Вкусный салат из капусты на зиму «Витаминный»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
23 Окт 2009 4:20
 |
ЕМ
Елена 41 год   |
|
 Девочки! Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом из капусты на зиму, но его можно делать и для повседневного употребления. Попробуйте - не пожалеете, да и делать его очень быстро! Такая капуста идет на ура и в салаты и борщ. Для салата нужно: Капуста - 5кг Перец болгарский - 1кг Лук репчатый - 1кг Морковь - 1кг Соль - 4 ст.л. (не йодированная) Сахар - 340 гр. Масло растительное - 0.5 л. Уксус 9% - 0.5 л. Нашинковать капусту, морковь нарезать (натереть) соломкой, лук - полукольцами, перец - соломкой. Смешайте масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту. Очень аккуратно перемешать! А в банку нужно утромбовать плотно! Разложить в банки, хранить в холодном месте.  |
||
|
25 Июл 2010 0:39
|
Sunita
 Vladlena 49 лет Украина |
|
|
Лена, а для зимнего хранения, её надо закатывать или капроновыми крышками и в холодильник?
 |
||
|
27 Авг 2010 20:40
|
ЕМ
Елена 41 год |
|
|
Под капроновую крышку и в холодное место - в погреб или в холодильник.
Получается действительно очень вкусная и хрустящая капустка!!!  |
||
|
06 Сен 2011 23:28
|
zarde
наталья 53 года Санкт-Петербург |
|
|
А маринад должен быть горячий или холодный?
|
||
|
26 Сен 2011 14:00
|
Marcipan
 Ольга 41 год Казахстан |
|
|
Да, действительно очень вкусно получается, овощи как свежие! Моя мама делала такой салат, но только в то время меня не очень то интересовали тонкости его приготовления, а сейчас нашла его у мамы в записной книжке и очень хочу сделать. У нее написано, что надо разложить по банкам, утромбовать и оставить на 3 дня, потом закрыть капроновой крышкой и в холод.
|
||
|
29 Янв 2012 16:00
|
ЕМ
Елена 41 год |
|
|
Согласна!!! Очень вкусно!!!
 |
||
|
03 Фев 2012 19:48
|
taifun26
Guzel 54 года Уфа |
|
|
Спасибо за рецепт.
Часто делаю,очень нравится. |
||
|
07 Июл 2012 16:17
|
Елена20041984
 |
|
|
ЕМ
Елена, спасибо за рецепт! 
В прошлом году он меня очень выручил, когда я уже не знала, что мне делать с капустой (был очень большой урожай летней капусты). В этом году, урожай не большой - но капуста очень понравилась. Так, что всю летнюю пустим только по этому рецептику!  Спасибо!!!! |
||
|
16 Авг 2012 20:45
|
ангалина
ангелина 48 лет кемерово |
|
|
а что значит 0.5Л. ЛОЖКА ИЛИ ЛИТР
|
||
|
31 Авг 2012 20:54
|
Елена20041984
|
|
Если автор не возражает, то я отвечу. 
0,5 литра, - только растительного масла я брала немного меньше. Стоит отлично и подвале.  |
||
|
13 Окт 2014 20:40
|
Ляночка08
 Светлана |
|
   очень вкусный салатик |
||
|
29 Окт 2014 20:03
|
Алычка
 Алла Украина |
|
|
Делаю такой салатик уже несколько лет подряд осенью
! Только вот долго не храню, делаю пол порции, как съели, сразу свежий делаю. Вкусно !
 |
||
|
01 Ноя 2018 15:58
|
Ляночка08
Светлана |
|
|
каждую осень делаю такой салат-вкуснота!!! правда,называю его сентябрь
 |