Конфитюр из апельсинов с цедрой

Сообщение Автор
Конфитюр из апельсинов с цедрой
26 Сен 2009 1:24

Распечатать сообщение
(Рецепт Карины с Carina Forum)

Фото


3 больших апельсина
350 г сахара
50 - 70 мл сок 1 лайма ( 1/2 большого лимона)
50 - 70 мл Апельсинового ликера (СOINTREAU)


Тщательно вымыть апельсины (если обработанные, вымыть с пищевой содой и облить несколько раз кипятком, после каждого раза опуская в холодную воду)
При помощи иголки, зубочистки сделать по всей поверхности апельсинов очень частые небольшие проколы (не доходя до мякоти апельсина)
Выложить апельсины в глубокую посуду и залить холодной водой.
Меняя 3- 4 раза в день воду, вымочить апельсины в течение 3 дней.
Очень острым ножом снять кожу с апельсинов, стараясь срезать только цедру без " белого" слоя.
Порезать кожу на кусочки 5 - 7 см и затем острым ножом порезать очень тонкой соломкой.
Снять с апельсинов " белый слой" кожи и порезать на кружки толщиной около 1 см
Разрезать каждый кружок на 4- 6 частей
Выложить цедру в посуду, добавить лаймовый сок, апельсины и засыпать все сахаром, оставить на 12 (можно и больше) часов
Поставить апельсины на огонь и как только закипит, уменьшить нагрев до минимального (при кипении не должна появляться пена) и варить в течение 30- 40 минут
Снять с огня, остудить не закрывая, и оставить до следующего дня.
Повторить весь процесс еще 2 раза
Добавить (по желанию) в конфитюр ликер, осторожно перемешать и выложить в чистую банку.

Примечания: НА 500 г очищенных апельсинов - 300 г сахара

Фото


Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Сен 2009 3:40

Распечатать сообщение
Оль, как всегда - высший пилотаж! good
Aromushka


35 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
26 Сен 2009 5:10

Распечатать сообщение
Aromushka писал(а):
Оль, как всегда - высший пилотаж!

Томусь, твои самсушки заедала Wink girl_haha air_kiss
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Сен 2009 6:08

Распечатать сообщение
Да?

******

И действительно.... чмоки! Drinks or Beer
Aromushka


35 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
26 Сен 2009 6:28

Распечатать сообщение
girl_bye Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Сен 2009 10:33

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо за рецептик, обязательно воспользуюсь! Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Сен 2009 13:52

Распечатать сообщение
omilo
Олечка Rose Rose friends Это же божественно вкусненько nyam2 Какая ты молодец такую вкуснятину нам предлагаешь wacko1 С чайком или кофейком morning1 nyam2 good2 good wacko1

Буду делать очень хочется girl_bye Спасибочки за рецептик girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love

Это тебе дорогая girl_claping

СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
26 Сен 2009 17:36

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
спасибо за рецептик, обязательно воспользуюсь

На здоровье, Юленька Rose air_kiss girl_bye

СвеTл@нк@ писал(а):
Буду делать очень хочется

Светланка, спасибо тебе за добрые слова air_kiss А тебе пора подкрепиться - отоШШШала совсем - скоро ветром сносить будет Wink friends Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
27 Сен 2009 22:58

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Светланка, спасибо тебе за добрые слова


Олечка Rose Это тебе спасибочки за такой вкусненький рецептик nyam2 wacko1 friends girl_in_love

omilo писал(а):
А тебе пора подкрепиться - отоШШШала совсем - скоро ветром сносить будет Wink friends Romashki


Олечка кушаю кушаю дорогая girl_bye А то что не поправляюсь и столько пеку это большой плюс Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki

СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
28 Сен 2009 7:54

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@
girl_in_love только у меня что-то не получается стройнеть Embarassed
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Сен 2009 14:09

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
girl_in_love только у меня что-то не получается стройнеть Embarassed


Олечка
Rose Rose friends Если ты так себя так чувствуешь хорошо Yahoo! То и зачем что то делать unknown girl_in_love give_heart girl_in_love praising friends girl_in_love Romashki Romashki

СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
28 Сен 2009 18:46

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@ писал(а):
Если ты так себя так чувствуешь хорошо

Светуль, ну КАК себя можно нормально чувствовать wacko1
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Дек 2009 21:25

Распечатать сообщение
Как жаль, что я этот чудесный рецепт только сейчас прочитала! Я бы очень хотела сделать этот конфитюр к (католическому) Рождеству и для родителей моего парня тоже. Но как жаль, что у меня нету на его приготовление стольких дней! Это был бы чудесным дополнением к рождественсим подаркам!

Спасибо, Оленька, за рецепт!
Натали-Симона

Натали

33 года
Германия, Берлин

Натали-СимонаМои рецепты
 
21 Дек 2009 22:09

Распечатать сообщение
Натали-Симона писал(а):
Спасибо, Оленька, за рецепт!

Наташенька, сделай к Новому году friends girl_in_love Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Дек 2009 18:00

Распечатать сообщение
Я вот все-таки к Новому Году делаю girl_in_love Еще завтра последний денек покарить и готово! У меня уже все радуются, а друг только лишь от одного запаха с ума сходит! Оленька, я хочу еще туда мендаль добавить... Прямо целыми орешками. Мне кажется, сочетание будет очень хорошее.

Вот, теперь жду недождусь завтра! Еще раз спасибо, Олюшка!! give_heart
Натали-Симона

Натали

33 года
Германия, Берлин

Натали-СимонаМои рецепты
 
29 Дек 2009 18:52

Распечатать сообщение
Натали-Симона писал(а):
я хочу еще туда мендаль добавить... Прямо целыми орешками. Мне кажется, сочетание будет очень хорошее.

Наташа, я бы подумала над этим?
В любом случае, расскажи, что получится!
Rose

Натали-Симона писал(а):
Вот, теперь жду недождусь завтра!

ни пуха, ни пера friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Янв 2010 15:02

Распечатать сообщение
omiloах олечка как красиво все у тебя ....точно буду делать ....спасибо friends только нету такого ликера ....буду делать без него.. friends
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
09 Янв 2010 19:01

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
только нету такого ликера ....буду делать без него..

Леночка, без ликера тоже вкусно получится nyam2 Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Янв 2010 13:17

Распечатать сообщение
omilo
Олечка нямммм, приготовила, пью чай и вслух говорю тебе спасибо... nyam2 nyam2 nyam2
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
19 Янв 2010 18:40

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
вслух говорю тебе спасибо

Леночка, я очень рада, что понравилось girl_claping
Я тоже люблю этот конфитюр nyam2 Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
30 Янв 2010 16:06

Распечатать сообщение
Olenka, iswinjajus, chto pischu s takim oposdaniem. Konfitur poluchilsja, no "chut-chut chereschur" sladkowatij, k sozhaleniju... A tak, ideja ochen interesnaja!
Натали-Симона

Натали

33 года
Германия, Берлин

Натали-СимонаМои рецепты
 
30 Янв 2010 20:44

Распечатать сообщение
Натали-Симона писал(а):
A tak, ideja ochen interesnaja

Наташа, а попробуй эту "сладость" с сыром - сочетание вкусов good сахар компенсируется солью girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Фев 2010 0:36

Распечатать сообщение
A как с сыром?
Натали-Симона

Натали

33 года
Германия, Берлин

Натали-СимонаМои рецепты
 
02 Фев 2010 1:08

Распечатать сообщение
Натали-Симона писал(а):
A как с сыром?

Наташа, в прикуску - с бри, камамбером, с сырами с голубой плесенью nyam2 good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Авг 2010 19:50

Распечатать сообщение
Ммм.. наверное безумно вкусно Yahoo!

И я тоже без ликера делать буду, жаль конечно..
NinoS

Нина

28 лет
Улан-Удэ

NinoSМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |