Яблочный пирог с шоколадом

Сообщение Автор
Яблочный пирог с шоколадом
08 Окт 2009 23:52

Распечатать сообщение
Сегодня порадовала себя и своего любимого новой выпечкой. Дома очень много яблок и чтобы они не пропадали, решила спечь такой невероятно вкусный пирог. Сочетание яблок и шоколада создаёт необыкновенный вкус, а пирог получается умеренно сладким и ооочень вкусным nyam2 good

Фото


Для песочного теста:

100 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молотого миндаля
100 гр сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:

600 гр. яблок
50 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
2 яйца
150 гр. чёрного шоколада ( 70% какао )
250 мл. сливок 22%

1. Приготовить песочное тесто.
Смешать просеянную муку с како, сахаром и молотыми орехами. Сделать в центре углубление и положть в него размягчённое и разделенное на маленькие кусочки слвочное масло.

Фото


Перетереть тесто вилкой или порубить его ножом до состояния хлебных крошек.

Фото


Вбить яйцо

Фото


Вымешивать тесто до состояния однородности и гладкости. Скатать его в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Фото


2. Смазать маслом разьёмную форму и выложить тесто. Снова накрыь плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Фото


3. Яблоки очистить, порезать. Всыпать в сковороду 3 ст.л. сахара, добавить 1 ст.л. воды. Готовить, помешивая, пока карамель не приобретёт красивый золотистый цвет. Добавить сл. масло и яблоки. Через 5 мин. выложить яблоки на тарелку дать остыть.

Фото


4. Взбить венчиком яйца с оставшимся сахаром, добавить измельчённый шоколад и сливки.

5. На тесто выложить карамелизованные яблоки, залить их шоколадом со сливками и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин. ( во время вепекания, размазать ложкой растопленый шоколад по пирогу )

Фото


6. Дать пирогу остыть в форме, затем переложить на блюдо.

Фото


Приятного аппетита!
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
09 Окт 2009 1:25

Распечатать сообщение
Линуся, отличный пирог !!! good2 good girl_claping Видно, что очень нежный и сочный !!! good good2 Тема яблок для меня сейчас очень актуальна, поэтому забираю с собой рецептик !!! Rose
Спасибо большое, что поделилась !!! give_heart friends Romashki Rose
Miuda

Екатерина

35 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
09 Окт 2009 2:35

Распечатать сообщение
не пробовала,но запах и вид обалденный..только что приготовила))) завтра любимому на завтрак будет сюрпрайз))))))))))))))))))) girl_curtsey girl_claping
Начинающий поваренок

Олька

34 года
Москва

Начинающий поваренокМои рецепты
 
09 Окт 2009 3:48

Распечатать сообщение
Miuda

спасибочки большое Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki советую попробовать... пирог - абалденный nyam2 good2 у меня его уплели за один вечер morning1

Начинающий поваренок

здорово, не сомневаюсь что сюрпрайз к завтраку любимому очень понравится nyam2 надеюсь и тебе прийдётся по вкусу nyam2 morning1 спасибо за доверие к рецепту Rose Rose Rose Rose Rose приятного аппетита! Romashki
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
09 Окт 2009 20:37

Распечатать сообщение
Линуся
Пирог вкусный nyam2 nyam2 nyam2
Попробую обязательно girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
10 Окт 2009 0:24

Распечатать сообщение
Окc@н@70

спасибочки Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
очень надеюсь что вы останетесь довольны nyam2 приятного аппетита! Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
15 Окт 2009 18:37

Распечатать сообщение
Линуся, давай для начала на "ты" friends
Пирог я приготовила и пришла с отчётом girl_claping . Только я шоколад не стала размазывать - мне больше нравится когда кусочками good2 (я даже в борще сметану не мешаю unknown ).
В моей семье пирог ушёл на ура Yahoo! nyam2 Yahoo! nyam2 Yahoo!
Думаю, что буду печь его и не раз girl_in_love
Фото

Ещё раз спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
17 Окт 2009 16:50

Распечатать сообщение
Окc@н@70

здорово girl_claping я так рада что пирог вам понравился Yahoo! ешьте на здоровье и радуйте любимых Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
27 Апр 2010 16:45

Распечатать сообщение
Линуся
Лена здравствуйте!
скажите а Вы могли бы печь пироги на заказ?
у нас открывается фирма поздравительная и мы всем будем дарить пирог.
если надумаете, скажите пожалуйста где вы живете и сколько будут стоить пироги.
Заранее благодарна!
Valerka7


43 года
одесса

Valerka7Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |