Ушица
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
03 Окт 2009 0:46
 |
наиля
 НАИЛЯ 48 лет   |
|
Ушица.
 Девочки и мальчики, хочу предложить вам, свою ушицу...надеюсь вам понравится)))) 
ингридиенты : рыба : 900 гр. (сёмга (филе) и судак ( пол тушки) 
овощи: 1 морковка (половину порезала, половина для бульона) 1 луковица (для бульона, целая) 1 помидор (его тоже нужно нарезать) 3 картофелины (порезать на крупные кубики) зелень зёл.лук, укроп, петрушка) острый перчик (можно и без него) приправки (душ.перец, лаврушка, сок лимона) соль по вкусу ( у меня вегета..забыла опять сфоткать) 2 лож.олив.масла (можно и растительное, тоже нет на фото..) 
в 3,5 литровую кастрюльку складываем рыбу, специи (лаврушка, перец), овощи ( лук, морковка) заливаем ХОЛОДНОЙ водой, ставим на огонь...большой. 
Даём закипеть бульону (обязательно нужно следить) снимать пену ...уменьшить огонь, варить рыбку минут 15-25 (смотря..какая рыбка), затем нужно её вынуть 
и разделать, вернее убрать кости (что бы они не попались в супе), сёмга уже была у меня разделана, а вот с судаком повозилась))) 
бульон процедить (фотки нет, закрутилась и забылась) Затем взять другую кастрюльку с толстым дном, налить туда чуток масла, обжарить морковку...совсем чуть-чуть ( минутки 2-3) 
затем добавить помидорки (извините за фото)обжариваем 1-2 минутки 
и наливаем на овощи бульон (процеженный), 
даём вскипеть бульону, и кидаем картофель.. 
варим минут 10, до готовности картофеля затем в суп, кладём рыбку, зелень ( ещё..очень люблю в ухе зелёный лук..много!)и добавляю сок лимона ( 1-2 ложки) 
даем ухе закипеть и выключаем!!!!! 
закрываем плотно крышкой, и даём ему настояться минут 15. Приятного аппетита!!! 
Угощайтесь!!!! 
 |
|
|
03 Окт 2009 5:10
|
Rosalinda
Deutschland |
|
Какая красота!
   |
|
|
03 Окт 2009 8:27
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
Rosalinda
Спасибо огромноеза отзыв!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
|
|
05 Окт 2009 12:44
|
white-night13
 36 лет |
|
Наиля, Как аппетитно выглядит! Супер!
 |
|
|
07 Окт 2009 22:15
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
white-night13
Олечка, спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
|
|
08 Окт 2009 0:57
|
manunka
 47 лет израиль |
|
Ушица просто необыкновенная! Если бы я только что не поужинала-побежала бы готовить!
 |
|
|
08 Окт 2009 2:47
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
manunka
Спасибо огромное за отзыв!!!!!  |
|
|
16 Окт 2009 20:42
|
musy77
 Елена 46 лет Моск. обл. |
|
наиля Твоя УШИЦа просто класс. Нам всем очень понравилось. Огромное спасибо за рецептик.
|
|
|
16 Окт 2009 23:23
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
musy77
Леночка, на здоровье и приятного аппетита!!!!!  Спасибо за доверие!!!!!!!! |
|
|
31 Окт 2009 11:59
|
Red
Angela |
|
наиля
Ушица замечательная.. нарезаю круги вокруг.. зрею.. буду делать   |
|
|
03 Ноя 2009 22:53
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
Red
спасибо за отзыв Анжелочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
попробуй уж мою ушицу))) думаю понравится |
|
|
04 Ноя 2009 1:09
|
Stellisimo
 Стелла 38 лет Санкт-Петербург |
|
Я думаю это чудесный супик, обязательно попробую!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
04 Ноя 2009 7:21
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
Stellisimo
Стеллочка, попробуй. Этот супчик и вкусный, и не каллорийный! буду ждать отзыва))  Спасибо, что заглянула!  |
|
|
08 Ноя 2009 3:09
|
kimochka
 alena 50 лет usa |
|
а вот и мой фотоотчёт[url]
 [/url] |
|
|
12 Ноя 2009 4:03
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
kimochka
Алёна, уха на фото просто СУПЕР!!!! очень аппетитно выглядит, аж слюнки потекли!)))) спасибо за доверие и приятного аппетита!!!!!  |
|
|
04 Дек 2010 2:00
|
феоктистик
 ольга 52 года Молдова |
|
Спасибо за рецепт! Взяла на заметку себе в закладки!
|
|
|
05 Дек 2010 23:42
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
феоктистик
|
|
|
16 Янв 2011 17:11
|
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
|
Наиля, очень давно заприметила твой рецепт, но то семги дома нет, то судака, а тут специально уже приберегла рыбку и, наконец, сварила супчик
Замечательная ушица, очень вкусная и ароматная.  Спасибо огромнейшее. Буду пользовать рецепт.  |
|
|
18 Янв 2011 20:35
|
наиля
НАИЛЯ 48 лет |
|
Камелия
вау!!!!!!!!!!!!  очень аппетитная ушица!!! Спасибо, Наташенька!!!!  на здоровье!!! и приятного аппетита!!!!! |
|
|
28 Июн 2016 22:47
|
Strekatushka1
 Зайка |
|
Очень вкусная уха получилась,делала из скумбрии.Спасибо за рецепт
|
|
|
29 Июн 2016 21:22
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 А мы делали по рецепту: из семги и судака.  Кусочки маленькие, т.к. старалась выбрать ВСЕ кости.  Получилось ОЧЕНЬ вкусно. |