Хворост
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
04 Окт 2009 2:59
 |
nata222
 Наталья 44 года Москва   |
|
Хворост
 Посмотрела у мамы в старой тетрадке рецепт.Хрустящие получились.Только первый лист не тонко раскатала и первая партия толстовата вышла. Ингридиенты яйца-2шт. молоко-1\4стакана. водка-2ст.л. соль-0.5ч.л. сахар-3ст.л. растительное масло-1ст.л.в тесто и 0.4л.для жарки разрыхлитель- пол пакетика мука на глаз-примерно 2 стакана сахарная пудра Приготовление Тестодолжно получится не густым,мягче чем на вареники,и не должно прилипать к рукам.Месить его легко. Сначала смешать яйца,сахар,соль,молоко,водку,разрыхлитель,растительное масло. Потом постепенно просеянную муку подсыпать в тесто,мешать сначала ложкой,потом руками. Разделить на 4 шарика и положить отдыхать накрыв полотенцем на 30мин. Раскатать каждый шарик по очереди очень тонко,чем тоньше тесто,тем хрустящей хворт.Разрезаем на полосочки или треугольнички,в полосочке делаем прорезь и взяв 1 конец просовываем в дырочку и выворачиваем.  Жарится хворост очень быстро.Отходить нельзя.Кидать хворост в кипящее масло.Пожаренный хворост выкладывать на газету,чтоб та впитала масло лишнее.а потом перекладывать в большую кастрюлю и присыпать сахарной пудрой.У меня получилось 2 кастрюли по 4 л.Они много места занимают. |
|
|
04 Окт 2009 11:43
|
Тетя Таня
 60 лет Одесса |
|
Как я люблю хворост
 |
|
|
04 Окт 2009 15:29
|
Jessica
 Даша 32 года Finland - Russia |
|
тоже обожаю хворост
Наталья, спасибо большое за рецепт!  |
|
|
05 Окт 2009 0:05
|
tatiana
 Taня 50 лет Deutschland |
|
Обожаю хворост, а вот рецепта у меня не было!!!!!
 Спасибо тебе  |
|
|
05 Окт 2009 1:52
|
nata222
Наталья 44 года Москва |
|
Всем на здоровье!
|
|
|
20 Дек 2009 20:58
|
Доминика
 Валентина Москва-Deutschland |
 |
|
|
03 Фев 2012 1:58
|
*Мелена*
 Елена 43 года Казахстан |
|
Огромное спасибо за рецепт!!!
 Все очень просто,быстро и вкусно  А как хрустят!!!  Муж с сыночком уплетают за обе щёки,только для мужа делаю по-зажарестей:  |
|
|
16 Мар 2012 10:52
|
PoVoR
 Людмила 44 года г.Челябинск |
|
Обязательно попробую испечь
Сто лет не ела хворост, правда!!! Что-то так захотелось, купила в магазине, такая, простите  , хрень!!!!! Думаю, что я, сама не испеку? Наткнулась на ваш рецепт, все очень просто Напишу, что получилось. |
|
|
26 Май 2013 2:35
|
Busiunka
Алеся Земля |
|
Рецепт простенький и этим хорош)))))очень вкусно получилось,только я ещё в тесто чуточку ванили добавила)))))
|
|
|
01 Дек 2013 15:52
|
Бутончик
Елена 42 года Новосибирск |
|
nata222
очень вкусный хворост, я чуть ванилина в водку добавила-такой запах по всей кухне! Дети сразу половину съели! |
|
|
01 Дек 2013 19:10
|
Gveret
 Anna 81 год Израиль-Белоруссия |
|
Я давно не делала хворост.А сейчас у нас Ханука - праздник
растительного масла. Как раз время для хвороста. Вот завтра с внучками и пожарю. |