Кетчуп (соус) яблочный

Доброго всем дня! На дне роджения у тётушки попробывала яблочный кетчуп, очень понравился. Хочу поделиться с вами рецептом этого кетчупа или соуса (кому как нравится) из яблок.
4 кг очищенных яблок (без кожуры и семечек) залить 1,5 ст. воды и потушить. Затем протереть в блендере. Добавить 1,5 ст. песка, 0,5 кг томатной пасты, 1,5 ст.лож. соли, 100 г 9% уксуса и 1 л воды перемешать и поставить на огонь. Положить специи: 0,5 ч.л. корицы, 0,25 ч.л. красного молотого перца, гвоздику (размять) и добавить по вкусу, 1,5 головки чеснока (через чеснодавку). Все это варить до нужной вам густоты.
Буду рада если кому-то этот рецепт понравится!

Моисейка писал(а):

Буду рада если кому-то этот рецепт понравится!

Олечка,спасибо мне понравился.

Должно быть очень вкусно, обязательно попробую.

Попробуйте обязательно! Это действительно вкусно!

А я пробовала яблочный кетчуп,мама привозила с Польши.А вкус до сих пор помню!Спасибо большое за этот рецепт!

Anya, на здоровье!

Оля, долго примеривалась к вашему рецепту, пыталась представить какой у него вкус. Сделала из небольшого количества яблок (ок.1 кг). Кетчуп-соус получился с ярко выраженым вкусом яблок и привкусом чеснока. Если честно - соус на любителя

Мне очень кетчуп понравился, даже вкус напомнил краснодарский соус. Делала в мультиварке не пришлось вообще воды доливать. Спасибо очень вкусно планирую делать еще

И мне понравился! Спасибо большое!
Здесь важно учитывать, какие яблоки берутся. У меня очень сладкие и не сочные. В следующий раз буду добавлять чуть меньше сахара и больше воды и соли.