Баумкухен-Baumkuchen

kravec писал(а):

Я с баумкухеном в гости к тебе!!

Чай ставить?

kravec писал(а):

только слоистость дерева не получилась!!!!

Ну почему? Видно же слои.

kravec писал(а):

Пока готовила, столько удовольствия получила!!!!

Ой как здорово!!!
Это тебе:

Спасибо большое за фотоотчёт, очень меня порадовали твои фотографии!!!
Нютик34 Анна
Анюля Анечка!!!

tatianaТатьяна, спасибо за такой интересный рецепт , первый раз с таким сталкиваюсь. У меня вопросы. Его совсем-совсем не надо ничем пропитывать, т.к. корж достаточно высокий, не суховат?

Galchonok.P писал(а):

Его совсем-совсем не надо ничем пропитывать, т.к. корж достаточно высокий, не суховат?

Нет Галочка, я ничем не пропитывала, и совсем не сухой получился корж, я тоже этого боялась. Если облить шоколадом, то думаю будет намного вкуснее.

tatiana писал(а):

я ничем не пропитывала, и совсем не сухой получился корж, я тоже этого боялась.

Спасибо Татьяна, буду обязательно пробовать, потом с отчетиком приду

Galchonok.P писал(а):

Спасибо Татьяна, буду обязательно пробовать, потом с отчетиком приду

Удачи тебе!!!

Танюша, какая же красота у тебя - мне такого ни в жизни не осилить - буду на твой тортик любоваться

omilo писал(а):

какая же красота у тебя

Ольга!!!! Спасибо что заглянула!!!

Татьяна, очень интересный торт! А можно ром чем-нибудь заменить?

ivolga Я думаю ром можно просто убрать, он ведь в тесте как ароматизатор.

tatiana

Спасибо огроменное за такую вкусняшку. Давно на него поглядывала, уж очень хотелось приготовить, но духовка старая, без гриля, поэтому не решалась. Но все таки желание пересилило, и я осмелилась таки попробовать сделать баумкухен, так сказать в полевых условиях.
Пекся он у меня очень долго , и немного по бокам пригорел, пришлось обрезать, нижние коржи получились песочными, а вот верхние просто чудо, будто кремом промазаны. В общем и целом, тортик нам всем очень понравился, буду делать еще, только уже в новой духовке и с грилем.

Таня, спасибо за интересный рецепт! Я тоже попробовала его испеч-как не странно-удался .Процес выпекания длился 1час 15 мин,слоев 26 .Я его еще пропитала мартини(ничего более подходящего не нашлось).Вкусно и хорошая идея под многоярусный торт

Majena писал(а):

Спасибо огроменное за такую вкусняшку.

Мажена тебе спасибо за отчёт!!!!!!! Буду рада если и в будущем тебе рецептик придётся по душе!!

НаталияВ писал(а):

спасибо за интересный рецепт! Я тоже попробовала его испеч-как не странно-удался

Наталья, получился на ура!!! И ничего в этом страного нет...

НаталияВ писал(а):

.Я его еще пропитала мартини(ничего более подходящего не нашлось).Вкусно nyam2 и хорошая идея под многоярусный торт Rose

Спасибо за идейку насчёт мартини, ром не особо люблю. Да и под многоярусный, это находка! Спасибо за отчёт!!!

Аааа, теперь понятно почему они у тебя такие красотенные !!! (заходила на твою страничку !)

kravec писал(а):

Мож кому интересно посмотреть как готовится!!!

Мне было интересно, посмотрела - ой как вкусно, выглядит прям как елка !!!

Замечательный торт! Я на него любовалась (на фото в книге) уже лет 15. В домашних условиях везде писала - приготовить невозможно. А вот ижу, что ничего невозможного нет!
Ещё вот нашла процесс от начала до конца
http://www.youtube.com/watch?v=_INanG8JcoA&NR=1
Может, кому и пригодитсяю Мужья ведь тоже есть мастера

ЖУТЬ КАК ИНТЕРЕСНО !!!!!!!!!

ФАНТАСТИКА !!!!

Спасибо, Танечка, обожаю такие "сумасшедшие" рецепты !!!!!!!!!!!!!!



И девочкам спасибо за ВИДЕО!!! Получила огромное удовольствие!!!



Можно парочку вопросов?..

Поскольку я никогда не пробовала это ЧУДО ПРИРОДЫ , хочу понять - тесто (в готовом виде) получается хрупкое, как песочное, или мягкое, как медовые тортики?...

И второе... У меня в духовке есть функция гриля, причем есть и вертел для курочки, который крутится сам... Может присобачить на него какую-нить старую скалку - и пусть крутится себе... а ты знай - вытаскивай иногда и поливай новой порцией теста... Как думаете, получится?!... Или меня занесло?...

tatiana!Я вчера просто испытала восторг от самой готовки.и мне было очень,очень.очень вкусно!спасибо большое!фото с меня.

Таня это вам
Ева,по мне так тесто больше на песочное и слоеное похоже.совсем не на бисквит.а в целом на сдобное пирожное.

Спасибо, Юлечка! Более-менее ясно... Надо попробовать непременно!

Спасибо за рецепт!!! Он нам напомнил песочный кекс - очень сытный и очень вкусный!!! Работать с тестом мне понравилось.

Наталья увидела твой тортик в обедах,обалдела
.....так много коржей и все такие ровненькие
Разрезик сногшибательный!

tatiana писал(а):

На вкус можно добавить лимон, мёд, марципан и орехи. Я же взяла ром с лимоновым вкусом.

куда добавить, прямо в тесто или когда выпекать?
tatiana
Ну очень понравился и заинтересовал. Хочу его спечь на субботу, будут гости, которые не очень любят выпечку с кремом. Как думаете, получится с первого раза?

Танечка,спасибо за рецепт, даже предположить не могла,что это чудо можно сделать дома. Обязательно попробую,целую вечность не ела. А сколько это чайных ложек - пачка разрыхлителя,у нас он в баночках.

Вот и мой тортик,пекла себе на день рождения-вкусный...Но время выпечки-4 часа!

tatiana

Сделала в этот раз строго по рецепту - с помощью гриля. Так быстро, всего около часа потратила!



Очень вкусно, но в первый раз он у меня получился более песочным, в этот же раз больше походил на бисквитный кекс. Забавно, одни и те же продукты, но разный температурный режим, и в итоге два непохожих друг на друга замечательных тортика.

Спасибо!!!

Интересно, а получится ли испечь этот торт в чудо-печке, там ведь нагревательный элемент в крышке? Как-нибудь по-эксперементирую.