Куриные котлеты с чили
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
22 Окт 2009 20:35
Очень-очень вкусные котлетки в пикантной подливке
 рецепт из журнала "Школа гастронома" 
 Нам понадобится: 600гр. куриного фарша 2 кусочка черствого белого хлеба 1 луковица 2 черешка сельдерея 2 морковки 1 яйцо 1 острый красный перец 800гр. консервированной белой фасоли 600гр. консервированных томатов соль перец. Лук и сельдерей измельчаем,обжариваем до мягкости. Хлеб раскрошить,соединяем в миске фарш,хлеб,яйцо,лук и сельдерей. Солим,перчим. Хорошенько вымешиваем фарш. Добавляем 3 ст.л. воды (я не добавляла т.к фарш был не плотным)  Мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем на сковородке  после того как все котлеты поджарились,перекладываем их на тарелку,а в сковороду наливаем 0.25 стакана горячей воды и готовим на среднем огне,соскребая лопаткой мясные соки со дна и бортиков. Морковьт нарезаем полосками  острый перец измельчаем  обжариваем вместе морковь и перец  добавляем томаты вместе с соком,тушим разминая их  солим,вливаем 300 мл воды и доводим до кипения. Выкладываем в соус котлеты  накрываем крышкой и тушим 10 минут. Фасоль отбросить на дуршлаг,промыть и добавить к котлетам. Прогреть 3-4 минуты и подавать к столу. (я фасоль не люблю,поэтому не добавляла  )
Приятного аппетита!!!  |
Джанго
 Катя 33 года Санкт-Петербург   |
||
|
22 Окт 2009 21:09
Ой, Катюшка, не успеваю я за тобой !!!
  
Вкуснотищу одну за другой выставляешь !!!    
А я только слюни успеваю подбирать ... 
Катюшка, спасибо тебе !!! Котлетки - улетные !!!
Сочненько, пикантненько, вкууууусно !!! |
Miuda
 Екатерина 36 лет Москва |
||
|
22 Окт 2009 21:12
Да и недолго фарш можно заранее сделать с утра и оставить в холодильнике,а соус готовится за 15 минут  и вуаля быстрый ужин готов  Катюшка,я знаю ты куриные котлетки тоже любишь  |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||
|
22 Окт 2009 21:18
Джанго
Очередной шедевр от Кати!  Курицу я очень уважаю! А котлеты из курятины до нельзя нежными получаются!  Так что еще один рецепт "нежных" котлеток мне просто необходим! Сегодня целый день гадала, какой рецепт сегодня Катя на форум выставит... Дождалась таки!
Спасибо!  |
Разик
 Разия 25 лет Казахстан |
||
|
22 Окт 2009 21:25
Здорово,меня уже ждут приятно а все думала что же Разичка мой тарт с грушами не заметила а котлетки куриные я очень уважаю фарш делаю сама,от этого они еще нежнее |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||
|
22 Окт 2009 21:28
Джанго
Тарт я твой кстати заметила!  С чего-то мне в голову взбрело, что я там "отписалась", оказывается нет! Ничего, исправим! 
|
Разик
Разия 25 лет Казахстан |
||
|
22 Окт 2009 21:31
ой ну слава богу а то думаю как же ты пропустишь такое вкусненькое |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||
|
23 Окт 2009 0:19
охх
 остренько обожаю всё острое ! чем больше перца для меня тем лучше )) спасибо за рецепт  |
ZaRaZka
 Лилёк 34 года Норильск(Казань) |
||
|
23 Окт 2009 0:22
на здоровье тогда добавь побольше перчика |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||
|
23 Окт 2009 0:38
отличные котлетки. забираю в закладки
))  |
Голда
 Ольга |
||
|
23 Окт 2009 0:40
спасибо надеюсь долго не залежится |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||
|
23 Окт 2009 11:54
Джанго
Хороши котлетки |
KceHbka
 Оксана |
||
|
23 Окт 2009 18:27
Оксана спасибо!! угощайтесь |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |