Овощной суп (рецепт от диетолога)

Овощной суп (рецепт от диетолога).



Я склонная к полноте, так что всю свою сознательную жизнь приходиться держать себя в руках и переодически (после зажорства и прибавки нескольких кг) сидеть на диете. Худеть я стараюсь граммотно при помощи диетолога. Она дала мне несколько рецептов. Сегодня приготовила супчик и хочу с вами поделиться, может кому-нибудь пригодится.

Нам понадобится:
Цветная капуста
Морковка
Болгарский перец
Картошка
Лук
Чеснок
Половинка лимона
Зелень
Соль, перец
Я готовила в 2-х литровой кастрюле.


Капусту разделить на соцветия.


Лук и перчик нарезаем по желанию


Морковку натереть на терке


Картошку порезать кубиками.


Ставим кастрюлю на огонь и ждем пока закипит и кладем картофель.
Ждем когда закипит еще раз и выкладываем капусту, лук, морковку и перчик и варим эту красоту на маленьком огне. Когда овощи готовы добавляем раздавленный чеснок, зелень и сок половинки лимона. Солим перчим. Вот и все.

Подаем с одной столовой ложкой сметны или йогурта и 1 кусочком черного хлеба.



Советы моего диетолога.
1. Если вам кажется, что супчик очень постный, то в самом конце готовки можно положить 1 ч.л. любого масла.
2. Если в хотите супчик погуще, то картошку нужно размять толкушкой, а остальные овощи варить, как в рецепте. Также можно весь суп пюрировать блендером (но я не советую).
3. Помидоры желательно не класть (они задерживают воду в организме).
4. Также в суп можно класть: горошек, фасоль, кабачки, корень селдерея.

Приятного аппетита.

Ингуша, большое спасибо за супчик!
обязательно воспользуюсь

Сурикат писал(а):

Ингуша, большое спасибо за супчик! обязательно воспользуюсь

На здоровье
Буду рада если этот супчик понравится

Ingusha писал(а):

Я склонная к полноте

Я тоже, супчик очень кстати, а что еще тебе диетолог посоветовал какие блюда , уже в закладках, жди отчетика.

роза2008101 писал(а):

Я тоже, супчик очень кстати, а что еще тебе диетолог посоветовал какие блюда , уже в закладках, жди отчетика.

Ой, сейчас даже все не припомню.....но есть некоторые блюда, которые я и по сей день употребляю. Например, берем цветную капусти, разламываем на крупные соцветия и варим в солоноватой воде с добавлением любимых приправ (я только черный перец добавляю), когда они свариться (не разварится) то откидывам ее а друшлаг и хорошо поливаем соком лимона. Очень вкусно и легко.

Нужно за один прием пищи нужно съедать 250 мг. питаться 4 раза в день без перекусов. Перекус приравнивается к приему пищи. У меня есть специальный стакан, ровно 250 гр и я любую еду им кладу на тарелку, согласна, мало, но если нужно, то нужно.

Белый сахар заменить на коричневый, сахарин не употреблять (он сажает печень, даже диабетикам можно не больше 6 таблеток в день).

Если хочешь что-то тушеное (например купусту, рагу) то обязательно тушить масло+вода....так меньше масла исользуется.

Она много интересных и полезных советов дала.

Ingusha
Прекрасный рецептик для желающих сохранить фигуру!
Передо мной, правда, такая проблема не стоит, но тем не менее я люблю его готовить, но еще кладу зажарку (это будет уже вопреки диетологу).
Вкусно!!!

Тошкина мама писал(а):

Прекрасный рецептик для желающих сохранить фигуру! Передо мной, правда, такая проблема не стоит, но тем не менее я люблю его готовить, но еще кладу зажарку (это будет уже вопреки диетологу). Вкусно!!!

Cпасмбо за отзыв....
Приятно встретить землячку

Инга огромное спасибо за рецепт!
У меня сейчас с желудком проблемы - не могу есть ничего жареного и жирного, а все нужные продукты в наличии. Обязательно воспользуюсь советом!

Lexie Sol писал(а):

Инга огромное спасибо за рецепт! У меня сейчас с желудком проблемы - не могу есть ничего жареного и жирного, а все нужные продукты в наличии. Обязательно воспользуюсь советом!

На здоровье
Надеюсь понравится

Ingusha
Ингульчик, а вот интересно, почему диетолог рекомендует картошку Насколько я знаю, картошку ни-ни
А за супчик спасибо! У меня тоже есть дежурный вариант овощного супца, которым пользуюсь , особенно в зимне-весенний период

Ириshа писал(а):

Ingusha Ингульчик, а вот интересно, почему диетолог рекомендует картошку Насколько я знаю, картошку ни-ни

Я тоже ее об этом спросила...она ответила, что суп не содержит жиров (мяса, масла) и тогда картошку можно и то небольшую. Я один раз без картошки сделала и очень голодно вышло

Ириshа писал(а):

А за супчик спасибо! У меня тоже есть дежурный вариант овощного супца, которым пользуюсь , особенно в зимне-весенний период

На здоровье

интересно что со мной будет, если я такой суп приготовлю у нас все мясоеды, но надо как-нить попробовать, разгрузочные дни себе устроить
спасибки, Ингуш, за рецепт!!!

JIuca писал(а):

интересно что со мной будет, если я такой суп приготовлю у нас все мясоеды

Ну я не знаю я сама мясоедка страшная....но иногда нужно разгрудать организм

JIuca писал(а):

надо как-нить попробовать, разгрузочные дни себе устроить

Попробуй, может понравится

JIuca писал(а):

спасибки, Ингуш, за рецепт!!!

На здоровье

Ingusha,спасибо, что так быстро ответила, цветную капусточку обожаю

Ingusha писал(а):

день без перекусов.

это для меня трагедия, не могу без перекусов, вот в этом у меня и вся беда, руки так и тянутся к чему нибудь, хотя есть и нехочется, дурная привычка Все с понедельника надо взяться за себя

Спасибо,Инна!Иногда действительно хочется чего-то легкого,и суп-идеальное блюдо!

роза2008101 писал(а):

Ingusha,спасибо, что так быстро ответила, цветную капусточку обожаю

Я тоже люблю капусту

роза2008101 писал(а):

Ingusha писал(а): день без перекусов. это для меня трагедия, не могу без перекусов, вот в этом у меня и вся беда, руки так и тянутся к чему нибудь, хотя есть и нехочется, дурная привычка Все с понедельника надо взяться за себя

Да, согласна, иногда та руки я тянутся...но нам нужно держать форму

Не надо с понедельника, начни прямо сейчас, потомучто в понедельник не получится, а потом будем ждатьдругого понедельника...а время идет........

Удачи тебе.......

lacrima писал(а):

Спасибо,Инна!Иногда действительно хочется чего-то легкого,и суп-идеальное блюдо!

На здоровье

Ingusha
Инга, а я часто такой суп готовлю, правда на зажарке и в основном только для себя...потому как, муж такое не ест.. Очень люблю овощные (и не только ) супы. Но готовила, без сока лимона, в этот раз сделала.. с лимончиком...вкусно!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, тебе большое!!!!!!!!!!!!

очень люблю и броколли, тож туда добавляю..

наиля писал(а):

Ingusha Инга, а я часто такой суп готовлю, правда на зажарке и в основном только для себя...потому как, муж такое не ест.. Очень люблю овощные (и не только ) супы. Но готовила, без сока лимона, в этот раз сделала.. с лимончиком...вкусно!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, тебе большое!!!!!!!!!!!!

Как красиво и вкусно!!!!!!!!!!!!!
Очень рада, что не я одна такая любительница этого супа

Это тебе

Инга, спасибо!!!!!! Очень красиво!

наиля писал(а):

Инга, спасибо!!!!!! Очень красиво!

Ingusha
Инночка. спасибо! Уже в закладках. А еще что-нибудь вкусное можно?

NatalyS писал(а):

Ingusha Инночка. спасибо! Уже в закладках. А еще что-нибудь вкусное можно?

На здоровье

Относительно вкусного ...... постараюсь удивить вкусненьким

Отличный супчик!
Я то же часто варю такой супчик после застолий и фуршетов, когда организму нужно отдохнуть от еды...
Только для достижения более диетического варианта, я не кладу картошку, но добавляю сельдерей.
Так что это отличный рецепт для разгрузочного дня!

Milani писал(а):

Отличный супчик! Я то же часто варю такой супчик после застолий и фуршетов, когда организму нужно отдохнуть от еды...

Все мы обжорки

Milani писал(а):

Только для достижения более диетического варианта, я не кладу картошку, но добавляю сельдерей.

Да, сельдерей лучше, но у меня на него аллергия а картошку я не ем....просто с ней немного сытнее что ли

Milani писал(а):

Так что это отличный рецепт для разгрузочного дня!

СПАСИБО

Инга, сегодня приготовила твой супчик, чисто для себя. Разгрузочные дни после выходных. Очень вкусно , даже не ожидала что без масла чисто с лимончиком выйдет замечательный вкус. Я все кроме картошки положила, даже не заметила ее отсутствия. Суп ну очень понравился, буду очень часто теперь его готовить. Спасибо за отличный рецептик.