Салат из баклажан
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Сен 2009 20:52
 |
Васильевна
 Галина 72 года Старый Оскол   |
|
Нашла в своих старых записях рецепт этого простого, но вкусного салата, сегодня сделала, хочу с вами поделиться, может кому пригодится.
Для салата нам небходимо: 3 кг баклажан 1 кг помидор 12 штук средних головок лука 4 средних головки чеснока 1 горький перец (можно и без него) Маринад: 0,5 литра воды 1 стакан сахара (200г) 2 столовые ложки соли (с верхом) 1 стакан уксуса 1 стакан масла подсолнечного. Все компоненты для маринада соединить и хорошенько перемешать. Овощи порезать кубиками, но не мелко, чеснок выдавить через пресс, перец мелко порезать.Залить всё маринадом, довести до кипения и варить 40 минут. Готовый салат разложить по стерильным банкам, закатать прокипячёными крышками.Банки перевернуть на крышку и остудить(не укрывать). |
|
|
16 Сен 2009 11:23
|
NormaJinn
 Ирина 45 лет |
|
Думаю, вкусненько
Рецепт взяла на заметку и на днях попробую закрыть. Отчёт напишу зимой. Спасибо!  |
|
|
16 Сен 2009 12:34
|
Васильевна
Галина 72 года Старый Оскол |
|
NormaJinn
Ирочка, спасибо за внимание к рецепту.Хороший салатик, делается быстро.Надеюсь- не разочаруешься.  |