Кекс на крахмале

200 гр. сахара, 3 яйца, 300 г крахмала, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, лимонная кислота на кончике ножа, изюм, молоко 80 мл, 100 гр. Маргарина, растительное масло для смазки формы.

Маргарин растереть с сахаром, лимонной кислотой и ванилином.
Добавить яйца и молоко, хорошо перемешать.
Добавить крахмал, разрыхлитель, изюм и замесить не крутое тесто.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут

Машунь, совсем без муки?
Интересно......

Барбацуца, сосвем-совсем. Эту роль здесь выполняет крахмал. Кекс очень нежный и вкусный получается

Машунь, попробую

Во в моих заметках появится ещё одно блюдо без муки. Блинчики без муки я пекла,получаются очень вкусные Теперь попробовать надо кекс испечь.Спасибо Машунь

Маша Анисимова
Орегинальный кекс !!!
Взят на заметку !
[/b]

Делала кекс получился!
У меня форма большая и кекс не высокий получился ,Маш, а у тебя какого размера форма?
Успела сфоткать

Ушла на работу(отсутствовала 2 часа)
И вот , что мне досталось

ИТОГ - Вкуснотищааа!!!

Оксана К писал(а):

Ушла на работу(отсутствовала 2 часа) И вот , что мне досталось

Оксана К писал(а):

Ушла на работу(отсутствовала 2 часа) И вот , что мне досталось

Ну хоть это оставили

Маняшка, опробовала твой кексик! Моим домашним понравился! Нежный и рассыпчатый! Я в него еще орехи добавила.

Подскажите, пожалуйста, почему кекс хорошо вроде поднялся, а центр, увы, дубовый? Дважды неудача Верхушка обалденно вкусная!

Liza_S писал(а):

Подскажите, пожалуйста, почему кекс хорошо вроде поднялся, а центр, увы, дубовый? Дважды неудача Верхушка обалденно вкусная!

Ох, этого даже не подскажу. Не сталкивалась с этим. Рецепт проверен мною ни раз и в его точности уверена, поэтому могу предположить, что дело либо в качестве продуктов, либо в процессе выпечки. Возможно такова особенность вашей духовки и стоит поэкспериментировать с режимами, мощностью и временем выпекания кекса.

А какой крахмал нужен? Картофельный? Кукурузный?

Маша, привет! впервые слышу про крахмал вместо муки.
А это - безопасно? Ребенку 5 лет можно кушать такое?
Очень любопытно. Да, и сразу вопрос. Крахмал можно обычный?