Лимонный квас

На 800 гр ржаного хлеба-7 литров воды,2 ст.сахара,2 ст изюма,1 ч.л.лимонной кислоты или сок одного лимона.
Для закваски:5 гр прессованных дрожжей,разведенных 0,5 ст.теплой питьевой воды с 2 ст.лож.муки.
Ржаные сухари залить кипятком,перемешать.Когда сусло остынет до комнатной температуры,прибавить разведенные дрожжи и дать постоять ночь.Затем процедить,добавить сахар,лимонный сок и изюм,перемешать и оставить на ночь бродить..Затем квас залить в бутылки(в идеале стеклянные)закрыть и вынести на холод.Через сутки напиток готов.Летом прекрасно утоляет жажду.

Вот однажды я такое делала -получилась бражка!
Правда, когда я не знала куда это деть, мне было не смешно
Правда, получается квас?

Натусь,получается правда квас...просто у тебя он перебродил)))если что,вдруг еще раз такое случится:

сельчанка писал(а):

Вот однажды я такое делала -получилась бражка! Правда, когда я не знала куда это деть, мне было не смешно Правда, получается квас?

Присылай в Тулу бочками,уж мы-то найдем применение)))))))

В Тулу собиралась на следующей неделе и в Ясную Поляну, но рассобиралась: не нашла попутчиков в турагентстве, может уломаю мужа на машине съездить, но вряд ли.
Планирую осенью, опять же автобусным туром. Осенью у вас красиво?

сельчанка писал(а):

Планирую осенью, опять же автобусным туром. Осенью у вас красиво?

Ой,Натусь,в самой Туле-то может и как у всех..а вот Ясную Поляну стоит помотреть-красотища)))в бабье лето и приезжай,самое оно))..когда только-только листва желтеет и тепло на улице.



Конечно,фотки не передают всю атмосферу....но там все по-другому..даже небо другое..воздух...Там здОрово)))Приезжай)))

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1156549479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1156549479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1156549479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1156549479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1156549479.html][/URL]

Оксана, какая красота! теперь точно соберемся!!!!!

Ксан-Ксаныч писал(а):

Конечно,фотки не передают всю атмосферу....но там все по-другому..даже небо другое..воздух...Там здОрово)))

красотища!!!!!!!!!

Ксан-Ксаныч писал(а):

Для закваски:5 гр прессованных дрожжей

можно ли заменить сухими?