Щи (вкусные!)

Сообщение Автор
Щи (вкусные!)
23 Сен 2009 2:31

Распечатать сообщение
Девчки и мальчики, предлагаю вашему вниманию... "щи с кислой капустой", очень-очень вкусные!
Фото

Заглянув в холодильник, думая какой бы сварить супчик ( на улице холодно, солнца нет, настроение не очень..)...взгляд упал на баночку кислой капустки (которую мама привезла от моей любимой тетушки), долго думать не пришлось, конечно же нужно сварить ЩИ....!!!!!!! тем более вспомнила, мама говорила, что этот суп очень полезен , лучше их начать есть с осени...повышает иммунитет!


итак, нам нужно:
( у меня всё на глаз)
800 гр. мяса ( у меня телятина, а в идеале свинина , но и с говядинкой будет супер!)

600-700 гр. кислой капустки

овощи: картофель 2-3 штучки ( у меня 2 мал.шт.)

2 морковки, 1 луковица, 2-3 зуб.чеснока, 1 помидор, 1-2 ст.лож.томатной пасты, зелень.

(овощи нарезать, как вам нравится)

Ставим варить бульон, в 4 литр. кастрюлю наливаем воду, кладём мяско

Как только бульон закипит, уменьшить огонь... переодиски снимая пену, добавить в бульон: корень сельдерея, лаврушку, морковку, репч.лук, (это дополнительные овощи...забыла сфоткать...извините!) варить бульон до готовности мяса.. (примерно час), а овощи и лаврушку (нужно вытащить через минут 30 и выкинуть)
Как только мяско сварилось, нужно добавить картофель

как картошка доварилась, бросаем капустку (кстате...капустка если вам кажется сильно кислой, промойте её ), мы лично любим супчик кисленьким, я её не промываю, мало того...добавляю и рассольчик от неё, только это в самом конце добавляется.

варим минут от 20 до 50 (всё зависит от самой капусты), смотрите по своему вкусу.
пока варится капуста, сделаем зажарку, в сковороду наливаем масло ( раст. или оливковое), сначало лук, (3 мин.обжариваем), затем морковь (минут 5 обжариваем), затем помидор (2 минутки), а потом и том.пасту

вот зажарка и готовая

Как только капустка доварилась (до того состояния как вам нравится(мы любим что бы немного похрустывала...опять таки ..дело вкуса)
добавим зажарку в суп, а также чеснок , зелень

довести щи до закипения, проварить 3 минутки, выключить комфорку..дать настояться 10-15 минут.

Прошу к столу!!!!!!!

к аппетитному супчику...прекрасно подходят ржанные тостики, с горчицей)))

Приятного аппетита, мои дорогие!!!!!!!!!!!!!!( надеюсь вам понравятся?))))

p.s. бабушка любила в этот суп добавлять тмин, или же капустка у неё засоленная была уже с тмином. можете тоже попробовать. ( я не лю..)
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:14

Распечатать сообщение
Вкуснооооо nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ingusha

Inga

45 лет
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:22

Распечатать сообщение
Какая красота Romashki Осенью - это самый лучший супчик! nyam2 girl_yes3
lus79

Алла

41 год
Москва

lus79Мои рецепты
 
23 Сен 2009 14:56

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
к аппетитному супчику...прекрасно подходят ржанные тостики, с горчицей)))

к этому моменту я уже вся на слюну изошла, как все красиво и вкусно описано! Завтра надо сварить щишки Rose Спасибо за напоминание, Наиля Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Сен 2009 14:59

Распечатать сообщение
наиля
Правильно!!! именно черный хлеб с горчицей!!!!!!!! вкуснота невероятная!!!
еленка

Елена


г.Москва и с.Кудиново МО

еленкаМои рецепты
 
23 Сен 2009 15:52

Распечатать сообщение
наиля air_kiss
Непременно сварю такие аппетитные щи!!! nyam2 girl_in_love
спасибо за рецепт!!! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
23 Сен 2009 23:37

Распечатать сообщение
ням.... nyam2 good2
сварю обязательно, спасибо большое за рецепт.
никогда щи не варила, но всегда хотела попробовать Smile
АлисаФ

Алиса

39 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:05

Распечатать сообщение
Ingusha
Спасибо, Инга!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:07

Распечатать сообщение
lus79
lus79 писал(а):
Осенью - это самый лучший супчик!

это точно!!!!! поешь nyam2 и настроение супер!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 Спасибо, Аллочка!!!!
Rose Rose Rose
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:09

Распечатать сообщение
Julia-72
Julia-72 писал(а):
как все красиво и вкусно описано! Завтра надо сварить щишки Спасибо за напоминание, Наиля

Орогмное спасибо, Юлечка!!!! give_heart give_heart give_heart
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:12

Распечатать сообщение
еленка
еленка писал(а):
именно черный хлеб с горчицей!!!!!!!! вкуснота невероятная!!!

ага...так и есть!))) Drinks or Beer Спасибо, Ленусь за отзыв!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:13

Распечатать сообщение
adelja
adelja писал(а):
Непременно сварю такие аппетитные щи!!!
спасибо за рецепт!!!

Свари Аделичка...они и вправду вкусные!!! плохого не посоветуем)) Embarassed friends спасибо, что заглянула!!!! sharik sharik sharik
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Сен 2009 1:15

Распечатать сообщение
АлисаФ
АлисаФ писал(а):
никогда щи не варила, но всегда хотела попробовать

Попробуй Алис..а потом расскажешь..лана?))) Wink Спасибо, за отзыв!!!!!! Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Сен 2009 13:06

Распечатать сообщение
О-о-о-чень вкусненько выглядит!! nyam2 Спасиб за рецептик, Romashki Romashki Romashki добавила себе в закладки!!! good2
Натали_z


36 лет
г. Москва

Натали_zМои рецепты
 
25 Сен 2009 3:30

Распечатать сообщение
Натали_z

Да не за что...на здоровье!!!! girl_bye спасибо за отзыв, и приятного аппетита, Натали !!!!!!!!!!!!!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
26 Сен 2010 13:24

Распечатать сообщение
Наиличка,в миллионный раз спасибо)))) Rose Rose Rose Всегда хотела приготовить щи,но все рецепты попадались какие-то не такие....Твой я думаю будет самое то что надо!!! good Вообще ты такая умничка,у тебя все рецепты как на подбор под мой вкус-и паэлья,и лагман,борщ,солянка,баклажанчики.... wacko1 girl_claping air_kiss Посмотрю и всегда найду что приготовить интересного))))

P.s.Щи на днях приготовлю,отчитаюсь!!! Romashki
Принцесска81

Юля

40 лет
Ростов-на-Дону

Принцесска81Мои рецепты
 
27 Сен 2010 20:42

Распечатать сообщение
Принцесска81
Привет, Юлечка!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо большое за душевный отзыв!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
даже немного смущенна.. Embarassed Embarassed Embarassed
Принцесска81 писал(а):
Посмотрю и всегда найду что приготовить интересного))))

очень-очень рада!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Принцесска81 писал(а):
.Щи на днях приготовлю,отчитаюсь!!!

буду с нетерпением ждать Wink !!!!!! girl_bye girl_bye girl_bye good2
Удачи дорогая и всего самого наилучшего!!!!!! give_heart give_heart give_heart air_kiss air_kiss air_kiss praising praising praising praising praising
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
25 Фев 2011 19:39

Распечатать сообщение
Наиля, пойду попробую по твоему рецепту приготовить ЩИ.
Скоро отчитаюсь! Smile Wink
Jerusalem Girl

Люба

44 года
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
 
26 Фев 2011 10:26

Распечатать сообщение
Jerusalem Girl
ура!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Люба спасибо!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ждуууууууууууу....))) dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
26 Фев 2011 16:43

Распечатать сообщение
Эххх, замечательные вышли щи! Только вместо мяса были куриные пупчики unknown Мне и мужу понравилось. Теперь и этот рецепт в закладках! Спасибо, Наиля Rose Rose Rose
Jerusalem Girl

Люба

44 года
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
 
26 Фев 2011 19:51

Распечатать сообщение
Jerusalem Girl
Любочка, огромное спасибо!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love sharik sharik sharik sharik sharik
Jerusalem Girl писал(а):
Только вместо мяса были куриные пупчики

ох, обожаем их nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 )) Вкусняшка! good2 good2 good2 good2 good2
Jerusalem Girl писал(а):
, замечательные вышли щи!

очень-очень рада!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! приятного аппетита!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
30 Июн 2011 16:11

Распечатать сообщение
У вас все рецепты такие потрясающие good и фото красивые! Спасибо Romashki
Эвридика Д.

Эвридика

34 года
Челябинск

Эвридика Д.Мои рецепты
 
01 Июл 2011 19:20

Распечатать сообщение
Щи и правда вкусные!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Инесса76

Инесса

45 лет
Москва

Инесса76Мои рецепты
 
05 Июл 2011 17:01

Распечатать сообщение
Эвридика Д.
Спасибо большое!!!!! очень приятно!))) Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Инесса76
Спасибо, Инесса!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
30 Май 2012 13:40

Распечатать сообщение
Вот это щи!!! good2 good2 good2
Velichka

Ирина

40 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |