Сообщение |
Автор |
Торт "Птичье молоко" (мой вариант) 14 Окт 2009 20:44
|
KceHbka
Оксана
|
Вот такой тортик готовила мне в детстве моя мамочка. Хочу поделиться рецептом с Вами. Итак...
Нам потребуется:
Для коржей:
1 ст. сахара
3 яйца
150 г слив. масла
0,5 ст. густой сметаны
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
Для крема:
0,5 л молока
5 ст.л. манки
150 г масла
0,5 банки сгущенки
Для глазури:
3 ст. л сметаны
3 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
Для коржей 3 яйца взбить с сахаром, добавить сметану, взбить, добавить размягченное сливочное масло, взбить. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Ввести в жидкую часть, еще раз взбить.
Форму (у меня 24 см) смазать слив. маслом. Выложить тесто, разровнять и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовый корж остудить и разрезать пополам.
Для крема сварить густую манную кашу из 0,5 л молока и 5 ст.л. манки. Остудить до комнатной температуры. Взбить масло со сгущенкой. У манной каши аккуратно снять верхнюю корочку. Продолжая взбивать крем, постепенно ввести манную кашу. Готовый крем убрать в холодильник.
Для глазури смешать сметану, сахар и какао и нагреть на плите до растворения.
Собрать торт. Смазать корж кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом. Полить глазурью и украсить по вкусу.
Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!!!
|
14 Окт 2009 21:18
|
Aleksashka
Александра
Россия, Тула
|
Ксюшенька!!! очень красивый тортик у тебя получился!! а посыпочка придает ему осенний вид - прям актуально по сезону!!!!!
|
14 Окт 2009 21:37
|
Jessica
Даша
31 год Finland - Russia
|
Оксана, какой аппетиный тортик! а с кремом из манки так вообще вкуснятина нежный, сочный, шоколадный
спасибо за рецептик)
|
14 Окт 2009 22:07
|
KceHbka
Оксана
|
|
14 Окт 2009 23:03
|
Имбирь
Ольга
Сибирь
|
|
14 Окт 2009 23:23
|
KceHbka
Оксана
|
|
14 Окт 2009 23:26
|
Ириshа
Ирина
Красноярск
|
|
14 Окт 2009 23:28
|
KceHbka
Оксана
|
|
14 Окт 2009 23:32
|
Ланита
светлана
51 год южный урал
|
Ксюнчик,если б ты знала, как я обожаю "Птичье молоко"! Рецепт тащу в закладки!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-856478631.html] [/URL]
|
14 Окт 2009 23:48
|
Katrin03
Людмила
|
|
15 Окт 2009 0:26
|
KceHbka
Оксана
|
|
29 Дек 2011 10:16
|
Машильда:)
Мария
39 лет Нижневартовск
|
Когда-то в детстве меня угощали таким домашним тортиком, очень хотела его приготовить. Спасибо за рецепт, тортик получился очень вкусным
|
29 Дек 2011 13:54
|
KceHbka
Оксана
|
Машильда
На здоровье!!!
|
03 Фев 2016 0:55
|
NataLeon
Наталья
47 лет Симферополь
|
Очень вкусный тортик!!! Если честно, когда его делала, были подозрения, что окажется суховатым. Когда разрезали, коржи выглядели слегка подсушенными, думала, что все, провал моему именинному торту. НО, когда попробовала, была ОЧЕНЬ удивлена, на вкус БОМБА!!! Тает во рту, не приторно сладкий!!! Все и я в восторге!!! Спасибо огромное за такой замечательный и очень не трудоемкий рецепт!!!
Маленький фотоотчет от меня
|