Яблочно-грушевый кекс

У кекса пушистая,нежная текстура с кусочками яблок и груш очень советую!





Нам понадобится:
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сметаны
100 гр. сливочного масла
1 ст. л. водки (не пугайтесь )
1 яблоко
1 груша.

Яйца взбиваем с сахаром минут 5. Постепенно добавляем сметану,растопленное масло,разрыхлитель,водку и аккуратно всыпаем муку,перемешиваем. На дно формы выкладываем нарезанное ломтиками яблоко



выливаем тесто на яблоки,разравниваем и сверху выкладываем ломтики груш.



Выпекаем ~ 40 минут при температуре 180-200 С.



Приятного аппетита!

Катюша, кекс такой красивый и наверняка вкусный! Спасибо за рецептик вкусняшки!

Солнечный лучик писал(а):

Катюша, кекс такой красивый и наверняка вкусный! Спасибо за рецептик вкусняшки!

Спасибо!! Рада что понравилось

а зачем водка?

Cheri lady писал(а):

а зачем водка?

Для пышности теста! она совсем не чувствуется в тесте можно заменить коньяком

Катенька, как красиво у тебя получилось! И рецептик не очень сложный!

Яна писал(а):

Катенька, как красиво у тебя получилось! И рецептик не очень сложный!

Правда не сложный к вечернему чаю как раз спасибо что заглянули!!

Джанго Спасибо, буду знать!
А нельзя в таком случае убрать разрыхлитель?

Cheri lady писал(а):

Джанго Спасибо, буду знать! А нельзя в таком случае убрать разрыхлитель?

Я бы не убирала в пироге всего получилось в меру

Джанго писал(а):

спасибо что заглянули!!

Катя, а я не просто заглянула. Я рецептик в "Закладки" утащила.

Яна писал(а):

Катя, а я не просто заглянула. Я рецептик в "Закладки" утащила.

Это здорово! надеюсь когда-нибудь он пригодится!

Катя, у тебя как всегда высший класс!!! Рецепт скопировала, интересный, будем готовить в ближайшее время.

Элли_777 писал(а):

Катя, у тебя как всегда высший класс!!! Рецепт скопировала, интересный, будем готовить в ближайшее время.

Ну спасибо,захвалили надеюсь понравится кексик!

А еще Катенька, забыла спросить, диаметр формы у тебя примерно какой. А то у меня есть маленькие, но низкие. И есть большого диаметра. Но там надо наверно теста побольше. По высоте пирог наверно не очень высокий, что-то по фотографии не пойму?

Элли_777 писал(а):

А еще Катенька, забыла спросить, диаметр формы у тебя примерно какой. А то у меня есть маленькие, но низкие. И есть большого диаметра. Но там надо наверно теста побольше. По высоте пирог наверно не очень высокий, что-то по фотографии не пойму?

Диаметр формы у меня 28,пирог достаточно высокий это просто фотка не качественная с телефона можно взять форму поменьше и он будет высокий и пышный

Джанго писал(а):

Диаметр формы у меня 28,

Значит моя большая форма подойдет. Спасибки еще раз.

Элли_777 писал(а):

Значит моя большая форма подойдет. Спасибки еще раз.

На здоровье!

Джанго
Кать, как всегда - супер!!! Спасибо!

Джанго
Катюша, твой кексик - чудо!!! Любуюсь и облизываюсь Спасибо за рецепт!

И я облизвываюсь!
И любуюсь тоже
Катюша, умничка!

Джанго
Кать, привет, ты нас как всегда радуешь!!

Джанго писал(а):

добавляем сметану,растопленное масло

Кать, масло на огне топить или просто чтоб поттаяло?

Джанго писал(а):

Извиняюсь за качество фото

фотка очень хорошая, аппетитная!

эх, нельзя по нету кусок урвать.................

Имбирь писал(а):

Джанго Кать, как всегда - супер!!! Спасибо!

Спасибо большое рада что понравился кексик

Пламя писал(а):

Джанго Катюша, твой кексик - чудо!!! Любуюсь и облизываюсь Спасибо за рецепт!

Спасибо за внимание к рецепту!!

Lole писал(а):

И я облизвываюсь! И любуюсь тоже Катюша, умничка!

спасибо я старалась

MARU писал(а):

Кать, масло на огне топить или просто чтоб поттаяло?

я в микроволновке растопила масло, можно на огне это не принципиально главное чтобы растопилось полностью. Спасибо что заглядываешь в мои рецепты

Джанго
понятно, Кать, спасибо!

Джанго писал(а):

Спасибо что заглядываешь в мои рецепты

а я и заглядываю и применяю на практике!

Джанго
я про масло спрашивала потому, что у меня почему-то страх, что если его растопить, оно запах поменяет?

MARU писал(а):

Джанго я про масло спрашивала потому, что у меня почему-то страх, что если его растопить, оно запах поменяет?

Нет,не меняет всё хорошо получается,не бойся