекла я его уже несколько раз. Любителям шоколада посвящается 
Для начала приготовим шоколадный крем-ганаш: 400г горького шоколада 650г сливок Наливаем сливки в кастрюлю ,ставим на огонь,кладем в них поломанный на кусочки шоколад.Нагреваем ,помешивая,до растворения шоколада.Снимаем с огня и охлаждаем в холодильнике 4 часа.  Займемся коржем. 250г горького шоколада 150мл воды 1 ст.л. растворимого кофе 250г сл.масла 200г муки 2ч.л.разрыхлителя щепотка соли 250г сахара ванилин 4 яйца 7 ст.л сметаны 60г какао Кладем в кастрюлю шоколад,масло,кофе,воду,ставим на огонь и нагреваем до получения однородной массы.Охлаждаем.  Муку смешать с разрыхлителем,сахаром,ванилином,какао и щепоткой соли. Яйца взбиваем,добавляем сметану. В яичную смесь добавляем шоколадную массу,смешиваем,потихоньку добавляя мучную смесь. Получившееся тесто выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем до готовности при 180*. Дать коржу остыть и разрезать его на 2 коржа. Достаем застывший крем из холодильника и взбиваем его.Добавляем 400г размягченного сливочного масла и еще раз взбиваем. Прослоить коржи кремом,смазать бока и верх торта.В оригинале крем отсаживается на верх торта высокими пиками и посыпается сверху какао.  Вот такой он в разрезе.Сильно-вкусно-шоколадный!!!! |
||
|
08 Сен 2009 7:50
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Думаю, что это для меня!!!!   Галя, красотища!!!  Ежик - чудо!  И разрезик ...........мммммммммммммм............  |
||
|
08 Сен 2009 8:19
|
ninaka
 Нина 53 года |
|
|
Галина какая красота
симпатяшный ёжик какой
вроде бы не сложно готовить- бум пробовать  спасибо за рецептик  |
||
|
08 Сен 2009 15:28
|
galochka1
галина 52 года Греция |
|
Оленька!Если ты шоколадная душа,то сделай обязательно! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-122778279.html]  [/URL] |
||
|
08 Сен 2009 15:30
|
galochka1
галина 52 года Греция |
|
|
Нинуля ,на здоровье!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html]  [/URL] |
||
|
08 Сен 2009 16:49
|
olgavb73
 Ольга 51 год Москва |
|
|
galochka1 Прелесть!
|
||
|
08 Сен 2009 23:21
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|
А сынульку с прошедшим Днем Рождения! [url=http://[censored smajliki]/smilie-237819975.html] [/url] |
||
|
09 Сен 2009 1:51
|
galochka1
галина 52 года Греция |
|
|
Олечка![URL=http://[censored smajliki]/smilie-813708519.html]
 [/URL] |
||
|
09 Сен 2009 1:52
|
galochka1
галина 52 года Греция |
|
|
Ириша!Спасибо за поздравление!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html]  [/URL] |
||
|
09 Сен 2009 2:44
|
Daenur
 ilona 62 года israel |
|
|
ШОКОЛАДДДДДДДДДДДДДДДДДДД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!СЛОВ НЕТ.......СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ УЖЕ ПОЧТИ НА ГРАНИ....
 |
||
|
09 Сен 2009 2:51
|
galochka1
галина 52 года Греция |
|
|
Илоночка!Да уж для любителей шоколада это убийственно вкусно!!!!
|
||
|
14 Апр 2010 22:55
|
Vapuda
 Марина 45 лет |
|
|
я его сейчас приготовила.
Когда разрезала коржи-хотела переложить-верхний у меня развалился. Он такой нежный-нежный...может разрыхлителя много!?!?! Ну собрала по кусочкам-обмазала..вообщем-думаю не хуже будет! |
||
|
17 Июн 2010 2:25
|
galochka1
галина 52 года Греция |
|
|
Vapuda
извини что с опозданием! Я думаю,чтл все равно будет вкусно!При таком обилии шоколада он просто обязан!   |