Домашние колбаски

Для приготовления колбасок нам понадобятся говядина или телятина( вырезка или филейная часть), свежее свиное сало, чеснок.

Мясо нарезать поперек волокон толщиной примерно в полтора сантиметра. Хорошо отбить, поперчить,посолить. Кусочек свежего свиного сала измельчить в мясорубке и смешать с чесноком натертым на мелкой терке. Каждый ломтик мяса тонко намазать смесью сала и чеснока. Завернуть рулетиком, закрепить зубочисткой или ниткой.

Хорошо обжарить со всех сторон , и довести до готовности под крышкой или в духовке. Мягкие сочные рулетики по вкусу очень напоминают домашнюю колбасу. Блюдо это готовлю очень давно, оно пользуется неизменным успехом у всех. Попробуйте и вы приготовить, возможно и вам понравится.
Минимум хлопот , минимум продуктов и получается вкуснота и красота

Подтверждаю, очень вкусно , я тоже такие делаю

Оля, мне о-о-о-чень понравился этот рецепт!
Когда будет подходящее мясо, обязательно сделаю!

ЖЕНЕЧКА Конечно делаешь этот рецепт был вывезен с Западной Украины в 70-х годах, моей невесткой, у нее муж военный. И с тех пор нам всем полюбился.

ЛИЗА, приятно общаться с таким человеком как ты Мгновенно оценила рецепт !

А я и не знала, что эти колбаски отсюда пошли, их у нас ещё называют "пальчики"

Мне больше нравится название "колбаски", потому что они по вкусу похожи на домашнюю колбасу. А украинки всегда славились своим умением великолепно готовить ! Достаточно Николая Васильевича Гоголя почитать !

Ольга К.
Оленька, большое спасибо за рецепт. Очень вкусные. Я только маленькое дополнение сделала, поджарила лук, морковь и перец и все это тоже дала в серединку. Вкуснятина. Кто не делал, обязательно попробуйте.

Ольга К.

Рецепт,где есть сало с чесноком-стоит попробовать
Дождусь когда "День Благодарения" закончится и сразу в магазин

Олюшка, рецептик - Обязательно попробую приготовить. Думаю, что такое не оценить просто невозможно.

Оленька, Здоровско!!! Как и все твои рецепты!!!

ЛИДОЧКА ! Молодец, что поверила мне, и приготовила, да еще с своими дополнениями ! Очень рада что и тебе колбаски пришлись по вкусу
ЛАВ-ИРА ! Сало с чесноком - это так брутально ! Весомо, грубо, зримо ! А если серьезно, то попробуй обязательно, колбаски всем нравятся и детям даже
ФЕЯ -ЗИМА или ИРОЧКА ! Уверена, что и вкус готового блюда тебя не разочарует !

ИРОЧКА ! Спасибо , моя хорошая, надеюсь, что и будущие мои рецепты тебе тоже понравятся !

Ольга К.
Сегодня остались только воспоминания о колбасках!

Очена вкусные были.

Олюшка, а вот и колбаски в моем исполнении.

Получилось ОЧЕНЬ вкусно.

Ольга К.блин,приготовила,а сфоткать забыла но всё равно умничка
потом выложу рецепт своих фирменных колбасок

Оленька!!! Какая прелесть эти колбаски!!! Ням-ням!!!
Спасибо за рецепт!!!

Олечка , колбаски оооочень вкусные ! Спасибо за рецептик !!!

ЛИДОЧКА Их готовить недолго, еще приготовишь, как-нибудь !
ИРОЧКА, Очень аппетитно у тебя выглядит блюдо, просто ммммм.....!!!!
NATIK Я рада, что тебе понравилось, для того и делимся тут рецептами, а фото - это не главное ! Жду с нетерпением твой фирменный рецепт !

ТАНЮНЯ,
ТОМИТОЧКА, пробуйте на здоровье и приятного вам аппетита !

Ольга К.
Как и собиралась ,вот что получилось

Девочки, Лав Ира, Виржиния, скажите, а у вас там возможно купить свинное сало вне русских магазинов? а то мы не едим (нельзя), а вот папа мой любитель: так они пока нашли только один магазин французский в котором его можно купить, и то, точнее из всей сети этих магазинов по Франции свинное сало продается только в одном, который от них за 300 км, так они покупают когда ко мне едут или от меня, это как раз по дороге

Оля, а Твой рецепт наверняка бы заинтересовал мою маму : надо будет с ней поделиться А я, скажу честно: готовить не буду только из-за наличия свинины хотя представляю и судя по отзывам как это вкусно!

Наталика


Беру в русском магазине

Лав-Ира писал(а):

Беру в русском магазине

Лав Ира , вопросов больше не имею.

Наталика
Я летом ездила на Украину. И привезла как всегда себе запасы соленого сала и копченого.

ЛАВ-ИРОЧКА колбаски у тебя вышли просто волшебные, красота неописуемая !!!! Долго приглядывалась, что там такое зелененькое, потом прочитала, что огурец Муж-то твой оказывается - кулинар ! Повезло тебе ! Я тоже так попробую как-нибудь


НАТАШЕНЬКА ! Столько вкусных рецептов, что все и не перепробуешь ! Не тужи о свинине А с мамой поделись рецептом обязательно, наверняка ей будет приятно !

Ольга К. писал(а):

ЛАВ-ИРОЧКА колбаски у тебя вышли просто волшебные, красота неописуемая !!!! Долго приглядывалась, что там такое зелененькое, потом прочитала, что огурец Муж-то твой оказывается - кулинар ! Повезло тебе ! Я тоже так попробую как-нибудь

Спасибо

Муж где-то на работе пробовал,вот и предложил!
Далеко ему до кулинара ,а мне и правда повезло

Ольга К.,осталось сало купить!