Пшенные биточки

Очень простой рецепт из самых тривиальных и прозаических продуктов, которые вместе дают замечательный результат. Очень бюджетное блюдо, вкус которого никак не тянет на затраченные на него расходы. Рецепт вполне подходит и для утилизации вчерашней скучной каши.

Ингредиенты:

1 стакан вареной пшенной каши (рассыпчатой)
1 яйцо
1 головка лука
горсть муки для панировки
соль
раст. масло для жарки

Приготовление блюда самое элементарное.
Берем сваренную на воде рассыпчатую пшенную кашу, или варим перед приготовлением и даём остыть до чуть теплого состояния.
Мелко режем лук и поджариваем его до золотистого цвета.
Перемешиваем с пшенной кашей, солим, добавляем яйцо. (На этом этапе уже перемешивала рукой, у меня каша была остывшей и ложкой получалась не та консистенция. Смесь должна быть однородной и хорошо промешанной, без комков крупы.)
Далее формовала шарики, чуть крупнее хорошего куриного яйца, обваливала в муке и обжаривала в растительном масле на среднем огне до румяности.
Чуть прижимала на сковороде рукой, чтобы получились биточки.

Вкусные биточки
постараюсь сделать обязательно,дешево и вкусненько
Жанночка,а я тебя буквально сегодня утром вспоминала
Я научилась сама варить очень вкусную Рикотту и теперь твой свекольный мусс будет еще вкуснее
кстати я его частенько делаю и добрым словом благодарю тебя

Лидия-57 писал(а):

Вкусные биточки постараюсь сделать обязательно,дешево и вкусненько

Здравствуйте, Лидия!!! они и правда получаются очень вкусные! я и сама такого не ожидала, рецепт этот получила случайно в разговоре Вконтакте, пожаловалась что не понравились биточки из гречки с сыром, да и формовать их было неудобно, а мне дама подкинула этот рецепт, чему я очень рада и делюсь со всеми

Лидия-57 писал(а):

Жанночка,а я тебя буквально сегодня утром вспоминала

я оказывается легка на помине

Цитата:

Я научилась сама варить очень вкусную Рикотту и теперь твой свекольный мусс будет еще вкуснее

а по какому рецепту? расскажите, очень интересно!

Цитата:

кстати я его частенько делаю и добрым словом благодарю тебя

ой, Вы меня в краску вогнали, очень приятно такое слышать и радостно что мусс пришелся по душе!

Zhanik
Жанна, спасибо за идею с биточками. Я стараюсь побольше включать в наш рацион круп, а мои близкие не всегда в восторге от этого. Вот и приходится "обманывать" их.

Лидия-57 писал(а):

твой свекольный мусс будет еще вкуснее

Интересно, пойду посмотрю.

Лидия-57 писал(а):

Я научилась сама варить очень вкусную Рикотту

Маскарпоне я делаю, а Рикотту тоже хочу. Я сама делаю творог, он очень похож на Рикотту, может твой рецепт отличается?

Keily писал(а):

Жанна, спасибо за идею с биточками.

Не за что, Ольга, готовьте на здоровье! Я только распространяю то, что мне понравилось самой, буду рада, если этот случайно полученный рецепт пригодится и кому-то ещё.

Keily писал(а):

Вот и приходится "обманывать" их.

Ха! Мне вот каждый раз приходится убеждать мужа, что солянка - это вкусно, и в итоге он со мной соглашается, но сколько времени на это тратится... по этому в очередной раз, вместо убеждения, сделала Ваши капустные шницели, которые очень понравились

Zhanik писал(а):

Мне вот каждый раз приходится убеждать мужа, что солянка - это вкусно

Неужели кто-то не любит солянку?! Хотя что удивительного, у меня муж не ест холодец, и я его никак не могу убедить, что это вкусно.

Zhanik писал(а):

в очередной раз, вместо убеждения, сделала Ваши капустные шницели,

На доброе здоровье.

Keily писал(а):

Неужели кто-то не любит солянку?!

Видите-ли, его мама готовит из рук вон плохо, так что мне приходится личным примером доказывать что то-то и то-то не просто съедобно, но ещё и вкусно...

Keily писал(а):

Хотя что удивительного, у меня муж не ест холодец, и я его никак не могу убедить, что это вкусно.

Кстати, холодец он тоже не ест, да и к сладкому желе относится с большим подозрением, как и к супам-пюре и много к чему ещё. Но я не теряю надежды и при помощи удачных рецептов с форума расширяю его кулинарный кругозор, за что не устаю благодарить авторов рецептов.

Zhanik писал(а):

Но я не теряю надежды и при помощи удачных рецептов с форума расширяю его кулинарный кругозор

Жанночка, у тебя все получится, уверена. У меня муж за время совместной жизни здорово пересмотрел свои кулинарные пристрастия, и сейчас искренне удивляется, почему он не ел этого раньше. Удачи!

Zhanik писал(а):

не устаю благодарить авторов рецептов.

100%-но согласна.

Добрый вечер,Жанночка
прошу прощения,что сразу не ответила
вот даю ссылку на тему про сыр,про Рикотту на 3 стр кажется,почитай меня там еще норвежской экзотике научила Таня
http://forum.say7.info/topic85600.html
первый раз очень мало получилось,теперь как сделаю,отчитаюсь в твоей теме с муссом
а завтра куплю свежего пшена и сделаю биточки

Спасибо, Лидия! Так вот куда можно деть множество сыворотки от армянского Панира по рецепту Евы!

Приглянулся рецепт , спасибо, Жанна , попробую при случае, как раз иногда пшенная каша остается

Наталия, конечно попробуй! Рецепт не мой, так что хвалю и не стесняюсь А уж для утилизации лучше не придумаешь.

ОЧЕНЬ вкусно, я даже не ожидала. Брала на работу на обед, ели с зерненым творогом и свежим огурчиком. Понравились биточки всем коллегам, сказали, что никакого мяса не нужно. Спасибо за простой вкусный рецептик.

Zhanik писал(а):

Очень простой рецепт из самых тривиальных и прозаических продуктов, которые вместе дают замечательный результат. Очень бюджетное блюдо, вкус которого никак не тянет на затраченные на него расходы.

Лучше и не скажешь.

Наталья, очень рада что Вам и Вашим коллегам понравилось такое незатейливое блюдо! Спасибо за аппетитное фото!

Спасибо за рецепт! В обычном виде пшенка уже надоела, а биточки пошли на УРА! Правда остался не выясненым один вопрос: а кашу надо было варить на воде или молоке? Я делала в несладком варианте (не люблю сладкую пшенку), поэтому варила на воде. В массу добавила укроп, петрушку зеленый лук, обваливала в сухарях, и ела со сметаной. В следующий раз добавлю еще сыр. Спасибо.

Ольга1969 писал(а):

Правда остался не выясненым один вопрос: а кашу надо было варить на воде или молоке

Zhanik писал(а):

Берем сваренную на воде рассыпчатую пшенную кашу

Наталья, спасибо за оперативный ответ!

Ольга, рада что биточки понравились!