Черно-белое печенье

фото от 29.03.2014
Девочки, предлагаю вашему вниманию вот такое красивое сливочное печенье. Оно получается не только красивым, но еще и очень вкусным. Попробуйте!
Нам надо:

1 крупное яйцо
200 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 стакана муки
20 гр. какао-порошка

Масло натираем на терке, если оно замороженное как у меня, если мягкое, то просто растираем его с мукой и сахарной пудрой.
Добавляем пудру и муку и хорошенько разминаем.

Затем добавляем яйцо, предварительно отделив от него немного белка, это для смазки:

Замешиваем тесто, если вдруг, по какой-то причине оно не будет собираться, можно добавить немного молока или сметанки.
Получается вот такое тесто.

Делим его пополам:

В одну часть добавляем какао:

Получилось два разных теста:

Кладем их в морозилку минут на 10.
Затем достаем и делим каждое тесто пополам:


Затем по одной половинке каждого цвета раскатываем в прямоугольный пласт:
и разрезаем на полосочки:

Берем кусочек бумаги для выпечки и кисточку:

Кладем на бумагу одну полосочку теста:

И мажем ее с одного бока белком.

Берем полоску другого цвета и приклеиваем к намазанной полоске:

Выкладываем ряд полосок, сверху намазываем белком и снова выкладываем ряд, чередуя белую полоску на черную и наоборот:


Вторую часть темного теста кладем на бумагу и раскатываем:

Белую часть также раскатываем:

Мажем темное тесто белком и сверху кладем пласт белого теста:


и скатываем в рулетик:

Кладем наши заготовки в морозилку минут на 20.
Нагреваем духовку, достаем тесто, режем его и выпекаем:

Приятного аппетита!

Я первая на такую вкусняшку!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-764440839.html][/URL]

На здоровье, угощайся!

Танюша классное печенье.
спасибо за рецепт.

Буду рада, если оно вам понравится!

потрясающе!!! как оригинальнооооооо!!!

Такого рецепта у меня ещё нету, надо попробовать, спасибо за рецепт!!!

Димина Девочка писал(а):

потрясающе!!! как оригинальнооооооо!!!

mausi84 писал(а):

Такого рецепта у меня ещё нету, надо попробовать, спасибо за рецепт!!!

На здоровье! Рада буду, если понравится!

Интересный рецепт. Попробую.

Мама Андрюши!!! писал(а):

Интересный рецепт. Попробую.

Надеюсь понравится!

выпекла деткам понравился доча сказала что похож на шахмат спасибо за идею

юнус писал(а):

выпекла деткам понравился доча сказала что похож на шахмат спасибо за идею

На здоровье! Рада, что деткам понравилось!

Сегодня испекла такие печеньки, только в темное тесто добавила дополнительно корицу, имбирь, перец, мускатный орех - получились забористые печеньки - оч. вкусно и красиво!!!

Мылена писал(а):

оч. вкусно и красиво!!!

Рада, что вам понравилось! Спасибо!

пусть тут фото хранится)

ANGEL29 писал(а):

пусть тут фото хранится)

Красотища какая! Спасибо за отчетик!