Печеночный куриный паштет по французски

Сообщение Автор
Печеночный куриный паштет по французски
20 Сен 2009 4:11

Распечатать сообщение
Фото


Девоньки, хочу поделиться с вами замечательным рецептом паштета из куриной печенки по французски. За основу взяла рецепт от Mila, но немного изменила и приспособила к мультиварке. Делается очень быстро, а получается очень нежный и вкусный.


700г куриной печенки
100г мягкого сливочного масла
4 яйца
300г сливок ( 10 процентных)
перец черный и белый
мускатный орех молотый
3 зубчика чеснока
соль

Все помещаем в процессор и измельчаем до однородной массы. Добавляем
1 ст.л. жареного лука, перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом или маргарином и выстланную бумагой для запекания ( тоже смазанную маслом) кастрюльку мультиварки. Ставим на режим ВЫПЕЧКА на 60 минут.

Выключаем мультиварку и не открываем крышку еще минут 20.

После остывания украшаем по желанию. Я украшала сливочным маслом с зеленью укропа.
Получается очень вкусно.

У кого нет мультиварки, выкладываем смесь из процессора в керамическую или другую форму для запекания, смазанную маслом и выстланную бумагой, накрываем плотно фольгой. Рядом или вниз ставим емкость с водой. Духовку предварительно нагреть до 160 градусов. Запекаем час . Остудить в форме.

Приятного аппетита!
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
20 Сен 2009 13:08

Распечатать сообщение
Полиночка, какая красота! good2 Нужно будет попробовать такую запеканочку сделать sharik
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
20 Сен 2009 13:17

Распечатать сообщение
Замечательный паштет nyam2 Спасибо! Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
20 Сен 2009 14:30

Распечатать сообщение
Ооочень красиво и аппетитно выглядит! nyam2 good2 Полиночка, спасибо за рецепт! Romashki Обязательно сделаю! friends
Оранта

Нина

61 год
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
20 Сен 2009 15:02

Распечатать сообщение
Лиза
Лизонька,

Люси
Люси

Оранта
Нинуль

Рада видеть вас на моей страничке, приятно, что понравилось!

polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
20 Сен 2009 17:37

Распечатать сообщение
Полиночка Rose Rose Классный паштет good good good good2 good2 а это один большой "пирог" или много коржей?
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
20 Сен 2009 17:38

Распечатать сообщение
Полиночка, большое спасибо, что поделилась таким замечательным рецептом!
Смотрю, что ты уже освоила мультиварку и, явно, получаешь удовольствие от готовки в ней. Это здорово!
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Сен 2009 18:09

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Полиночка Rose Rose Классный паштет good good good good2 good2 а это один большой "пирог" или много коржей?


Людочка, в том то и дело, что не надо делать коржи, выпекается одним , как ты пишешь, пирогом. Очень просто и быстро.

Romashki Romashki Romashki
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
20 Сен 2009 18:14

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Полиночка, большое спасибо, что поделилась таким замечательным рецептом!
Смотрю, что ты уже освоила мультиварку и, явно, получаешь удовольствие от готовки в ней. Это здорово!


Жанночка



А по поводу мультиварки, ты права, не могу на нее нарадоваться, готовлю в ней постоянно и пеку , и варю , и тушу, и жарю. Вот только времени не хватает, описывать все мои эксперименты.
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
20 Сен 2009 19:17

Распечатать сообщение
Полиночка, красота good
Я сначала подумала, что это Ваш очередной сладкий шедевр (торт) wacko1
Но паштет, это еще лучще nyam2 люблююююю!!!!! Romashki Romashki Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Сен 2009 21:52

Распечатать сообщение
omilo

Оленька, буду рада, если понравится!
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
21 Сен 2009 9:20

Распечатать сообщение
polinad2007 Rose
Полина, и мне Ваш паштет очень понравился girl_in_love Спасибо большое за рецепт, очень люблю куриные печенки. Спасибо sharik Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
21 Сен 2009 9:31

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина, отличный паштет! good2 good2 good2 Большое спасибо за такую красоту! give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Сен 2009 14:32

Распечатать сообщение
polinad2007-Красота такая, что просто нет слов!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Я так хочу мультиваркуEmbarassed Теперь ещё больше хочу-у girl_sigh
А пока копирую ваши рецептики, на будущее.Спасибо за отличный рецептик!!! girl_in_love
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
21 Сен 2009 14:38

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина, отличный рецепт good2 nyam2 !!!
Спасибо огромное от меня и как от обладательницы мультиварки, копилочка моих "мультяшных" рецептов пополнилась, благодаря Вам, еще одним кулинарным шедевром Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
21 Сен 2009 15:42

Распечатать сообщение
Ириshа
Ириша
Имбирь
Оленька
Вита
Виточка
Апполинария
Натуся

Девочки, дорогие мои,
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Ноя 2010 6:13

Распечатать сообщение
какая красота! это самый любимый паштетик good2 good2 good2 спасибо за такую красоту nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
лора к

лора

47 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
26 Ноя 2010 13:20

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
спасибо за такую красоту


polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
27 Апр 2011 12:16

Распечатать сообщение
Как вкусно и красиво.У меня муж очень любит подобные паштеты. Я часто готовлю, но в основном из свиной печени. .Будем пробовать из куриной, а масло зеленое-Это так необычно и очень красиво. Rose Rose Rose Rose Rose
С днем рождения ВАС поздравляю Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose !!
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
28 Апр 2011 2:36

Распечатать сообщение
Ираф
Ирочка, спасибо большое за поздравление
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
08 Июн 2011 19:14

Распечатать сообщение
polinad2007
Я тоже такой делаю, но упростила для себя. Сначала взбиваю яйца покрепче, потом добавляю фарш из сырой печенки + твои добавки, смешиваю, выливаю в силиконовую формочку и ставлю в микро на 20 минут на полной мощности. И вуаля - нежнейший паштет готов.
Получается, что из сырого печеночного фарша, даже говяжьего, получается паштет гораздо мягче, чем из предварительно жареной или вареной печенки. Парадокс, изначальный продукт ведь неизменный.
ИРИННА

Ирина

59 лет
Курск

ИРИННАМои рецепты
 
08 Июн 2011 22:30

Распечатать сообщение
ИРИННА
Ирочка, спасибо огромное за твой вариант, очень интересно, обязательно попробую!
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Rose Romashki
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
28 Янв 2012 19:44

Распечатать сообщение
Обязательно когда-нибудь попробую! И главное -- всё так просто! good good good
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
29 Янв 2012 1:36

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna

Удачи! Romashki Romashki Romashki
polinad2007

Полина

74 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
08 Дек 2015 23:40

Распечатать сообщение
polinad2007
Полиночка! Делала неоднократно и стараюсь от рецепта не отступать. Добавляю правда 3 яйца, пару ложек коньяка. Запекаю в духовке. Rose
Очень вкусно! good
Спасибо за рецепт! Фуа Гра прям.
goi

Ольга

59 лет
г. Москва

goiМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |