Картофель фаршированный

Сообщение Автор
Картофель фаршированный
24 Сен 2009 12:16

Распечатать сообщение
Вчера на ужин делала очень вкусный фаршированный картофель!!! Этот рецептик я нашла в брошюрке "Праздничные блюда". В процессе приготовления пришлось поэкспереминтировать и изменить немного рецепт!!! В результате вышло оригинальное и вкусное блюдо!!! Очень надеюсь, что рецепт вам понравится и пригодится!
Фото

Фото

Ингридиенты:
4 шт. крупного картофеля, 300г печени говяжьей, лук репчатый - 1шт, сало 50г, соль, приправа "хмели-сунели"
Соус: сметана - 4 ст.л., 1 ч.л. муки, 30г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 4 ст.л. воды, лавровый лист, соль, черный молотый перец, сухой базилик, майоран.

Печень нарезать тонкими брусочками, сало - мелкими кубиками, лук - полукольцами
Фото

Сало растопить, обжарить слегка лук,
Фото

добавить печень и ожарить все вместе до готовности
Фото

Картофель отварить в "мундире" до готовности в подсоленной воде. Остудить, почистить.Разрезать вдоль на две половинки.Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Фото

1/3 мякоти картофеля мелко нарезать и добавить к печени, посолить, добавить приправу "хмели-сунели" или др.любимую приправку. Остальную мякоть можно использовать в салатик!
Фото

Полученной массой нафаршировать картофель
Фото

Для соуса:
На сливочном масле спассеровать мелко нарезанный лук. В отдельной емкости размешать неполную 1 ч.л. муки с 4 ст.л. воды, добавить к луку. Туда же добавить 1 лавровый листик, посолить. Полученную массу проварить на среднем огне 10 мин. до легкого загустения
Фото

Затем добавить сметану, черный молотый перец, сушенный базилик, майоран и др. травки. Можно еще чуть-чуть подсолить по вкусу. Прокипятить 5 мин.
Фото

Лавровый листик убрать.
Вот такой получается вкусный соус
Фото

Фаршированный картофель залить с помощью чайной ложечки сметанным соусом и запекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке, 10-15 мин
Фото

Получается очень нежный и вкусный сочный картофель. Выход 8 шт.
Фото

Фото

Приятного аппетита!!!
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
24 Сен 2009 12:57

Распечатать сообщение
Лайта
Картошечка с печенью - супер!!! nyam2 nyam2 nyam2
Попробую обязятельно girl_claping
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

50 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
24 Сен 2009 13:36

Распечатать сообщение
Лайта
Светик, как красиво! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обалденно! good2 good2 good2 good2 Забираю без разговоров! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Сен 2009 14:42

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Картошечка с печенью - супер!!!

Оксана, спасибо sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь писал(а):
Забираю без разговоров! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО! Rose Rose Rose

Оля, надеюсь рецептик пригодится!
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
24 Сен 2009 15:26

Распечатать сообщение
Лайта
Как же это вкусно и красиво!!!! wacko1 good2 good2 good2
Очень хочу попробовать!!! Спасибо огроменное за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose
В закладки его, в закладки!!! dance2 dance2 dance2
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
24 Сен 2009 15:51

Распечатать сообщение
Лайта Rose Rose Rose
Лайточка, какую красивую и вкусную картошечку ты нам принесла! girl_in_love nyam2 good2 friends
Спасибо большое! sharik Rose Rose Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
24 Сен 2009 16:29

Распечатать сообщение
Лайта
Светочка, ты опять нас радуешь очередной вкусняшкой! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki Забираю и даже не думаю. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
batta

Людмила

54 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
24 Сен 2009 17:27

Распечатать сообщение
MatildA777 писал(а):
Очень хочу попробовать!!! Спасибо огроменное за рецепт!!!

Лилия! С нетерпением буду ждать твоей оценки!!! give_heart give_heart give_heart
Ириshа, batta - спасибо, что заглянули на мою страничку! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
25 Сен 2009 12:38

Распечатать сообщение
Лайта
Светочка, очень вкусная и интересная картошечка nyam2 good2 !!!
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
27 Сен 2009 17:09

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Светочка, очень вкусная и интересная картошечка

Наточка! Спасибо за внимание к рецептику Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
28 Сен 2009 15:29

Распечатать сообщение
Лайта Светочка такая вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Ушёл в закладки Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
*Надин*

Надежда

39 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
29 Сен 2009 15:54

Распечатать сообщение
*Надин* писал(а):
Ушёл в закладки

Надежда! Я так рада, что рецептик приглянулся! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
04 Фев 2010 13:23

Распечатать сообщение
Не представляю своей жизни бех картошки, люблю её в любом виде! А тут ещё один супперский рецептик!!!!! Обязательно надо испробовать! )
Большое Вам спасибо за рецептик! )))
Всё таки оказывается сколько много блюд из картофеля.....)
Это как в фильме "Девчата" - "- ты думаешь что картошка это взял сварил и съел? - не тут-то было - знаешь сколько блюд из неё........." ))))
good2
Лялюня

Алёна

42 года
Краснодар

ЛялюняМои рецепты
 
08 Фев 2010 13:40

Распечатать сообщение
Лялюня писал(а):
Не представляю своей жизни бех картошки, люблю её в любом виде! А тут ещё один супперский рецептик!!!!! Обязательно надо испробовать! )

Аленочка! С удовольствием буду ждать! sharik sharik sharik
Лялюня писал(а):
Всё таки оказывается сколько много блюд из картофеля.....)
Это как в фильме "Девчата" - "- ты думаешь что картошка это взял сварил и съел? - не тут-то было - знаешь сколько блюд из неё........." ))))

Это точно! Особенно на нашем форуме! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
28 Фев 2010 17:13

Распечатать сообщение
Лялюня писал(а):
Не представляю своей жизни бех картошки, люблю её в любом виде!


Согласна с каждой буквой! friends

Идея отличная! girl_in_love
сельчанка

наталья

44 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
01 Мар 2010 19:09

Распечатать сообщение
сельчанка писал(а):
Идея отличная!

good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
02 Мар 2010 7:35

Распечатать сообщение
Лайта
картошечка с печенью, в самый раз!!!!! Yahoo!
утащила в закладки ,а можно сало не добавлять, не люблю я его girl_blush
Ocean

Аня

31 год
Москва

OceanМои рецепты
 
03 Мар 2010 21:51

Распечатать сообщение
Ocean писал(а):
картошечка с печенью, в самый раз!!!!!

Аня! Рада, что тебе нравится этот рецептик! girl_claping girl_claping girl_claping
Ocean писал(а):
утащила в закладки ,а можно сало не добавлять, не люблю я его

Тогда при обжарке лука добавь 50 г слив.масла! friends friends friends
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
09 Сен 2010 0:34

Распечатать сообщение
Отчитываюсь!!! Очень вкусно получилось! Всё делала по рецепту, даже сало привезённое из Украины ложила Smile
Единстевенное НО - это долгое время готовки. Хотя в основном проблема была в варке картошки, которая и через час всё ещё не была мягкая, но это конечно не связано с рецептом, а с гадкой немецкой картошкой unknown .
Но сочетание продуктов очень хорошее. И еще узнала для себя, насколько удачно подходит хмели-сунели к печени nyam2 .
wuzik

Катя

33 года
Германия

wuzikМои рецепты
 
11 Сен 2010 0:27

Распечатать сообщение
Катюша! Как я рада, что тебе понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за отзыв! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
27 Окт 2010 13:28

Распечатать сообщение
Представляю какая вкуснятина wacko1 wacko1 , люблю печёнку nyam2 . только я хочу ещё сыра добавить. good2 good good2 dance2
ElenaMed43


53 года
Тольятти

ElenaMed43Мои рецепты
 
27 Окт 2010 16:19

Распечатать сообщение
ElenaMed43 писал(а):
Представляю какая вкуснятина wacko1 wacko1 , люблю печёнку nyam2 . только я хочу ещё сыра добавить

Елена! Думаю, в этом рецепте можно и сыру добавить! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Рада, что рецептик приглянулся! give_heart give_heart give_heart
Лайта


36 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |