Рулетики «Зажги гостей»

Предлагаю вам рулетики для любителей остренького! Они ну очень вкусные, особенно с соусом. Если острое не любите, то не кладите острый перец.



Начинаем!

Надо:
кусок свинины (шейка) 800-900 гр.,
упаковка бекона 150-200 гр.,
квашеная капуста 350 гр.,
луковица,
острый перец 2-4 стручка,
картофель чищный 6-8 шт.,
сливки 500 гр.,
растительное масло,
тимьян, соль, перец.
Для соуса:
майонез 250 гр.,
сливки 150 гр.,
чеснок 4 зубчика,
корнишоны 6-8 шт. (6-8 см.),
соль, перец.

Начинаем:
луковицу мелко режем

обжариваем в растительном масле

добавляем капусту и тушим минут 10-ть

за это время чистим и режем острый перец

добавляем в капусту и тушим 5-ть минут
начинка готова, даём ей остыть
а пока режем мясо на порционные куски, отбиваем, солим и перчим

покрываем мясо беконом

на бекон кладём начинку

сворачиваем мясо рулетиками, закрепляем и обжариваем на сковороде со всех сторон

готовим картошку...
форму для запекания смазываем маслом

картофель режем тонкими ломтиками и выкладываем первый слой
солим, перчим и посыпаем тимьяном

также выкладываем всю картошку

поливаем сливками (500гр.)

сверху кладём наши рулетики

и в духовку при 180 градусах на 80-90 минут (в середине запекания рулетики перевернуть)

пока всё запекается делаем соус
все ингридиенты для него кидаем в измельчитель

и до однородной массы

дожидаемся конца запекания и подаём


Приятного аппетита!!!

Как вкусно!!!! Уже в закладках...обязательно приготовлю!!!! Я просто ОБОЖАЮ квашенную капусту в любых её проявлениях!!!!

Лиличка, пока до конца твоей фотосессии дошла, слюной захлебнулась. Мы с мужем любители остренького, а чтобы еще и с капусткой так вообще полный улет! Забрала твой рецептик, на следующей неделе своим и сделаю. Спасибо Лиличка.

Танюх@ писал(а):

Уже в закладках...обязательно приготовлю!!!! Я просто ОБОЖАЮ квашенную капусту в любых её проявлениях!!!!

Спасибо, Танюша!!!
Только если не хочешь очень остро, клади меньше перчика.

Lesik писал(а):

Мы с мужем любители остренького, а чтобы еще и с капусткой так вообще полный улет!

Мы тоже обожаем и остренькое, и капустку!!!

Lesik писал(а):

Забрала твой рецептик, на следующей неделе своим и сделаю. Спасибо Лиличка.

Леночка, на здоровье!!!! Надеюсь понравится!!!

Вкусненько!!!
Рецептик забрала Попробую приготовить
Спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

Рецептик забрала Попробую приготовить

Оксаночка, ты на все мои рецептики успела зайти!!!!
Спасибо тебе огромное!!!

Лилечка, классный рецептик! Забираю

Лилечка...я ОБОЖАЮ остренькое...так. что это 100% для меня!!!!

Julia-72
Юлечка, на здоровье!!!!

Танюх@
Таня, приготовь, не пожалеешь!!!

Немного заморочливо, но очень вкусно получилось, результат порадовал.