Маффины с паштетом «Три поросенка»

Маффины с паштетом "Три поросенка"
Я его нашла на другом форуме уже не первый раз их делаю съедаются на ура.Да и на празднечном столе выглядят оригинально.Вкусны как горячии так и холодные!!!!!
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи свежие (или 1 пакетик сухих - 7 гр) — 30 г
Молоко (теплое) — 200 мл
Маргарин (или масло) — 60 г
Яйцо (для теста 1 шт + для начинки 1 шт.) — 2 шт
Мускатный орех (тертый) — 1/2 ч. л.
Мясо (Фарш свиной, для начинки) — 400 г
Печень свиная (для начинки) — 100 г
Луковица (для начинки) — 1 шт
Сельдерей черешковый (нарезанный, для начинки) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Пряности (сладкая паприка-порошок - 1 ч.л., майоран и тимьян сухие по 1/2 ч.л.) — 2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Фото приготовления не мое
1.
Смешиваем муку, сахар, соль и делаем ямку в середине. Вливаем туда дрожжи, разведенные в теплом молоке. Слегка присыпаем мукой с краев, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут.
Растопленный маргарин смешиваем с яйцом и мускатным орехом,
добавляем к мучной массе, замешиваем тесто.
Готовый колобок снова ставим для подъема в теплое место на 1 час.
2.
Пока тесто подходит делаем начинку:
лук и сельдерей измельчаем, обжариваем минут 5 в растительном масле, снимаем с огня,
добавляем нарезанную кусочками печень и
измельчаем все в блендере или пропускаем через мелкую решетку мясорубки.
Добавляем фарш, яйцо и все специи, хорошо перемешиваем.
3.Готовое тесто обминаем, раскатываем 3-4 мм толщиной,
вырезаем стаканом кружки чуть больше размера формочек - 12 штук.
И еще 12 кружков для мордочек.
Рюмочкой вырезаем "пятачки" и носики, а также 12 маленьких кружков для ушей (их разрезаем пополам).

4.Вкладываем большие кружки в формочки (дно формочек припорошила мукой), формируя чашечки,
в которые кладем по 1 ст.л. начинки.
Поверх укладываем "мордочки", смазываем желтком с небольшим количеством воды или молока,
прикладываем "пятачки", носики и уши.
Еще раз смазываем желтком.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200* духовке 20-25 минут.

СПАСИБО АВТОРУ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ

Ларочка, спасибо тебе, что поделилась с нами таким оригинальным рецептом! Думаю гости от такого угощения будут в глубоком обмороке! Взяла рецепт в закладки!

Ларочка М
Лариса, какие прикольные хрюшки
Рецептик утащила в закладки
Спасибо

Ларочка М,
Супер!!!
Утащила себе маффинчик, если вы не против
Только вот вопросик, а как глазки сделать??

ланита,Окc@н@70,Julietka Спасибо!!!!
Я глазки делала из сыра и гвоздики,а вот смотря на фото автора там из вареного белка

Ларочка М
Ларочка

Какая прелесть эти хрюшечки Я сначала прочитала и подумала маленьким деткам будет очень интересно их кушать Но у меня все мои детки уже немного выросли Но когда я читала к мне присоединиласт смотреть рецептики моя младшенькая доченька ей 14 лет

И сказала мамочка что бы обязательно испекла таких хрюшек Очень красивые и необыкновенные ,аппетитные

Ну что же прийдется выполнять просьбу дочечки хотя мы с ней уже вдвоем на кухоньке хозяйничаем Только обязательно пойду куплю формочки такие ,у меня пока таких нет Но это сейчас не проблема

Спасибочки тебе за рецептик

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-468162087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-468162087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-468162087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-468162087.html][/URL]

СвеTл@нк@Спасибо !!!!
У меня сын ему 9 тоже очень обрадовался этим хрюшкам пекла уже несколько раз

СвеTл@нк@ писал(а):

Но у меня все мои детки уже немного выросли

а у меня-нет!
19 и 17 лет,а хрюшек захотели!

Ларочка М
делали вчера аж 2 порции по 6 штук за раз
сначала хрюшки и мишка

потом дочь зайца и мышку придумала


вроде,все взрослые,а пошла маффины на УРА!!!!!
моим понравилось!

ЛилиКакая прелесть!!!!Спасибо за фото
Да у вас прям зверинец вышел надо будет тоже так попробовать

Ларочка М
Лариса!
в этот раз моя дочь сама их делала от начала и до победы


спасибо!!!

Вау какая прелесть!!!!

зверинец наш

Лили
Ой какие красавчики!!!!

Лариса здрвствуйте скажите пожалуйста если нет формочки не получется?

Ирада
Ну можно попробовать только будут плоские

шикарные хрюшки!!! сегодня попробую сделать

Лариса, спасибо за вкусный и оригинальный рецепт!

Лариса, а у вас глазки из чего-такие беленькие?Так здорово и красиво....я в восторге!