«Шоколадный торт» очень домашний

Татьяна,мне очень приятно,что мой тортик притягивает ,буду рада,если найдете время для него!

Надежда
вот испекла я тортик но не маме на др а сперва пробный всё получилася вроде но вот с бесквитом не совсем меня мои детки дотого замучили одному пить другому спать и дт. что я забыла разрыхлитель добавить истествино бисквит не поднялся и немного деревяный подучился.
и ещё у меня вопросик я безе сделала такой пышный получился пока был в духовки был сухой а кокда я его вытащила стал прилипать к рукам хотя сушила почти 2 часа может мало сушила?
и можно ли из етой глазури украшать торты тоесть цветы розы и тд.?
и про масденый крем скодько его надо взбивать пока добавляешь сгущенку? я его мин 10 так взбивала а потом по ложки добавляла сгущенку все это время не прикращяя взбивать и опять мин 10 взбивала правильно?ну таквот я тортик всёже начинила конешно он не такой красивый как у тебя но всё же я старалася тортик попробывала вкусный но сухаватый наверника точто бисквит деревяный не суди строго вот тортик и сам


чуть не забыла ты на безешки крем тоже мазала прежде чем коржом накрыла? я нет

Танюша,какой у тебя тортец получился!!!!!!!!! Умница!
В следущий раз не забывай про разрыхлитель,получится очень мягенько и пышненько!

tanulka писал(а):

у меня вопросик я безе сделала такой пышный получился пока был в духовки был сухой а кокда я его вытащила стал прилипать к рукам хотя сушила почти 2 часа может мало сушила?

Даже незнаю отчего так может быть, сахар полностью растворился в безе? А может на кухне влага сильная была.Я украшаю безешками не сразу,а незадолго до подачи на стол.

tanulka писал(а):

и можно ли из етой глазури украшать торты тоесть цветы розы и тд.?

А этот вопрос я не поняла,как из глазури розы украшать?Разъясни мне,пожалуйста,что ты имела в виду?

tanulka писал(а):

и про масденый крем скодько его надо взбивать пока добавляешь сгущенку? я его мин 10 так взбивала а потом по ложки добавляла сгущенку все это время не прикращяя взбивать и опять мин 10 взбивала правильно?

Я тоже так крем делаю,только на все взбивание у меня уходит минут 5 максимум.

tanulka писал(а):

ты на безешки крем тоже мазала прежде чем коржом накрыла? я нет

Я тоже не смазываю безешки кремом,это будет слишком.

Надежда

сахар у меня рстварился даже его не чувствавалося я както с сахарной пудрой делала так я пудру на зубах чувствавала а тут ничего очень пышный получился я ажно сама не ожидала
а украшать я имела в виду ну розозачки карзинку лилии будут они форму держать как масленый крем?
Надежда ты бисквит белый по этому же рецепту делаешь?

[url=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/url]

Я не думаю,что шоколадной глазурью получится работать как с кремом для конд.мешка,ею торты заливать только,наверное.
Бисквит белый делаю по этому же рецепту,только без какао.

Надежда
мы друг друга не понили
я имила виду из белковой глазури можно делать украшения?
а ты меня понила что я спрасила про шикаладную глазурь?

Да,Танюш,прости,я не поняла тебя,думала глазурь-это ты про шоколадную говоришь,извиняюсь.
Из белкового крема можно делать украшения,но его готовить надо немного по-другому вот как тут:
http://forum.say7.info/topic3179.html

Надежда


[url=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/url]

будем пробовать

Танюшик

вах, прекрасный торт!!!!!!!!!!!
придумать класть безе между коржами - чудесная идея
повезло же кузену
Надежда, спасибо за такое лакомство!!

Маришечка,спасибо,дорогая!
На здоровье,пользуйся идеей!!!

Хороша твоя "скорая рука" так заманчиво твой тортик выглядит.
Мне чтобы торт спечь так неделю к этомы "мероприятию" готовится нужно

Наташ,а я неделю настраиваюсь морально ,а потом быстренько пеку.
Спасибо

Ничего себе на скорую руку,его украшать небось заняло несколько часов но выглядит изумительно.Nasya а мне интересно,а если у меня нет сгущенки?каким кремом можно сделать?Наверное сметанным с сахаром?

кивка
Мальвиночка,я украшала его уже будучи обутой,муж с детьми уже спускались на улицу,так что у меня были считаные минуты.
Если нет сгущенки,то сметанный крем сюда подойдет при одном условии,если безе не будет внутри. От любого другого крема,кроме маслянного, безе размокает и становится "кашей" . Так что лучше использовать какой-нибудь маслянный крем.Успехов тебе!

Надежда
пекла я маме на день рождения бисквит и не забыла я в этот раз разрыхлителя так у меня бисквит такой высокий был что аж выше формы был только потом я его вытащила из духовки и он у меня в середине просел не знаеш почему? ну это не беда я его разрезала на 2 части полажила персики и крем для терамизу но толька без амарето и таким образам я его смагла боли мения ровным зделать но а астальное опят по твоему рецепту ксажелению дома я забыла его сфотать поетому теперь в нарезаном виде




его ни акуратно разрезали выглидит на одну сторану храмым

Танюш,я и не заметила,что он разрезан,пока ты не написала об этом.Все равно очень красивый!
А бисквит незнаю почему осел ,тут много причин быть может,температура в духовке,может надо было его оставить в духовке остывать? Незнаю,у меня так небыло. А ты все весами взвешивала?

Nasya
спасибо тебе дорогая.

Надежда

я всё делала по рецепту и весами может дело в стакане ? у все стаканы разные у меня чуть больше 200 гр а какой ты берёшь?

Танюш,я стаканами не ползуюсь для вымерения,я только весами.Стаканы у всех разные,а граммы есть граммы!

Надежда

это как так веть в рецепте у тебя стаит 1ст. сахара????? тогда сколька это грамм?

Танюш,так просто все пишут.А сахара в стакан (стандартный) помещается 200г

Segodnya sdelala takoj tortik! Super prosto! Nadusha, bravo!!! Spasibo gromadnoe!

lumpybananabrains
На здоровье!Очень рада,что всё получилось

пекла такой тортик, но с кремом от "Нежного" (уж очень он моим понравился ) тортик бомба - вкуснючий слов нет..... впрочем как и все тортики от Нади!