Пирог с капустой и мясом

Вот мой пирог с мясом и капустой! Готовить его очень легко!
для теста :
мука - 400-500 гр
творог - 200 гр
яйца - 2 шт
сахар - 2 ст.л.
соль 1 ч.л
дрожжи 8-10 г.р
молоко 2 стакана
сливочное масло 200 гр
для начинки:
фарш говяжий 500-700 гр
капуста 1 маленький кочан

1. Дрожжи развести с сахаром в теплом молоке(1ст). Оставить до появления пенки.
2.Творог, яйца , соль развести с оставшимся молоком, влить дрожжи и потихоньку замесить тесто.
3. Готовое тесто раскатать и смазать сливочным маслом 2 края оставив середину не смазанную. Сложить буклетом и раскатать еще раз в овал так же смазать и завернуть , так проделать 5 раз.
4.Обжарить фарш и капусту , добавить томат пасту.
5.Разделить тесто на две части , раскатать пласт уложить в форму ,выложить начинку и закрыть 2 пластом, так же можно украсить пирог вырезав цветочки и листики из теста (это уже по вашему желанию).
6.Поставить в духовку ,выпекать до готовности. Мне хватает 1 часа.
Приятного аппетита!!!!

Какой праздничный пирог получился . Молодец!!!

Lizzzka
Какая красота!!! Тесто с творогом очень вкусно,а все вместе- вообще- песня!!!!

Очень красиво и аппетитно!Сасибо за рецептик.

Какая красота!!!

Надеюсь пригодиться!!! Спасибо , девчушки!!!

Лизонька, твое тесто меня заинтересовало!
Но у меня 2 вопроса:

1- оно в готовом виде получается как слоеное? или мягкое обычное?

2 - Тесто на расстойку оставлять не нужно ВООБЩЕ?? Ни на каком этапе??

Уточни, если не трудно... Спасибо

Добрый день!
Приготовила пирог, внесу некоторые уточнения (если автор не против):
1. Маслом смазывала все тесто, потом складывала и опять все тесто смазывала маслом;
2. Тесто ставила в холодильник на час на расстойку;
3. Готовила в духовке на 180 градусах;
4. Так как делала из пол порции то время в духовке у меня было 40 минут;
5. Верх пирога смазала желтком с молоком.


И вот что у меня получилось(пробовать будем вечером):







Готовить легко, про вкус вечером напишу.

Рассказываю: пирог всем очень понравился, начинка отличалась тем что я ещё репчатый лук обжарила и добавила, тесто обалденное!!!!

Вообщем буду готовить ещё и ещё раз.

Как и обещала, готовлю второй раз, ну очень нам нравится пирог!!!!





Правда листики не умею делать((( но пирог очень вкусный!!!